2024.05.01 (수)
풀무원이 비건 레스토랑 플랜튜드에 스마트팜을 도입했다. 풀무원의 푸드서비스 전문기업 ㈜풀무원푸드앤컬처(대표 이동훈)는 고객들에게 건강한 경험을 제공하고자 서울 용산 아이파크몰 내에 위치한 비건 레스토랑 플랜튜드2호점에 스마트팜을 조성했다고22일 밝혔다.스마트팜에서 키운 채소는 플랜튜드 메뉴의 식재료로 활용된다. 풀무원은 작년5월 서울 코엑스몰에 국내 최초 비건 인증 레스토랑 ‘플랜튜드(Plantude)’1호점을 오픈하고, 1호점의 인기에 힘입어 올해3월 용산아이파크몰 내에2호점을 오픈해 성황리에 운영 중이다.플랜튜...
서훈교 대상웰라이프㈜ 대표이사(오른쪽 다섯번째)와 타케마사 에이지 뉴트리 대표이사(오른쪽 여섯번째) 및 관계자 대상웰라이프㈜가 일본의 환자용 식품 기업 뉴트리와 연구개발을 위한 양해각서(MOU)를 체결했다. 체결식은 지난21일 대상웰라이프㈜ 종로 사옥에서 서훈교 대상웰라이프㈜ 대표이사와 타케마사 에이지 뉴트리 대표이사 및 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다. 양사는 전략적 파트너십을 통해 환자용 식품 시장의 다양한 제품 정보와 노하우를 공유하며,제품 연구 및 개발에 나선다. 대상웰라이프㈜는 환자용 식품 국내판...
풀무원기술원(원장 이상윤)은2023년 농림축산식품부 주관 공공·빅데이터 활용 창업경진대회에서 ‘GAP영농일지’ 애플리케이션으로 우수상을 수상했다고22일 밝혔다. 농업과 관련된 공공데이터를 창의적으로 활용한 여러 제품 및 서비스와 경쟁하여 제품의 완성도,공공데이터의 융복합성,제품 서비스의 적절성,사업화 가능성 등을 인정받아 우수상에 선정됐다. ‘농림축산식품 공공·빅데이터 활용 창업경진대회’는 농식품 분야 공공·빅데이터 활용을 촉진하고 실용적이고 혁신적인 아이디어와 제품·서비스 발굴을 위한 대회로 농림축산식품부,농촌진...
대상㈜ 청정원의 간편식 브랜드 ‘호밍스(Home:ings)’가 바삭하고 쫄깃한 식감과 특제소스의 매콤달콤한 풍미가 돋보이는 ‘납작 바삭만두’를 출시한다. 청정원은 기존에 판매하고 있는 집만두, 바삭만두, 물만두 시리즈에 이어 ‘납작 바삭만두’를 새롭게 추가하며, 간편식 만두 라인업을 확장한다. 납작만두는 이름 그대로 얇은 만두피에 당면, 부추 등으로 속을 조금 채워 납작하게 구워낸 만두다. 청정원은 주로 외식 맛집에서 떡볶이, 쫄면 등과 곁들여 먹던 납작만두를 가정에서도 간편하게 즐길 수 있도록...
한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)은 관계부처(중기부·식약처) 협업을 통해 스마트HACCP 솔루션을 구축하여 소비자가 신뢰할 수 있는 안전한 식품 생산에 기여하기 위해 ‘2023년도 부처협업형(식품) 스마트공장 구축 지원사업’ 참여 기업을 모집한다. 이번 사업은 앞서 식약처 스마트HACCP 선도모델 개발 사업을 통해 개발된 범용솔루션 보급을 위하여 빵류 HACCP 인증업체를 대상으로 지원 예정이다. HACCP인증원은 ‘식품유형(빵류)별 스마트HACCP 범용솔루션’ 개발·보급을 통해 식품업체는 물론...
SPC(회장 허영인)가 운영하는 프리미엄 블렌디드 티 브랜드‘티트라(teatra)’가‘프루티 아이스티2종’을 출시했다고22일 밝혔다. ‘프루티 아이스티2종’은‘맛있고 건강한 수분 충전’을 콘셉트로‘프루티 콜드브루’제품을 활용해 더운 여름 청량하고 상큼한 음료를 찾는 소비자의 니즈를 반영한 제품이다. 신제품은△상큼한 히비스커스와 은은한 리치&장미향이 조화로운‘리치&로즈 티’ △잘 익은 복숭아와 새콤달콤한 망고에 사과 조각,블랙베리 잎을 더한‘피치&망고 티’ 2종으로 파리크라상 전 매장과 파스쿠찌...
8월 22일은 ‘에너지의 날’이다. 2003년 8월 22일 국내 전력 소비량이 사상 최고치를 기록한 것을 계기로, 에너지 절약과 기후변화에 대한 범국민적 인식 확산을 위해 지정됐다. 최근 기후위기가 나날이 심화되면서 대책을 강구하는 기업이 늘고 있는 가운데, 오뚜기는 온실가스 감축설비 및 신재생에너지 도입, 친환경 포장재 적용 등을 통해 선제적인 대응에 나섰다. ◇ 온실가스 저감 앞장… 감축설비 도입 및 신재생에너지 전환 확대 주력오뚜기는 2019년부터 온실가스 감축 지원사업에 적극적으로 참여해 보일러 연료를...
농심이 너구리 출시 이래로 매년 지켜온 완도 다시마와 인연을 올해도 이어간다. 농심은 최근 전남 완도군 금일도에서 진행된 다시마 위판(경매)에 참여해 너구리 생산에 사용할 햇다시마 355톤을 구매했다고 밝혔다. 특히, 올해는 각종 비용 상승 등으로 원가 부담이 높아진 상황에도 불구하고 농심은 최고 품질의 다시마를 구매함으로써 완도 지역사회와 상생을 실천했다. 농심과 완도의 인연은 1982년 너구리를 출시하며 시작됐다. 당시 농심은 차별화된 해물우동의 맛을 구현하기 위해 완도 다시마를 원물 그대로 큼지막하게 넣기...
남양유업은 '초코에몽 초코 생크림빵'과 '밀크에몽 밀크 생크림빵'을 출시했다고 21일 밝혔다. 대표 브랜드 '초코에몽'을 활용해 선보인 이번 신제품은 촉촉하고 부드러운 빵에 부드러운 생크림을 가득 담은 것이 특징이다. 해동 방법에 따라 크림의 식감이 달라지는데 상온에서 20분 혹은 냉장에서 30분 해동하면 아이스크림 같은 아삭함을 느낄 수 있고 상온에서 60분 혹은 냉장에서 120분을 두면 더욱 부드러운 크림의 질감을 느낄 수 있다. 남양유업 관계자는 “최근 큰 인기를 끌고 있는 크림빵 수요에 맞춰 소비자들에게 친...
SPC배스킨라빈스가 ‘코리안 빈티지’ 감성으로MZ세대에게 사랑 받고 있는 스페셜티 커피 전문점 ‘프릳츠(Fritz)’와 협업해 ‘프릳츠 커피 아이스크림’ 등 다양한 신제품을 출시한다고21일 밝혔다. 신제품 ‘프릳츠 커피 아이스크림’은 배스킨라빈스만의 기술과 노하우를 통해 프릳츠의 대표 블랜딩 원두 ‘올 드독’의 테이스팅 노트(다크 초콜릿,흑당,로스티드 피칸)를 재해석한 플레이버로 커피와 초콜릿의 달콤한 조합이 입과 감성을 자극한다.‘올드독’ 원두 추출액으로 만든 진한 커피 아이스크림에 커피향 초콜릿 칩을 쏙쏙 넣고 초콜...