2024.04.30 (화)
CJ제일제당의 한식 셰프 양성 프로젝트‘퀴진케이(Cuisine K)’가 네번째 팝업 레스토랑을 선보인다. CJ제일제당은5월12일까지 서울 강남구 소재‘이노플레이’1층에 팝업 레스토랑‘DOORI’를 운영한다고24일 밝혔다.지난11월‘퀴진케이 팝업 레스토랑’운영할 참가자를 공개 모집했고,소설한남 엄태철 셰프 등 한식과 외식 전문가들이 심사에 참여해 상품성과 한식 메뉴 차별성 등을 기반으로 최종 선발한 팀이 선보이는 첫 번째 레스토랑이다. ‘DOORI’는 “한식과 양식‘둘이’만나 펼쳐지는 새로운 미식 경험을 선물하겠다”...
대상㈜청정원이 다가오는 설 제수 음식은 물론,반찬으로도 즐기기 좋은 ‘육즙가득 촉촉한 한입떡갈비’를 출시했다. 1인 가구 및 맞벌이 가구 증가로 간편식 반찬 수요 역시 늘어나고 있다.이에 대상㈜은일찌감치 맛은 물론,식감,조리 편의성 등을 고려한 차별화된 간편식 반찬 제품을 선보이고 있다.특히,완자류,구이류 등 대표 인기 반찬인 고기를 활용한 다양한 제품 라인업을 갖추고 있다. 이번 신제품 역시 고기를 활용한 메뉴로,남녀노소 누구나 좋아하는 떡갈비를 맛집 수준의 퀄리티로 간편하게 즐길 수 있는 한식 반찬이다.떡갈비는...
인공지능(AI)이 접목된 푸드테크 기술이 김치산업에도 활용된다. 과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 한국지능정보사회진흥원(원장 황종성)에서 추진하는 국가 R&D 프로젝트인 ‘인공지능 학습용 데이터 구축 지원사업‘의 주관기관으로 선정되어 ‘김치 생산공정별 비파괴 품질검사를 위한 데이터셋(Data-set)’ 구축을 완료했다고 23일 밝혔다. ※ 인공지능 학습용 데이터 구축 지원사업: AI 학습용 데이터 구축 및 개방을 통해 인공지능 산업 활성화와 일자리 창출을 목적으로 과학기술정...
각종 모임이 이어지는 연초가 되면 어김없이 찾아오는 불청객이 있다. 바로 ‘숙취’다. 숙취를 다스리는 방법 중 가장 보편적인 것은 음식을 통한 해장이다. 지난해 7월 롯데멤버스가 성인 남녀 2000명을 대상으로 실시한 설문조사 결과에 따르면, 소비자들이 주로 먹는 해장 음식은 국물류로 나타났다. 1위는 ‘콩나물국, 북엇국 등 해장국류(23.7%)’, 2위는 ‘라면, 짬뽕 등 빨간 국물류(22.6%)’, 3위는 ‘쌀국수, 칼국수 등 맑은 국물류(9.3%)’가 차지했으며, ‘파스타, 피자 등 기름진 음식류(9.2%)’, ‘...
동원홈푸드가 설을 맞아10만원 미만의 실속형부터100만원대 프리미엄 선물세트까지 다양한 가격대의‘명품 정육 선물세트’를 선보인다고22일 밝혔다. 동원홈푸드는 고물가 상황 속 실속 있는 선물을 찾는 소비자들을 위해10만원 미만의 선물세트 물량을 지난 추석 대비20%이상 확대했다.대표 제품으로1등급 한우 등심(400g),채끝(200g),부채살(200g)로 구성된‘금천한우 패밀리 구이세트’와 호주산LA갈비2.3kg으로 구성된‘LA갈비 세트’등이 있다. 최고급 한우로 구성된 프리미엄 선물세트도 마련했다.‘동원 한우 시그니...
농심켈로그가 강북구 결식아동과 소외계층을 위한 식품 나눔을 전년 대비3배로 확대해 시리얼 총19만인분을 기부했다고 밝혔다. 이번 기부는 다가오는 설을 맞이해 강북구 취약계층에게 든든한 한 끼 식사 전달을 위해 실시되었다.특히,올해는 더 많은 이웃들에게 따뜻한 온정을 전달하기 위해 미아동 외에 삼양동과 인수동까지 수혜 범위를 넓히고 수량 또한 지난해 약6만인분에서 올해는 약19만인분으로3배 이상 대폭 확대했다. 농심켈로그는4년 연속 강북구의 어려운 이웃을 위한 식품 기부를 진행하며 ‘희망온돌 따뜻한 겨울나기 사업’에...
CJ제일제당이 다가오는 설을 맞아 한정판 햇반 솥반 선물세트‘복세편살’을 선보인다고21일 밝혔다. 이번 신제품은‘곤드레감자영양밥’·‘버섯영양밥’·’꿀약밥’등 햇반 솥반3종과 용돈봉투2매로 구성돼 새해 설 명절에 감사한 마음을 표현할 수 있도록 했다.또한MZ세대의 라이프스타일을 반영한‘복세편살(복잡한 세상 편하게 살자)’이라는 제품명으로 한 해의 복을 기원하는 마음과 전자레인지로2분이면 간편하게 완성되는 햇반 솥반의 편리함을 표현했다. 특히,이번 선물세트 디자인은 함보경 작가와의 아트 콜라보를 통해 차별화된 패키지를...
대상㈜온라인 전용 브랜드 집으로ON이 키즈 전용 라인 아이라이킷을 통해 신제품 ‘산리오캐릭터즈 클레이쿠키만들기’를 출시했다고22일 밝혔다. ‘산리오캐릭터즈 클레이쿠키만들기’는 산리오의 대표 인기 캐릭터 쿠로미,마이멜로디 모양의 쿠키틀을 이용해 직접 쿠키를 만들어볼 수 있는 제품이다.아이와 함께 냉동된 반죽을 직접 빚고,모양을 내며 놀이하듯 요리를 경험할 수 있어 아이들의 상상력을 키우는 것은 물론,즐거운 추억을 만드는 좋은 기회가 될 것으로 보인다. 아이를 최우선으로 생각하는 제품답게 재료 하나하나에도 심혈을 기울였다...
CJ제일제당 비비고가 글로벌 소비자와 소통을 확대하기 위해 진행한 브랜드 캠페인을 성공적으로 마쳤다고22일 밝혔다. CJ제일제당은 지난해8월 비비고의 새로운 브랜드 슬로건 ‘Live Delicious’를 내세운 캠페인을 유튜브,틱톡,인스타그램 등을 통해 한국,미국,일본,유럽,중국,태국에서 동시에 론칭한 바 있다.이 캠페인은 ‘Life tastes better when you live delicious’를 키 메시지로,비비고를 통해 ‘더욱 맛있고 즐거워지는 삶’을 중독성 있는 캠페인 송(Song)과 함께 전달한 것이 특징...
㈜오뚜기가 옥수수스프와 컬래버레이션해, 고소한 옥수수 풍미를 갖춘 단짠단짠한 맛의 '콘크림스프 팝콘'을 출시했다. 최근 팝콘을 포함한 국내 과자 시장 규모가 꾸준히 증가하고 있으며, 식유통업계는 다양한 컬레버레이션을 통해 이색적인 팝콘을 선보이는 추세다. 특히 MZ세대에서 큰 인기로, 오뚜기는 이러한 트렌드에 발맞춰 시그니처 제품인 옥수수스프를 활용해 고소하면서 단짠단짠한 맛의 팝콘 신제품을 선보였다. 신제품 '콘크림스프 팝콘'은 옥수수스프를 사용해 고소한 옥수수 풍미가 뛰어나며, 팝콘 특유의 바삭하고 적절한 소...