2024.04.27 (토)
김치는 건강에 도움을 주는 우리나라 전통 발효식품으로 국제적 입지가 견고해진 가운데, 해외 여러 나라에서 ‘김치의 날(11월 22일)’을 국가기념일로 제정하고 시장 규모도 더욱 커지면서 김치의 문화‧경제적 가치에도 주목하고 있다. 이에 김치의 역사와 문화, 과학, 산업기술에 이르기까지 김치에 관한 모든 것을 배울 수 있는 김치 최고 전문가 양성 교육과정이 개설된다. 과학기술정보통신부 산하 세계김치연구소(소장 장해춘)와 광주김치타운은 김치산업을 이끌어갈 핵심 리더를 양성하기 위해 ‘2023년 김치 리더스 아카데미’를 개설하고...
농심켈로그가 오는6월13일까지 일과 중에 에너지 충전이 가장 필요한 시간대에 직장인과 학생들 대상으로 대규모 샘플링 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 켈로그는 이번 샘플링 이벤트를 통해 당이 떨어지는 시간에 켈로그 에너지바로 간편하게 에너지를 충전하고 활기찬 하루를 보낼 수 있다는 장점을 널리 알릴 계획이다.해당 이벤트는 하루 중 에너지가 가장 필요한 오전9시,오후3시,오후7시 시간대에10회에 걸쳐 총1만2천여 개의 에너지바를 무료로 제공한다.샘플링 대상 제품은'에너지바K크런치넛', '에너지바K다크초코&씨솔트', '프...
굽네 기술로 만들어 맛있고 건강한 닭가슴살 전문몰 굽네몰(대표 정수철)이 브랜드 전속모델로 스켈레톤 금메달리스트 ‘윤성빈 선수’를 발탁했다고30일 밝혔다. 굽네몰은 빈틈없는 자기관리로 뛰어난 피지컬과 운동 수행력을 지닌 윤성빈의 건강미 넘치는 이미지가 건강한 라이프스타일을 돕는 브랜드 방향성과 어울린다고 판단해 모델로 선정했다.닭가슴살부터 간편 한끼까지 맛과 영양을 두루 갖춘 제품을 보유한 굽네몰은 윤성빈과 시너지를 이뤄 ‘국가대표가 선택한 프리미엄 닭가슴살&식단’ 전문몰로 거듭날 계획이다. 윤성빈은2018...
대상㈜ 청정원의‘콩담백면’이 더욱 가볍고 건강하게,한층 업그레이드 된 맛과 확 달라진 패키지로 새롭게 돌아온다. ‘콩담백면’은2021년6월,코로나 팬데믹으로 건강에 대한 높아진소비자들의 관심을 반영해 청정원이 국내 최초로 선보인 두유로 만든 두부면이다.밀가루 대신 두유로 만든 면으로,칼로리 부담 없이 간편하게 즐길 수 있다는 점에 소비자들의 반응이 뜨거웠다.실제로 콩담백면의 가공두부면 타입 시장 점유율은2021년 약5%에서 시작해 올해1분기 기준31%로 빠르게 성장했다.*최근에는 유사 제품들도 잇따라 출시되며 명실상부 두유...
SPC삼립이 홈베이커리 브랜드 ‘레디비(ReadyB)’를 론칭하고 배우 이장우를 모델로 발탁했다고 29일밝혔다. ‘레디비’는 오븐 또는 에어프라이어로 5분 정도만 조리하면 베이커리 전문점 수준의 갓 구운 빵을 집에서 간편하게 맛볼 수 있는 것이 특징으로 파베이크(빵 반죽을 80~90% 정도만 구운 뒤 급속 냉동한 것) 제품과 냉장, 냉동 제품으로 구성되어 있다. 첫 선을 보이는제품은 깜빠뉴, 크루아상, 베이글 등 정통빵류 총 8가지 품목이다. 프랑스산 밀가루를 사용해 쫄깃한 식감을 살리고 호두와아몬드를 넣어 고소한...
라이프스타일 브랜드 할리스가 매장 내 서빙 로봇을 시범 도입해 운영하고 있다고26일(금)밝혔다. 할리스는 최신 기술을 선도적으로 매장에 적용해 방문 고객들에게 새롭고 즐거운 경험을 제공하고자 서빙 로봇 도입을 계획하고 있다.이번 시범 운영은 ▲주문 접수 ▲서빙 안정성,▲돌발 상황 대처 등을 중심적으로 시험하기 위한 것으로,할리스 공덕점 매장에서 진행된다.시범 운영을 통해 데이터를 축척,이후 서비스를 개선하고 운영 방안을 구체화해 올 하반기 중 정식 도입할 예정이다. 서빙 로봇을 경험하려면 할리스 공덕점 매장 내 테...
풀무원이 식품업계 최초로 선보인 비건 인증 레스토랑 플랜튜드가 지속적으로 인기를 끌며 식물성 트렌드를 선도하고 있다. 풀무원의 푸드서비스 전문기업 ㈜풀무원푸드앤컬처(대표 이우봉)는 작년5월20일 오픈한 식품업계 최초 비건 인증 레스토랑 ‘플랜튜드(Plantude)’ 코엑스점이 오픈 약1년 만에 누적 방문 고객수7만5천명,메뉴10만 개 판매를 돌파했다고26일 밝혔다. 풀무원은 ‘플랜튜드(Plantude)’ 코엑스점의 인기에 힘입어 지난3월 서울 용산 아이파크몰 테이스트파크7층에2호점을 오픈하여 성황리에 운영 중이다....
올가홀푸드가 창립42주년 기념행사를 성공적으로 마무리하고 고객의 성원에 대한 감사의 마음을 담아 앵콜 프로모션을 진행한다. 풀무원 계열의LOHAS Fresh Market,올가홀푸드(대표 강병규,이하 올가)가 ‘창립42주년 기념 앵콜 프로모션’을 내달5일까지 일주일간 진행한다고26일 밝혔다. 올가는 지난25일까지 ‘창립42주년 프로모션’을 진행하고 인기 상품1+1행사,일별 선착순 특가,프리미엄 한우/한돈 프로모션 등의 혜택을 제공하며 많은 사랑을 받았다.그 결과 무항생제 한우 윗등심(1+등급)은173%,‘도축 후4일...
CJ제일제당이 대한불교조계종 사업지주회사 도반HC와 공동 개발한사찰식 왕교자를 출시한다. 이번에CJ제일제당이 선보인사찰식 왕교자는 불교에서 금지하는 고기와 오신채(달래·마늘·부추·파·흥거)를 넣지 않은 만두다.양배추,숙주나물,무,청양고추 등의 채소들을 큼직하게 썰어 넣어 씹는 식감을 살리고,채즙과 소금,후추,참기름만을 사용했다. CJ제일제당은 불교 전통의 맛을 그대로 구현하기 위해2년여간 스님 및 신도들이 먹는 음식을 연구했고,사찰음식 전문가 스님들의 조언을 받았다.이를 통해 사찰음식 원형에 충실한 조리법과 맛을 ...
빙그레 왕국이라는 가상세계관을 배경으로SNS,유튜브에서 큰 인기를 얻고 있는 빙그레 자체 캐릭터 빙그레우스가‘아카페라 스페셜티’실제 광고모델로 데뷔한다. 2020년 공개되자마자 온라인에서 수많은 화제와 팬덤을 만들어 낸 빙그레우스는 최근 버튜버로 전환,새로운 스토리와 함께 온라인에서 많은 구독자들과 활발한 소통을 이어나가고 있다. 이런 인기에 힘입어 빙그레는460ml대용량PET커피인‘아카페라 스페셜티’광고 모델로 빙그레우스를 선정,차별화된 마케팅 프로모션을 앞세워 본격적으로 프리미엄RTD 커피시장을 공략할 계획이다...