신제품 뉴스목록
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한미헬스케어, 신세계푸드와 건강 젤리 ‘브이츄 3000’ 출시브이츄3000(최종) 한미약품그룹(회장 송영숙) 계열사인 한미헬스케어가 신세계푸드와 협업을 통해 비타민 젤리 ‘브이츄 3000(V-chew 3000)’ 5종을 출시했다고 19일 밝혔다. 한미헬스케어는 지난 3일 신세계푸드와 상품개발 및 공동마케팅 등에 관한 업무제휴 협약을 체결했다. 이번 업무협약을 통해 양사는 비타민 젤리뿐 아니라 향후 상호 시너지를 낼 수 있는 건강 콘셉트로 다양한 형태의 제품을 개발해 선보이기로 했다. ‘브이츄 3000’은 요즘 시대의 트렌드를 반영해 어린이 청소년 및 어르신들까지 누구나 부담 없이 간식으로 즐길 수 있게 만든 젤리 제품이다. 레몬, 자몽, 사과, 샤인머스켓, 라임민트 등 5가지의 천연 과즙이 들어가 있어, 씹으면 젤리 안의 과즙 잼이 터지면서 새콤달콤한 맛을 낸다. 한 팩에 비타민C 3000mg이 함유돼 있으며, 젤리 1개로 비타민C 일일권장량의150%(150mg)를 섭취할 수 있다. 합성보존료와 합성착색료는 함유돼 있지 않아 안심하고 먹을 수 있다. 한미헬스케어 관계자는 “브이츄 3000을 먹으면 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요한 항산화 작용을 하는 비타민C를 충분히 섭취할 수 있다”며 “젤리 타입 외에도 가정, 사무실, 운동장 등에서 간편하게 즐길 수 있는 다양한 형태의 제품들도 개발해 선보일 계획”이라고 말했다.
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대상웰라이프, 눈 피로 개선 돕는 ‘마이뉴트리션 차즈기 포커스’ 출시대상웰라이프 모델 배우 이시영이 선택한 ‘마이뉴트리션 차즈기 포커스’ (사진제공=대상웰라이프) 대상웰라이프가 차즈기 추출물을 함유해 눈 피로도 개선을 돕는 ‘마이뉴트리션 차즈기 포커스’를 출시한다. 이번 신제품은 눈 피로도 개선 도움에 대한 기능성을 인정받은 원료 ‘차즈기 추출물’을 함유하고 있어 장시간 스마트폰, 컴퓨터 등에 노출되기 쉬운 현대인들의 눈 건강 관리에 효과적이다. 차즈기 추출물은 국내 최초로 한국인 대상 스마트폰 근거리 시청 인체적용시험을 완료한 성분으로, 시험 결과 조절근점 및 폭주근점 등 눈 조절력 개선 효과를 인정받은 바 있다. ‘마이뉴트리션 차즈기 포커스’는 100% 국내산 차즈기를 원물로 사용해 원료에 대한 걱정 없이 섭취할 수 있는 제품이다. ‘차즈기’는 쌍떡잎식물 통화식물목 꿀풀과의 한해살이풀로 눈 피로를 개선하는 기능성 성분인 루테올린 배당체(L7DG)를 함유하고 있다. 대상웰라이프는 1kg 당 단 2%만 추출되는 루테올린 배당체를 극대화하기 위해 TCCS(Total Cultivation Control System) 시스템을 활용해 재배한 차즈기에서 추출한 원료를 사용했다. ‘마이뉴트리션 차즈기 포커스’는 1일 섭취량 기준인 한 알 당 22.3mg의 루테올린 배당체가 함유되어 있다. 또한 PTP 개별 포장 방식으로 출시되어 제품의 산패 및 변질 걱정은 줄이고 휴대성을 높인 것이 특징이다. 더불어 하루 한 알 섭취로 소비자들이 쉽고 간편하게 눈 건강을 관리할 수 있다. 대상웰라이프 관계자는 “차즈기 추출물은 한국인을 대상으로 진행한 인체시험에서 눈 피로도 개선 효과가 입증된 원료”라며 “노안으로 고생하시는 어르신부터 업무상 컴퓨터나 스마트폰 사용량이 많은 직장인, 비대면 강의를 수강하는 학생들까지 눈에 피로감을 느끼는 남녀노소 모두 이번 신제품을 통해 간편하게 눈 건강을 관리하시기를 바란다”고 전했다.
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롯데제과, 새우의 풍미를 살린 새우라이스칩 ‘쌀로새 진짜새우’ 출시쌀로새 진짜새우 롯데제과(대표이사 민명기)가 국내 쌀과자의 대명사로 알려진 ‘쌀로별’에 새우의 풍미를 그대로 살린 새우라이스칩 ‘쌀로새 진짜새우’를 선보였다. ‘쌀로새 진짜새우’는 쌀을 활용해 튀겨낸 ‘쌀로별’에 새우를 통째로 갈아 넣어 새우 본연의 맛을 느낄 수 있는 스낵이다. 이 신제품은 10% 이상의 새우 원재료가 함유되어 있어 새우 함량이 높다. ‘쌀로새 진짜새우’는 새우를 활용해 감칠맛이 뛰어날 뿐 아니라 쌀을 주원료로 사용해 고소한 맛을 유지하고 기존 ‘쌀로별’의 과자 모양과 다르게 납작하면서 두툼한 육각형 모양으로 만들어져 바삭하게 씹히는 식감도 좋다. 또한 한국인의 주식인 쌀과 해산물에서 많은 사랑을 받고 있는 새우를 더해 질리지 않고 즐길 수 있다는 점이 장점이다. 한편 ‘쌀로별’은 1987년 출시되어 현재까지 다양한 연령대의 고객에게 사랑을 받고 있는 제품으로 작년에는 약 150억 이상의 매출고를 기록했다. 롯데제과는 쌀을 활용해 꾸준한 인기를 얻고 있는 ‘쌀로별’에 새우를 활용한 신제품인 ‘쌀로새 진짜새우’를 더해 ‘쌀로별’ 브랜드의 영역을 확대하며 소비자의 다양한 기대를 만족 시켜 나갈 계획이다.
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동서식품, '맥심 티오피 심플리스무스 플라워 피니시' 2종 출시동서식품 '맥심 티오피 심플리스무스 플라워 피니시' 2종 대한민국 대표 커피전문기업 동서식품(대표 이광복)은 커피음료 최초로 은은한 꽃 향을 담아낸 프리미엄 RTD(Ready To Drink) 커피음료 '맥심 티오피 심플리스무스 플라워 피니시' 2종을 출시한다고 밝혔다. 맥심 티오피 심플리스무스 플라워 피니시는 마일드 로스팅으로 깔끔하고 부드러운 커피와 은은한 꽃 향이 조화롭게 어우러진 프리미엄 커피다. 동서식품이 독자적으로 개발한 플로럴(Floral) 향에 커피의 신선하고 풍부한 향미를 그대로 담는 ‘향 회수 공법’을 접목해 풍부한 커피로 시작해 은은한 꽃 향으로 마무리할 수 있는 것이 특징이다. 이번 신제품은 여러 차례의 소비자 조사를 거쳐 탄생했다. 최근 커피전문점을 중심으로 원두에서 느낄 수 있는 다양한 향에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있으며, 실제 커피 테이스팅 시 느낄 수 있는 ‘꽃 향’을 찾는 소비자들의 기호를 확인했다. 신제품 ‘플라워 피니시’는 한 잔을 마시더라도 특색있는 커피를 찾는 20~30대 여성들의 취향에 맞게 ‘꽃 향’이라는 차별적인 컨셉을 내세워 여심을 공략한다. 신제품은 커피 본연의 깊은 맛을 담은 ‘심플리스무스 플라워 피니시 블랙’과 깔끔한 커피에 우유의 부드러움까지 더한 ‘심플리스무스 플라워 피니시 라떼’ 2종으로 구성됐다. 부드러운 그립감이 특징인 페트 포장에 360ml의 용량 구성으로 언제 어디서나 적당한 양의 커피를 간편하게 마실 수 있는 것도 장점이다. 동서식품 장지만 마케팅 매니저는 “이번 신제품은 커피음료의 퀄리티를 중요시하는 소비자를 위한 제품” 이라며 “차별화된 맛과 향이 담긴 ‘티오피 심플리스무스 플라워 피니시’와 함께 고품질의 특색있는 커피 한 잔의 여유를 즐기시기 바란다”고 말했다. 한편 맥심 티오피 심플리스무스 플라워 피니시 2종은 2,400원(편의점 기준)에 판매될 예정이다.
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맘스터치, 한정판 ‘싸이순살세트’ 출시…9월까지 최대 3,300원 할인맘스터치 싸이순살 세트[사진제공: 맘스터치앤컴퍼니] 토종 버거∙치킨 프랜차이즈 브랜드 맘스터치는 치킨 신메뉴 ‘싸이순살’을 실속 패키지로 구성한 ‘싸이순살세트’를 9월까지 시즌 한정 메뉴로 출시하고, 최대 3,300원 할인 혜택을 제공한다고 17일 밝혔다. 한정판 ‘싸이순살세트’는 지난 달 출시된 ‘싸이순살’ 6종, ‘블랙쏘이치킨’ 등 맘스터치 치킨 신메뉴에 대한 뜨거운 고객 성원에 보답하고, 맘스터치 특유의 가성비 넘치는 메뉴로 특별한 혜택을 제공하자는 취지에서 마련됐다. 맘스터치는 내달 30일까지 ‘후라이드싸이순살’ 한 박스와 ‘케이준양념감자(S)’, 콜라 1잔으로 구성된 싸이순살세트(소비자가 13,200원)를 2,300원 할인된 10,900원에 판매한다. 매장 방문 및 배달 앱 주문, 맘스터치 공식 앱 등 모든 채널에서 만날 수 있으며, 2,000원 추가 시 맘스양념, 치즈뿌치, 간장마늘, 치파오, 블랙쏘이 등으로 치킨 맛 변경도 가능하다. 특히 해당 메뉴를 맘스터치 공식 앱으로 주문 시, 포장 또는 배달 여부와 관계 없이 1,000원의 추가 할인이 적용된다. 이에 단돈 9,900원에 순살치킨 한 박스와 감자튀김, 콜라로 구성된 넉넉한 치킨 세트 메뉴를 즐길 수 있어, 1인 가구를 비롯해 다양한 소비자들의 선택을 받을 것으로 기대된다. 한편 지난 달 출시된 맘스터치의 치킨 신메뉴 ‘싸이순살’ 6종(후라이드, 맘스양념, 치즈뿌치, 간장마늘, 치파오, 블랙쏘이)은 100% 닭다리살만을 사용해 처음부터 끝까지 부드럽고 쫄깃하게 즐길 수 있는 순살치킨이다. ‘겉바속촉’의 정석인 싸이버거 치킨 패티의 노하우를 살리고, 한 입에 먹기 좋게 잘라 바삭한 식감은 물론, 매콤하면서도 촉촉한 닭다리살의 매력을 제대로 느낄 수 있다. 맘스터치 관계자는 “가성비는 토종 프랜차이즈인 맘스터치가 글로벌 브랜드와의 치열한 경쟁 속에서도 독보적인 경쟁력을 유지할 수 있었던 주요 요인 중 하나로, 앞으로도 가성비 넘치는 메뉴와 고객 혜택을 지속적으로 선보일 계획”이라며 “이번 프로모션이 고객 분들께 더욱 넉넉한 가성비 혜택을 드리고, 자사 앱 활성화를 통해 가맹점의 배달료 부담을 조금이라도 덜 수 있는 기회가 되길 바란다”고 말했다.
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유유네이처, 개별인정형 건강기능식품 ‘루테인 지아잔틴’ 출시유유네이처(대표이사 송정윤)가 눈 건강에 도움을 줄 수 있는 루테인과 지아잔틴을 동시에 섭취할 수 있는 개별인정형 건강기능식품 `루테인 지아잔틴`을 출시했다. 루테인 지아잔틴 복합 추출물은 식품의약품안전처로부터 기능성을 인정받은 개별인정형 원료로 노화로 인해 감소될 수 있는 황반색소밀도를 유지하여 눈 건강에 도움을 줄 수 있다. 마리골드꽃에서 추출되며 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 외부에서 섭취해야 한다. 이밖에 결명자추출분말, 빌베리추출물, 비타민A, B1, B2, E 등 눈 건강에 도움을 줄 수 있는 다양한 부원료를 첨가했다. 유유네이처 우승표 총괄이사는 “눈이 자주 침침하고 피로하신 분, 눈의 노화로 시력이 떨어지시는 분, 컴퓨터 및 스마트폰 사용량이 많으신 분 등에게 눈 건강에 도움을 줄 수 있는 루테인 지아잔틴을 권해드린다.”고 말했다.
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오뚜기, ‘X.O. 군만두 고기듬뿍’ 출시… 냉동만두 시장 공략 가속화오뚜기 X.O. 군만두 고기듬뿍 ㈜오뚜기가 냉동만두 신제품 ‘X.O. 군만두 고기듬뿍’을 출시, 브랜드 포트폴리오 확장에 속도를 낸다. 최근 간편식품에 대한 소비자 니즈가 증가하면서 냉동만두 시장 규모는 지속적인 성장세를 보이고 있다. 지난 3월 시장분석업체 오픈서베이의 조사 결과에 따르면, 소비자들은 가장 선호하는 냉동만두 종류로 ‘군만두(58.4%)’를 꼽았으며, 응답자의 63%가 ‘주 1회 이상’ 군만두를 섭취하는 것으로 나타났다. 오뚜기는 이 같은 수요를 반영해 ‘X.O. 군만두 고기듬뿍’을 새롭게 선보이며 소비자 입맛 공략에 나선다. ‘X.O. 군만두 고기듬뿍’은 기존 군만두 제품과는 차별화된 원료 배합과 반죽 방식을 적용하고, 국산 찹쌀가루를 사용해 더욱 바삭한 만두피를 구현했다. 당면 대신 특제소스로 양념한 국산 돼지고기와 국산 야채로 속을 꽉 채웠으며, 돼지고기 함량이 27.3%로 높아 입안 가득 풍부한 육즙을 느낄 수 있다. 해당 제품은 프라이팬에 기름을 두르고 양쪽을 뒤집어가며 굽거나 180도로 예열된 에어프라이어에 약 10~12분간 조리하면 최적의 맛을 즐길 수 있다. ㈜오뚜기 관계자는 “최근 한 끼 식사와 간식, 안주 등으로 만두류를 즐기는 소비자가 늘어남에 따라 바삭한 만두피와 꽉 찬 속이 어우러지는 ‘X.O. 군만두 고기듬뿍’을 새롭게 출시했다”며 “앞으로도 엄선된 재료를 아낌없이 사용해 풍성한 맛과 식감을 자랑하는 제품들을 선보일 것”이라고 말했다. 한편, 오뚜기 ‘X.O.만두’는 ‘eXtra Ordinary(비범한, 놀라운)’라는 의미를 담은 오뚜기의 대표 만두 브랜드로, 지난 2019년 론칭 이후 교자, 굴림만두, 슈마이, 물만두 등 다양한 제품을 선보이며 프리미엄 만두 브랜드로서의 입지를 강화하고 있다.
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동원홈푸드, 열량 부담없이 즐기는 ‘비비드키친 저칼로리 비빔장’ 출시[동원그룹] 동원홈푸드, 열량 부담없이 즐기는 ‘비비드키친 저칼로리 비빔장’ 출시 동원홈푸드가 열량 부담없이 즐길 수 있는 ‘비비드키친 저칼로리 비빔장’을 출시했다고 13일 밝혔다. ‘비비드키친(VIVID KITCHEN)’은 동원홈푸드가 지난해 론칭한 B2C용 소스·HMR 전문 브랜드다. 1,000개 이상의 유명 식품회사와 외식 프랜차이즈 업체에 조미식품을 납품해온 국내 B2B 조미식품 시장 1위 동원홈푸드 삼조쎌텍사업부의 제조 노하우를 바탕으로 다양한 소스 제품을 만들어 선보이고 있다. ‘비비드키친 저칼로리 비빔장’은 100g당 열량이 35kcal인 동시에 당 성분이 3g인 저칼로리, 저당 소스 제품이다. 설탕 대신 천연 감미료인 알룰로스를 사용해 칼로리와 당을 동시에 낮췄다. 비빔면 1인분을 기준(소스 권장량 45g)으로 칼로리가 약 16kcal에 불과해 부담없이 즐길 수 있다. 비빔면, 비빔밥, 골뱅이 무침 등 다양한 요리에 활용하기 좋다. 앞서 ‘비비드키친’이 지난해 선보인 ‘비비드키친 저칼로리 소스’ 4종(토마토 케첩, 머스타드 소스, 스위트 칠리 소스, 바베큐 소스)은 100g당 40kcal 이하의 부담없는 칼로리로 소비자들의 뜨거운 반응을 얻고 있다. 현재까지 온라인 장보기 마켓 ‘더반찬&’, ‘마켓컬리’ 등에서 약 20만개 이상 판매됐으며, 올해 1분기 대비 2분기 매출이 120% 이상 증가할 만큼 수요가 크게 증가하고 있다. 동원홈푸드 관계자는 “최근 저칼로리, 저당 식품에 대한 소비자 니즈를 반영해 선보인 저칼로리 제품이 소비자들로부터 꾸준히 좋은 반응을 얻고 있다”며 “앞으로도 소비자들의 라이프스타일을 반영한 다양한 제품들을 제공해나갈 것”이라고 말했다. 동원홈푸드는 오는 31일까지 ‘비비드키친’ 네이버 스마트스토어에서 ‘비비드키친 저칼로리 비빔장’ 4개 구성품을 15% 할인 판매하며, ‘스토어찜’을 클릭한 고객에게 1,000원의 추가 할인 혜택을 제공한다. ‘비비드키친 저칼로리 비빔장’의 가격은 280g에 3,480원이다.
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함소아제약, 국내 최초 ‘육아맘’을 위한 특화건강기능식품 ‘건강더함맘스 3종’ 출시함소아제약 건강더함맘스 신제품 3종 함소아제약(대표 조현주)의 성인헬스케어 브랜드 건강더함은 국내 최초로 만2세~6세 아이를 키우는 육아맘을 위한 특화건강기능식품 브랜드인 ‘건강더함맘스 3종’을 출시했다. 코로나19의 장기화로 인해 육아맘들의 부담과 스트레스가 날로 높아지고 있다. 함소아제약은 정신적, 육체적 피로도가 높은 대한민국 육아맘의 신체, 건강, 라이프스타일을 반영해 건강증진 및 다이어트에 도움을 줄 수 있는 맞춤 포뮬러 신제품 3종 ▲‘건강더함맘스 육아활력솔루션’, ▲‘건강더함맘스 퓨어웨이비타C솔루션’, ▲‘건강더함맘스 다이어트톡톡솔루션’을 선보였다. ‘건강더함맘스 육아활력솔루션’은 지치고 피곤한 육아맘을 위한 3중 기능성 제품이다. 에너지 대사에 필요한 비타민B군 7종 1,000%와 스트레스로 인한 피로 개선과 긴장을 완화하는데 도움을 줄 수 있는 홍경천 추출물 200mg, L-테아닌 200mg을 한 번에 담았다. 1일 2정으로 지친 육아맘의 활력을 증진하고 스트레스로 인한 피로와 긴장을 한 번에 관리할 수 있다. ‘건강더함맘스 퓨어웨이비타C솔루션’은 육아맘들의 맑은 하루를 위한 활력충전에 도움을 주는 제품이다. 퓨어웨이C 코팅공법으로 흡수력을 높인 미국산 프리미엄 퓨어웨이 비타민C를 사용하고, 장용성 코팅기법을 적용해 섭취 시 자극을 줄였다. 비타민C 권장 섭취 기준 1,000%를 담아 항산화 작용을 통한 유해산소로부터 세포보호, 철 흡수, 결합조직 형성 기능을 유지하는데 도움을 준다. 또한 최근 이너뷰티 신소재로 각광받고 있는 화이트토마토 농축추출물과 L-시스틴까지 부원료로 넣어 생기와 활력을 충전해준다. ‘건강더함맘스 다이어트톡톡솔루션’은 육아맘의 건강한 다이어트를 위한 제품이다. 탄수화물이 지방으로 합성되는 것을 억제하여 체지방 감소에 도움을 줄 수 있는 가르시니아 캄보지아 추출물을 넣었다. 가르시니아 캄보지아 열매의 껍질에 들어있는 활성성분인 HCA는 지방산 합성 억제를 도와준다고 알려져 있다. 또한 체중 감량에 도움을 주는 녹차추출물, L-카르니틴을 부원료로 더했다. 다이어트를 할 때 간식에 대한 유혹이 더욱 커지는 점을 고려하여 복숭아맛 젤리로 형태로 설계하였고, 치아시드를 첨가해 톡톡 씹는 식감을 느낄 수 있도록 하였다. 함소아제약 장성희 개발본부장은 “이번에 새롭게 출시한 건강더함맘스는 만2세~6세 아이들을 돌보는 특정군을 깊이 있게 연구해 탄생시킨 국내 최초 육아맘 특화 건강기능식품이라는 것에 큰 의미가 있다”라며 “영양학, 약학, 한의학 전문가가 대한민국 30-49세 육아맘의 신체, 건강, 라이프스타일 등을 분석해 행복한 육아를 위한 최상의 솔루션을 제품에 담았다”라고 말했다. 한편, 함소아제약은 ‘건강더함맘스 신제품 3종 출시’ 기념으로 이벤트를 개최한다. 8/18(수)까지 진행되는 이번 행사는 ‘건강더함맘스 육아활력솔루션’, ‘건강더함맘스 퓨어웨이비타C솔루션’, ‘건강더함맘스 다이어트톡톡솔루션’ 등 건강더함맘스 신제품을 최대 34% 할인한다. 3만원 이상 구매 시 사은품도 증정한다. 자세한 내용은 함소아제약 건강더함 공식스마트 스토어에서 확인할 수 있다.
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㈜오뚜기 ‘오뮤’, 곤약쌀 활용한 ‘곤라이스’ 3종 출시오뮤 곤라이스 3종 정면 ㈜오뚜기가 건강함을 추구하는 온라인 간편식 브랜드 ‘오뮤’를 통해 가볍고 든든하게 즐길 수 있는 ‘곤라이스’ 3종을 선보였다. 최근 코로나19로 인해 집에 머무는 시간이 길어지면서 건강과 체중 관리에 신경 쓰는 소비자가 늘고 있다. 이에 ㈜오뚜기는 수분과 식이섬유가 풍부한 ‘곤약’을 활용한 간편식을 출시, 가볍고 건강한 먹거리를 찾는 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 새롭게 출시한 ‘곤라이스’는 △귀리잡곡 △버섯된장 △제육고추장 등 3종으로 구성됐다. 곤약을 쌀 모양으로 가공한 ‘곤약쌀’과 귀리, 보리, 현미 등의 잡곡을 혼합한 제품으로, 낮은 열량 대비 높은 포만감과 다채로운 식감을 느낄 수 있다. ‘곤라이스 귀리잡곡’은 기본에 충실한 고소한 맛이 특징으로, 다양한 반찬을 곁들여 먹기에 부담이 적다. ‘곤라이스 버섯된장’은 구수한 된장의 맛이 입맛을 돋우며, ‘곤라이스 제육고추장’은 고추장과 돼지고기를 넣어 매콤한 감칠맛을 살렸다. 신제품 3종은 모두 열량이 200kcal 이하로, 가벼우면서 든든한 한 끼 식사로 제격이다. 취향에 따라 신선한 쌈채소나 샐러드에 곁들여 먹거나 뜨거운 물에 살짝 데친 양배추와 함께 쌈밥으로 즐겨도 좋다. 해당 제품은 전자레인지에 약 1분 30초간 데우거나 끓는 물에 용기째 넣고 약 12분간 조리하면 완성된다. ㈜오뚜기 관계자는 “최근 체중 관리를 위해 건강한 식단을 선호하는 소비자가 늘어남에 따라 맛은 더하고 열량은 낮춘 ‘곤라이스’ 3종을 출시하게 됐다”며, “앞으로도 맛과 영양을 고루 갖춘 제품들을 통해 건강한 식문화 조성에 앞장서 나갈 것”이라고 말했다.
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풀무원, 그릇 모양 도우에 치즈가 흘러내리는 ‘치즈폭포 시카고피자’ 출시그릇 모양 도우에 치즈가 흘러내리는 풀무원 ‘치즈폭포 시카고피자’ 2종(왼쪽 셰프클래식 토마토 피자, 오른쪽 10가지 치즈 스위트 갈릭 피자) 글로벌 최신 제조기술을 도입하고 끊임없는 연구개발로 냉동피자 품질을 대폭 끌어올린 풀무원이 새로운 프리미엄 피자로 피자 마니아 입맛 공략에 나섰다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 바삭한 비스킷 도우 위에 듬뿍 올린 치즈가 입안을 빈틈없이 가득 채우는 ‘치즈폭포 시카고피자’ 2종(10가지 치즈 스위트 갈릭 피자, 셰프클래식 토마토 피자)을 출시했다고 12일 밝혔다. ‘치즈폭포 시카고피자’는 다양하고 풍부한 치즈와 비스킷 엣지의 조화로 만든 극강의 ‘단짠단짠’을 마지막 한입까지 맛있게 즐길 수 있는 새로운 프리미엄 냉동피자다. 풀무원은 전문점의 시카고피자를 집에서도 간편하고 맛있게 먹도록 이번 신제품을 개발했다. 시카고피자는 미국식 피자의 한 종류로 국내서도 하나의 메뉴로 자리 잡는 등 인지도가 높은 편이며 시카고피자만을 주로 만들어 판매하는 전문점이 있을 정도로 고정 수요도 있다. 움푹한 파이 팬에 재료를 몽땅 넣어서 굽는 것이 핵심이고 풍부한 치즈의 양, 깊은 그릇 형태의 도우, 바삭한 식감 등을 이유로 선호하는 마니아가 많다. 그러나 냉동피자로 즐기기에는 치즈의 양이 부족하고 도우가 눅눅하고 딱딱해지는 점이 전문점 시카고 피자 대비 HMR 제품의 한계로 꼽혀왔다. ‘치즈폭포 시카고피자’는 도우를 얇게 하여 밀가루는 줄이고, 토핑의 반 이상이 치즈일 정도로 풍성하게 들어간 치즈가 시선을 모은다. 기존 풀무원 피자 대비 치즈 함량이 50% 이상 늘어난 많은 양의 치즈가 쭈욱 흐른다. 여기에 노엣지·크러스트 피자로 ‘엣지혁명’을 일으켰던 풀무원 피자답게 또 한 번 새로운 엣지(도우 끝부분)가 쓰였다. 일반적인 밀가루 도우 대신 엣지를 달달하고 바삭하게 즐길 수 있도록 풀무원이 자체 개발한 ‘비스킷 엣지’를 적용했다. 과자를 만들 때 쓰는 박력분을 사용한 것이 특징이다. 에어프라이어 또는 오븐으로 전문점의 시카고피자를 가정에서도 간편하게 먹을 수 있다. 에어프라이어로는 165℃ 15분, 오븐은 180℃로 16~17분간 조리하면 된다. ‘치즈폭포 시카고 10가지 치즈 스위트 갈릭 피자(397g/9,480원)’는 깊은 풍미의 크림치즈 등 10가지 치즈와 스위트한 갈릭, 버터의 조화로 단짠단짠의 진수를 보여준다. 냉동피자에는 들어가지 않던 고급치즈 몬테레이젝, 파마지아노 레지아노, 탈레지오까지 총 10개의 다양한 치즈를 듬뿍 사용해 풍미가 좋고 폭포처럼 흐르는 비주얼을 보여준다. ‘치즈폭포 시카고 셰프클래식 토마토 피자(430g/9,480원)’는 신선한 토마토소스와 모짜렐라 치즈, 프로볼로네 치즈가 듬뿍 들어간 정통 클래식 시카고피자다. 치즈를 아낌없이 사용해 부드럽고 진한 치즈향을 느낄 수 있다. 풀무원식품 냉동FRM(Fresh Ready Meal) 박성재 CM(Category Manager)은 “국내 냉동피자 시장은 풀무원이 냉동피자 제품을 차별화하며 내놓은 노엣지·크러스트 피자 출시 이후 계속해서 품질이 향상되며 소비자 만족도를 높이고 있다”며 “풀무원은 신제품 ‘치즈폭포 시카고피자’를 비롯하여 전문점 피자 못지않은 프리미엄 냉동피자를 개발하고 계속해서 시장 혁신을 이뤄나가려 노력하겠다”고 밝혔다.
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CJ제일제당, 연기∙냄새에이어 가시도 없앴다… ‘비비고 순살 생선구이’ 선보여CJ제일제당 순살 생선구이 2종 신제품 수산HMR 시장을 개척한 CJ제일제당 '비비고 생선구이'가 출시 2주년을 맞아 소비자 눈높이에 맞춰 또 한 번 진화한다. CJ제일제당은 간편함을 업그레이드한 뼈 없는 생선구이HMR인 ‘비비고 순살 생선구이’를 출시했다고 12일 밝혔다. 이번에 선보인 제품은 순살 고등어구이와 순살 삼치구이 두 종류(60g, 3,980원)다. 사과추출물 등을 활용해 비린내를 잡았고, 기존 ‘비비고 생선구이’와 마찬가지로 전자레인지로 1분만 조리하면 된다. 큰 뼈와 잔가시를 모두 제거해 취식 편의성은 높이고 음식물 쓰레기 걱정도 해소했다. 밥 반찬은 물론 샐러드, 파스타 등 요리재료로 활용할 수 있다. ‘비비고 순살 생선구이’는 CJ제일제당이 진행한 '생선구이 소비 행태 조사' 결과를 토대로, 주요 소비층인 미취학 자녀 가구의 니즈를 반영했다. ‘자녀에게 생선의 단백질을 먹이고 싶지만 뼈, 가시 등 처리가 어려워 구매가 꺼려진다’는 소비자 목소리를 적극 수용했다. CJ제일제당은 ‘비비고 순살 생선구이’를 알리기 위해 유명 일러스트레이터 ‘TUKATA’와 손잡고 아이들이 생선을 친숙하게 느낄 수 있는 굿즈를 만들었다. 굿즈는 생선 캐릭터로 만든 큐브, 스티커, 파우치 등이 들어있어 아이 놀이용으로 활용할 수 있으며, CJ더마켓에서 진행하는 ‘1분 생선’ 기획전과 라이브 커머스에서 만나볼 수 있다. ‘비비고 생선구이’는 생선을 집에서 구울 때 나는 연기와 비린내, 손질에 번거로움을 없앤 혁신적인 수산HMR 제품이다. 특히, 조리 시간 줄여주는 '가시비(價時比)' 제품 선호 트렌드를 이끌며 2019년 8월 출시 후 2년간 누적 매출 250억원을 기록했다. CJ제일제당 관계자는 “육류 위주로 형성된 가정 간편식 시장에서 끊임없는 연구∙개발을 지속해 수산HMR 카테고리의 성장을 이끌고 있다”면서, “‘비비고 생선구이’를 연 200억원대 대형 브랜드로 키우기 위해 앞으로도 진화된 제품을 지속적으로 선보일 것”이라고 밝혔다.
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대상㈜ 청정원, '씨간장'으로 숙성한 프리미엄 '양조간장' 2종 출시대상(주) 청정원 햇살담은 씨간장 숙성공법 양조간장 신제품 2종 대상㈜ 청정원이 씨간장을 활용한 프리미엄 간장 '햇살담은 씨간장 숙성공법 양조간장' 2종을 전격 출시한다. 씨간장이란 간장 중에서 가장 맛이 좋은 간장을 골라 오랫동안 유지해 온 간장으로, 간장 맛의 씨가 되는 역할을 한다. 실제로 우리 선조들은 맛이 뛰어난 씨간장을 잘 보관해 두었다가 매년 새로 담근 햇간장을 조금씩 첨가하는 '덧장'을 통해 오랜 시간 균일한 맛과 풍미를 유지해왔다. 이렇게 숙성된 씨간장은 짠맛이 순화돼 부드러운 단맛과 풍부한 감칠맛이 나는 것이 특징이다. 대상㈜ 청정원은 전통 장류 시장 내에서의 품질 경쟁력을 강화하고 프리미엄 양조간장의 새로운 패러다임을 제시하고자 씨간장을 활용한 신제품을 선보이게 됐다. 새로 출시한 제품은 청정원의 대표 간장인 '햇살담은 양조간장'에 '씨간장 숙성 공법'을 적용해 만들어졌다. '씨간장 숙성 공법'은 햇간장에 씨간장을 더하는 덧장 방식을 계승한 숙성 공법으로, 숙성 시 씨간장을 사용해 깊고 부드러운 풍미를 극대화했다. 이렇게 탄생한 '씨간장 숙성공법 양조간장'과 '씨간장 숙성공법 양조간장 골드'는 각각 9년, 11년 이상 된 씨간장을 넣어 숙성한 제품이다. 엄선된 간장에 오래 발효시킨 씨간장이 더해진 만큼 깊고 부드러운 풍미와 깔끔한 뒷맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 간단한 무침이나 볶음 요리는 물론 갈비찜, 전복장, 새우장 등 고급스러운 한식 요리에도 잘 어울린다. 대상㈜ 관계자는 "씨간장은 전세계 어디서도 찾아볼 수 없는 우리나라 고유의 독특한 장문화"라며 "국내 장류 선도기업으로서 씨간장의 가치와 제조법을 계승하고, 일반 소비자들이 시중에서 접하기 어려웠던 씨간장에 대한 접근성을 높이고자 신제품을 선보이게 됐다"고 말했다. 대상㈜은 이번 신제품 출시를 맞아 9월 1일까지 경품 이벤트를 진행할 예정이다. 이마트, 롯데마트, 홈플러스에서 신제품 구매 후 영수증을 촬영해 현장에 안내된 방법으로 응모하면 추첨을 통해 삼성 비스포크 가전, LG 오브제 가전 등 풍성한 경품을 증정한다. 한편 대상㈜은 간장 전 제품을 100% 자연 숙성으로만 만들고 있다. 1997년 6월 '햇살담은 간장' 브랜드 론칭과 함께 조림간장이라는 새로운 용도형 제품 '햇살담은 조림 간장'을 내놓으며 간장 시장에 성공적으로 진입한 후, 장류 대표 기업으로서의 위상을 이어 가기 위해, 지금까지 고집스럽게 100% 자연 숙성 간장만을 선보이고 있다. 최근에는 요리의 종류에 따라 구분되는 용도형·편의형 간장 등 소비자들의 의견을 반영한 제품도 속속 선보이고 있다.
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식품업계, 초간편 레시피 돕는 이색 신제품 출시 활발(정식품) 식품업계 초간편 레시피 돕는 이색 신제품 출시 활발 코로나19 장기화로 집에 머무는 시간이 늘고 연일 폭염이 이어지면서 쉽고 빠르게 한 끼 식사를 즐길 수 있는 간편식의 수요가 늘고 있다. 이에 식품업계는 다양한 요리에 활용할 수 있는 육수나 소스류부터 누구나 손쉽게 레시피 구현이 가능한 밀키트, 매장에서 먹던 맛을 그대로 살린 레스토랑 간편식까지 초간편 레시피를 돕는 다양한 신제품을 출시하며 코로나와 더위에 지친 소비자들의 입맛을 공략하고 있다. 대표적으로 최근 정식품은 사계절 요리 식재료 ‘진한 콩국물’ 2종을 리뉴얼 출시했다. ‘진한 콩국물’은 ‘진한 콩국물 플레인’과 ‘진한 콩국물 검은콩’ 등 2종으로 전통 방식 그대로 콩을 갈아 만들어 깊고 진한 맛은 물론 건강까지 챙길 수 있는 제품이다. 고소한 콩즙을 최대 99.41% 함유해 한식, 양식, 디저트 등 다양한 요리에 사계절 내내 활용할 수 있다. 또한, 정식품은 제품 출시와 함께 ‘진한 콩국물’ 2종에 대한 설명과 제품을 활용한 다양한 레시피를 소개하는 온라인 팝업 스토어를 오픈했다. 각 레시피마다 조리 팁, 난이도, 소요시간 등을 상세히 기재해 요리 초보자들도 손쉽게 따라 할 수 있는 것이 특징이다. 재료별, 상황별 키워드를 활용해 간식부터 한 끼 식사까지 필요한 레시피를 간편하게 검색해 활용할 수 있다. 정식품 관계자는 “코로나19 장기화로 건강한 식생활 트렌드가 확산되면서 집에서 간편하게 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 조리용 제품의 수요가 늘고 있다”며 “’진한 콩국물’ 2종은 콩을 통째로 갈아 만들어 콩의 영양과 고소한 풍미를 그대로 담은 제품으로 다양한 요리에 첨가해 쉽고 간편하게 건강한 한 끼를 즐길 수 있다”고 말했다. 대상 청정원은 유럽 정통 파스타의 풍미를 구현한 스파게티 소스 신제품 2종 '베이컨 토마토 스파게티 소스'와 '비스크 로제 스파게티 소스'를 내놨다. '베이컨 토마토 스파게티 소스'는 베이컨과 토마토, 매운 고추를 주재료로 하는 이탈리아 아마트리체 지역의 전통 음식 '아마트리치아나'를 가정에서도 간편하게 즐길 수 있도록 만든 소스다. ‘비스크 로제 스파게티 소스’는 게, 새우 등 갑각류와 버터를 함께 끓여 만드는 프랑스 정통 방식의 비스크 소스를 로제 소스 타입으로 만들었다. 스파게티 면을 삶아 소스와 함께 살짝 볶아내면 스파게티 전문점 못지않은 근사한 한 끼 식사를 즐길 수 있다. 직접 재료를 사거나 복잡한 과정을 거치 않고 누구나 손쉽게 레시피 구현이 가능한 밀키트나 간편식 제품도 꾸준히 인기다. 최근 마이셰프는 농심과 함께 '청양크림 사리곰탕 파스타' 밀키트를 출시했다. 제품은 5개월 전 한 예능 방송 프로그램에 출연한 농심의 스프개발팀장이 소개한 요리로, 유튜브에서 관련 영상은 400만 이상의 조회 수를 기록하는 등 인기를 얻은 바 있다. 농심의 '사리곰탕' 라면에 우유와 치즈, 청양고추를 넣어 한국인이 선호하는 매콤함과 진한 크림의 꾸덕함을 동시에 느낄 수 있는 것이 특징이다. CJ제일제당은 중화 간편식 ‘고메 바삭촉촉한 깐풍기’를 선보였다. ‘고메 바삭촉촉한 깐풍기’는 튀긴 후에 굽는 공정을 더한 '멀티 히팅(Multi-heating)' 기술로 깐풍기의 바삭함을 극대화한 제품이다. CJ 제분 노하우를 토대로 중화식 전용 튀김옷을 개발해 입혔고 에어프라이어 15분 내외 조리로 가정에서도 바삭하면서도 촉촉하게 즐길 수 있도록 만들었다. 소스 패키지는 전용 스팀 파우치를 적용해 봉지째 전자레인지에 데워도 터지지 않고 안전하게 먹을 수 있다. 외식 레스토랑의 인기 메뉴를 집에서도 즐길 수 있도록 한 대체식품인 레스토랑 간편식(RMR)도 대세로 떠오르고 있다. CJ푸드빌은 자사 외식 브랜드인 빕스와 계절밥상, 제일제면소 등의 인기메뉴를 전면에 내세운 RMR을 내놨다. 빕스는 ‘바비큐 폭립’, '통삽겹살 오븐구이' 등을 선보였으며, 계절밥상은 ‘숙성담은 불고기’, ‘LA 양념 갈비’ 등 밥 반찬으로 좋은 총 11가지 제품을 출시했다. 제일제면소는 투고 전골을 선보였는데, 손질된 재료가 담긴 그릇째 5분 정도 끓이면 요리가 완성된다. 최근 동원홈푸드가 운영하는 온라인 장보기 마켓 ‘더반찬앤(&)’도 미쉐린 가이드가 선정한 유명 맛집 ‘툭툭누들타이’의 레스토랑 간편식 2종을 출시했다. 제품은 ‘연남갈비국수’와 ‘ 태국식 돼지고기 바질볶음’ 2종으로 툭툭누들타이의 셰프들로부터 레시피를 직접 전수 받아 RMR 메뉴를 개발했다. 식재료 관리부터 손질, 제조까지 모든 과정을 직접 관리해 매장에서 만든 맛을 그대로 재현해낸 것이 특징이다.
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유유네이처, 건강기능식품 ‘네이처스 프라임 알티지 오메가3 맥스’ 출시유유네이처, 건기식 네이처스프라임알티지오메가3 출시 유유네이처(대표이사 송정윤)가 체내 흡수율이 높은 rTG형 오메가3를 주성분으로 기존 자사 오메가3 제품대비 45% 크기를 줄여 섭취가 용이한 건강기능식품 `네이처스 프라임 알티지 모메가3 맥스`를 출시했다. ‘네이처스 프라임 알티지 오메가3 맥스’는 혈중 중성지질 및 혈행 개선, 기억력 개선,건조한 눈을 개선하여 눈 건강에 도움을 줄 수 있으며, 정제어유 전문 제조사인 노르웨이 GC RIEBER사의 오메가3를 원료로 사용했다. 오메가3 제품은 보통 캡슐의 크기가 커 섭취가 불편했으나 ‘네이처스 프라임 알티지 오메가3 맥스’는 기존 자사 오메가3 제품대비 45% 크기를 줄여 부드러운 섭취가 가능하며 레몬향이 함유되어 오메가3 특유의 비린 맛을 줄였다. 또한 오메가3 산패를방지하기 위해 불투명 차광 PTP 개별포장으로 외부환경(온도, 습도, 빛, 공기)과의 반응을 최소화했으며 불포화지방산의 산패를 막아주는 비타민E를 함유했다.