식품 뉴스목록
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HACCP 인증원, 마장축산물시장 스마트 해썹 활성화 도모한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)은 5월 26일 서울 성동구 마장동에서 마장축산물시장 한우협동조합(조합장 심판식), 한국스마트데이터협회(협회장 김문겸)와 함께 ‘마장축산물시장 스마트 HACCP 활성화 협의체’ 발대식을 가졌다. HACCP인증원은 스마트 HACCP 도입을 희망하는 마장축산물시장 한우협동조합 소속 업체가 한국스마트데이터협회의 「2023년도 제조데이터 분석 및 활용사업*」을 통해 사업비를 지원받고, 자동기록관리시스템(스마트HACCP)을 구축 ․ 확대할 수 있도록 이번 협의체를 구성하였다. * 「2023년도 제조 데이터 분석 및 활용사업」 - 한국스마트데이터협회에서 운영하고 있는 지원사업으로 업체에 시설․설비 당 최대 210만원*(총 사업비 300만원의 70%, 자부담 90만원)까지 지원 가능 - 지원내용 : 데이터 수집용 디바이스 구입, 인터페이스 용역, 실시간 모니터링 솔루션 등 S/W 사용료, 무선통신요금, 클라우드 서버 이용료 등 참여기관들은 협의체를 통해 마장동 축산물시장 가공업체의 생산성, 품질 안전관리 수준 향상 및 경쟁력 제고를 위하여 지역 특화 스마트 HACCP 보급 ․ 확산 협업체계를 구축을 추진할 예정이다. 마장축산물시장 한우협동조합과 한국스마트데이터협회는 조합원 중 우수업체를 대상으로 스마트 HACCP 우선 적용을 추진하고, 하반기 조합원들을 대상으로 구축사례 공유, 도입 시 장점 등을 소개하여 더 많은 업체들이 사업에 참여할 수 있도록 협조할 계획이다. 당일 참석한 업체 관계자는 “스마트 HACCP 도입에 있을 수 있는 어려운 부분들을 다양한 지원사업과 인증원의 기술지원을 통해 해소할 수 있는 좋은 기회에 감사하다”고 의견을 밝혔다. HACCP인증원 정영주 서울지원장은 “스마트 HACCP 등록을 완료한 업체는 연장심사 시 가점을 부여받는 등 우대조치가 적용된다”며, “인증원은 스마트 HACCP 교육 및 맞춤형 기술지원을 통해 국민에게 더욱 위생적이고 안전한 식품이 제공될 수 있도록 더욱 노력할 예정”이라고 밝혔다.
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아워홈, 대학생 서포터즈 ‘판아워홈 12기’ 발대식 개최글로벌푸드케어&서비스 아워홈(대표 구지은)은 31일 아워홈 공식 대학생 서포터즈 ‘판아워홈 12기’ 온라인 발대식을 진행했다고 1일 밝혔다. ‘판아워홈(Pan-Ourhome)’은 아워홈 주요 HMR 제품과 서비스를 체험하고, 아이디어를 접목해 온라인 SNS 채널에 홍보하는 아워홈 공식 서포터즈다. 2012년 1기를 시작으로 올해 12주년을 맞았으며, 현재까지 대학생 1000여 명이 판아워홈으로 활동했다. 온라인 생중계로 진행한 발대식에서는 공개 모집을 통해 최종 선발된 50명의 대학생 서포터즈가 참여해 향후 활동 계획 및 포부 등을 소개하는 시간을 가졌다. 판아워홈 12기는 발대식을 시작으로 올해 11월까지 총 6개월간 아워홈 공식 홍보대사로 활동하게 된다. 아워홈 HMR 신제품 평가, 식품 트렌드 분석, SNS 활성화 방안 제안, 신메뉴 개발 관련 콘텐츠 제작 등 활동에 참여한다. 아워홈은 제품 및 서비스 체험, 활동비 등에 대해 전액 지원한다. 또한 소속 대학교 축제와 MT, 동아리 행사 시즌에 맞춰 제품 지원을 통해 판아워홈 12기들의 활동을 독려하고 자부심을 고취시킬 계획이다. 특히 공식 활동 종료 후 최종 우수 서포터즈 총 5명을 선발해 아워홈 입사 지원 시 서류 전형 면제 혜택을 제공한다. 이날 발대식에 참여한 12기 서포터즈 하주경 학생은 “트렌드에 민감하고 마케팅에 적극적인 식품기업 서포터즈로 활동하게 돼 기대되며, 연말에 꼭 최우수 서포터즈로 선정될 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 말했다” 아워홈 관계자는 “판아워홈 12기는 숏폼 영상 제작, 솔로이코노미 콘셉트 등 MZ트렌드 맞춤 활동 외에도 점포 방문 등 현장 체험 활동을 강화해 운영할 계획”이라며 “서포터즈 학생들이 끼와 재능을 마음껏 발휘할 수 있도록 지원을 아끼지 않을 것”이라고 말했다. 아워홈은 제품 및 서비스에 대한 소비자 피드백을 적극 반영하기 위해 소비자 접점을 확대하고 있다. 지난해부터 판아워홈을 ‘판아워홈-마스터즈’와 ‘판아워홈-대학생 서포터즈’ 2개 그룹으로 나눠 운영하고 있다. 판아워홈-마스터즈는 요리를 좋아하는 일반인을 대상으로 한 서포터즈 그룹이다. 또한 제품 출시 전 소비자가 직접 제품에 대해 평가하는 ‘소비자 패널 제도’도 운영 중이다.
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파리바게뜨, ‘5주년 맞은 파바데이’…혜택 늘린 6월 프로모션 진행파리바게뜨가 파바데이 론칭 5주년을 기념해 혜택을 확대한 6월의 ‘파바데이’ 프로모션을 진행한다고 밝혔다. 파리바게뜨를 ‘파바’로 친근하게 줄여 부르는 애칭에서 착안한 ‘파바데이’는 매월 1일 매장에서 제품 구매 시, 총 구매액이 1만 5천 원 이상일 경우 3천 원 혜택을 제공하는 프로모션이다. 특별히 이번 파바데이는 5주년을 맞아 더욱 풍성해진 혜택으로 꾸려졌다. 먼저 프로모션 일정을 1일부터 5일까지로 대폭 늘려 진행되며, 해피포인트 앱 내 랜덤 게임을 통해 3천원 또는 6천원의 할인을 랜덤으로 받을 수 있도록 혜택을 폭을 확대했다. 이달의 프로모션 제품인 인생크림빵과 연계한 혜택도 제공한다. 6월 1일부터 5일까지 인생크림빵 포함 1만 원 이상 구매 시 2천 원 상당의 혜택을 제공한다. 프로모션 제품은 △부드러운 빵 속을 고소한 바닐라빈 우유 생크림으로 가득 채운 ‘우유 생크림빵’ △달콤하고 바삭한 소보루 빵에 부드러운 바닐라빈 우유 생크림을 듬뿍 넣은 ‘소보루 생크림빵’ △부드러운 빵 속에 여름 과일의 대명사 ‘애플망고’ 크림을 가득 채워 새콤달콤 입맛을 돋워주는 ‘애플망고 생크림빵’ △달콤한 단팥 속 바닐라빈 우유생크림을 듬뿍 담은 ‘단팥 생크림빵’ 등 4종이다. 또한, 파리바게뜨는 오는 6월 1일부터 5일까지 삼성카드 링크(LINK)와 신한카드 마이샵(MYSHOP) play 터치를 통해 2만 원 이상 결제 시, 5천 원 추가 혜택이 제공되는 제휴 프로모션도 진행한다. 자세한 내용은 파리바게뜨 공식 홈페이지 또는 해피포인트 앱을 통해 확인할 수 있다. 파리바게뜨 관계자는 “어느덧 장수 프로모션이 된 파바데이 론칭 5주년을 맞아, 그간 많은 사랑을 보내준 고객에 대한 감사와 보답의 의미를 담아 풍성한 혜택을 준비했다”며, “앞으로 10년, 15년 오래도록 사랑받는 파리바게뜨의 대표 프로모션으로서 다양한 혜택을 전할 것”이라고 말했다.
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대상㈜, 굿윌스토어에 청정원 제품 기부... 장애인 일자리 창출 지원대상㈜이 장애인의 경제적 자립을 돕기 위해 사회복지법인 밀알복지재단이 운영하는 굿윌스토어에 청정원 제품을 기부했다고 밝혔다. 대상㈜은 지난 30일 신규 오픈한 굿윌스토어 밀알수원북문점에서 ‘신규사업장 후원물품 전달식’을 갖고 총 6,500만 원 상당의 청정원 제품을 전달했다. 이날 전달식에는 대상㈜의 김경숙 ESG경영실장, 이보라 사회공헌팀장을 비롯해 밀알복지재단의 정형석 상임대표, 한상욱 굿윌본부장 등이 참석했다. 개인과 기업이 기증한 물품을 판매하는 굿윌스토어는 밀알복지재단의 장애인 자립 지원 프로젝트 ‘행복한 출근길’의 일환으로, 장애인을 우선 고용해 경제적 자립을 돕는 직업 재활 시설이다. 대상㈜은 지난해 6월 굿윌스토어와 ‘장애인 일자리 창출 및 환경보호를 위한 업무 협약’을 체결하고, 자사 제품과 직원들이 사용하지 않는 물품을 정기적으로 기부하고 있다. 이번에 기부한 제품은 청정원 파스타 소스 및 스파게티면 총 1만 9,770개로 올해 신규 오픈하는 굿윌스토어 매장 4곳에서 판매용으로 쓰일 예정이다. 신규 매장의 경우 판매할 물품을 확보하기 어려운 경우가 많은데 이번 기부 물품이 매장 오픈 초기 홍보와 고객 확보에 도움이 될 것으로 보인다. 단순히 금전적 지원을 넘어 21명의 장애인 일자리를 창출하는데 동행한다는 점에서 의미를 더한다. 매장 오픈에 앞서 지난 24일에는 대상㈜ 임직원과 청정원 주부봉사단이 함께 굿윌스토어 밀알수원북문점의 매대 진열 봉사에 나서기도 했다. 대상㈜ 김경숙 ESG경영실장은 “일회성 기부가 아닌 장애인의 지속가능한 경제적 자립을 돕는다는 점에서 매우 뜻깊게 생각한다”며 “앞으로도 ‘사회적 차별 제로’를 목표로 지역사회와 함께 성장할 수 있는 다양한 ESG경영 활동을 펼칠 것”이라고 말했다. 한편, 대상㈜은 올해 초 그룹사 차원에서 임직원을 대상으로 안 입는 옷을 기부하는 사회공헌 캠페인을 진행한 바 있다. 캠페인을 통해 6,000점 이상의 의류를 접수 받았으며, 선별 과정을 거쳐 바로 입을 수 있는 겨울 옷 2,300점은 지진 피해로 고통 받는 튀르키예 국민들에게, 나머지 3,000여 점은 굿윌스토어에 기부했다.
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고피자, ‘2023 전국! 고피자 침투!’ 캠페인 전개1인 피자의 선두주자인 ‘고피자’가 전국 어디에서나 고피자를 만날 수 있는 특별한 캠페인 ‘2023 전국! 고피자 침투!’를 전개한다고 31일 밝혔다. 고피자는 2023년 새로운 슬로건 ‘The Pizza Everywhere Company’라는 브랜드 컨셉 아래, 소비자들을 만날 수 있는 다양한 이벤트를 전개하고 있다. ‘2023 전국! 고피자 침투!’ 캠페인은 이러한 브랜드 활동의 일환으로, ‘고객이 원하는 곳 어디에나 고피자가 있다’는 메시지를 담아 특별하게 준비한 이벤트다. ‘2023 전국! 고피자 침투!’는 고피자가 필요한 곳이라면 전국 어디든 찾아가는 소비자 참여형 캠페인으로, 고객들의 사연을 접수 받은 후 선정된 당첨자에게 푸드트럭을 활용해 직접 찾아가 브랜드 대표 메뉴인 ‘페퍼로니 피자’ 90판을 제공하는 프로젝트다. 이번 캠페인은 고피자를 경험하고 싶은 사람이라면 누구든지 참여 가능하며, 마이크로 사이트에 접속 후 ‘이름, 연락처, 방문장소, 사연’ 등을 작성하여 제출하면 된다. 이와 함께, 지방에 위치한 고피자 매장 활성화를 위해 고피자 카카오톡 채널 추가 후 간단한 설문조사에 참여하면 매장에서 무료로 교환 가능한 ‘피자 콤보(피자&음료)’ 쿠폰 증정 이벤트도 진행할 예정이다. 고피자 관계자는 “2023년 새로운 브랜드 슬로건 아래 진행되는 ‘2023 전국! 고피자 침투!’ 캠페인은 브랜드에게도 특별한 의미를 지닌다”며, “고피자는 2016년 푸드트럭으로 시작한 브랜드인 만큼, 푸드트럭을 활용해 전국 곳곳에 있는 소비자를 만난다는 점에서 브랜드의 첫 시작을 되짚어 보고 앞으로의 방향성에 대해 한층 더 깊은 고민을 해볼 수 있는 기회라고 생각이 든다.”고 밝혔다. 이어 “앞으로도 다양한 경로로 소비자를 만날 수 있도록 특별한 프로모션을 마련할 예정이니 지속적인 관심 부탁드린다”고 덧붙였다. 한편, ‘전국! 고피자 침투!’ 캠페인은 지난 4월 성균관대를 시작으로, 카이스트 서울캠, 충남대, 인하대까지 4곳에서 진행되었으며, 앞으로도 사연 접수를 통해 다양한 곳에서 소비자 접점을 확대해 나갈 계획이다. 캠페인에 대한 자세한 내용은 고피자 홈페이지에서 확인 가능하다.
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㈜오뚜기, ‘체험 마케팅’으로 소비자 접점 확대코로나19 이후 첫 ‘마스크 없는 계절이 찾아왔다. ㈜오뚜기는 늘어나는 야외활동 수요를 겨냥해 다양한 체험형 마케팅을 전개하며 소비자들에게 다가가고 있다. 제품 제조 공정을 직접 확인할 수 있도록 공장 견학 및 체험관을 운영하는 것은 물론, ‘요리’에 초점을 맞춘 프로그램으로 색다른 브랜드 경험을 제공하는 등 다양한 방식으로 소비자 접점을 확대하는 모습이다. ■ “직접 둘러보는 제조 공정”… 대풍공장 견학 재개, 키자니아 서울점 오뚜기 체험관 리뉴얼 등 최근 ㈜오뚜기는 코로나19로 중단했던 대풍공장 견학을 재개했다. 공장 견학의 경우, 소비자가 직접 제품 생산 과정을 확인할 수 있어 제품의 안전성을 알리고 신뢰도를 높이는 데 효과적이다. 2001년 준공된 대풍공장은 전 제조라인 자동화 구축, HACCP(위해요소중점관리) 인증 등을 통해 안전한 식품을 생산하는 최첨단 공장으로, 카레와 케챂, 마요네스, 즉석밥 등을 생산하고 있다. 대풍공장 견학은 회사 및 공장 소개, 점심식사, 공장 견학, 제품 시식, 질의응답, 기념품 증정 등으로 다채롭게 구성돼 있다. 특히 ㈜오뚜기의 발자취를 담은 홍보관과 각 제품 생산 라인을 직접 둘러볼 수 있어 인기가 높다. 견학은 주 2회(화, 목) 진행되며, ㈜오뚜기 홈페이지를 통해 신청할 수 있다. 현재 상반기(3~6월) 일정은 마감됐으며, 하반기(9~11월) 견학 신청은 8월 초 오픈 예정이다. 지난 4월에는 어린이 직업체험 테마파크 '키자니아’ 서울점 내 오뚜기 체험관을 리뉴얼했다. ㈜오뚜기는 어린이들에게 오뚜기 제품을 활용한 체험 콘텐츠를 제공하고, 올바른 식습관 확립을 돕고자 키자니아 내 오뚜기 ‘쿠킹스쿨'과 '라면연구센터'을 운영해왔다. 해당 체험관들은 2011년 오픈 이래 인기 1위를 유지하고 있으며, 누적 체험 아동은 키자니아 서울점 기준 100만명을 돌파했다. 이번 리뉴얼은 어린이들의 흥미와 호기심을 충족시킬 수 있는 콘텐츠를 강화하는 방향으로 진행됐다. 새단장한 오뚜기 ‘쿠킹스쿨’은 어린이들이 노란색 앞치마를 입고 일일 요리사가 돼, 오뚜기 제품과 다양한 식재료를 접하는 요리수업 형태로 운영된다. 체험 후에는 자신이 직접 만든 요리와 함께 레시피 카드, 쿠킹 마스터 인증서를 제공해 어린이들에게 자긍심을 심어준다. 오뚜기 ‘라면연구센터’는 깨끗하고 안전한 오뚜기 라면의 연구 및 생산 과정을 체험할 수 있는 공간으로 꾸준한 사랑을 받고 있다. 참여 어린이들은 연구원 유니폼을 입고 면, 스프, 건더기 등 오뚜기 라면의 핵심 요소를 연구한 뒤, 자신만의 오뚜기 컵라면을 만들어 볼 수 있다. ■ “함께 요리하는 즐거움”… 오뚜기 ‘오키친스튜디오’, ‘스위트홈 가족요리 페스티벌’ 등 소비자들이 직접 요리에 참여하는 프로그램도 인기다. 지난해 ㈜오뚜기는 재미와 경험을 중시하는 트렌드에 맞춰 무료로 온·오프라인 쿠킹 클래스를 즐길 수 있는 오키친스튜디오를 선보였다. 단순히 먹거리를 구입하는 것을 넘어 음식을 만들고, 먹고, 나누며 식문화 자체를 즐기는 공간을 구현해 소비자들의 브랜드 경험을 확장한다는 취지다. 오키친스튜디오의 쿠킹 클래스는 ▲스페셜티 키친 ▲메이트 키친 ▲오랜만 키친 ▲페어링 키친 ▲커뮤니티 키친 등 5가지로 구성돼 있다. 지난해 3월 23일 첫 클래스 이후 1년간 총 115회의 클래스가 열렸으며, 누적 신청자 수는 4000여명, 누적 참가자 수는 800여명에 이른다. 대표 클래스인 ‘스페셜티 키친’은 셰프, 요리연구가 등 전문가와 함께하는 쿠킹 클래스로, 실습에 앞서 전문가의 시연을 통해 레시피, 요리 팁 등을 배울 수 있다. 가족, 친구, 연인과 2인 1조로 즐기는 셀프 쿠킹 클래스 ‘메이트 키친’은 요리에 서툰 사람도 쉽게 참여할 수 있어 선호도가 높다. 클래스별 인원은 최대 8인으로, 참가 신청은 오키친스튜디오 공식 인스타그램을 통해 가능하다. 코로나19로 중단했던 ‘스위트홈 오뚜기 가족요리 페스티벌’도 지난해부터 다시 시작했다. 올해로 26회째를 맞는 ‘가족요리 페스티벌’은 현재까지 총 3천여 가족, 약 1만 2500여명이 참가한 대한민국 최대 요리축제로, 요리를 통해 건강한 가족문화를 선도한다는 점에서 주목받고 있다. ㈜오뚜기 관계자는 “브랜드와 제품에 대한 신뢰도를 제고하고 소비자들과의 소통을 강화하기 위해 체험형 마케팅을 활발히 전개하고 있다”며, “앞으로도 소비자들에게 차별화된 브랜드 경험을 선사할 수 있도록 다양한 콘텐츠를 발굴해 나갈 것”이라고 말했다.
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대한민국 김치 최고 전문가 양성 교육기관, 김치(연) “김치산업 핵심 리더 양성에 주력”김치는 건강에 도움을 주는 우리나라 전통 발효식품으로 국제적 입지가 견고해진 가운데, 해외 여러 나라에서 ‘김치의 날(11월 22일)’을 국가기념일로 제정하고 시장 규모도 더욱 커지면서 김치의 문화‧경제적 가치에도 주목하고 있다. 이에 김치의 역사와 문화, 과학, 산업기술에 이르기까지 김치에 관한 모든 것을 배울 수 있는 김치 최고 전문가 양성 교육과정이 개설된다. 과학기술정보통신부 산하 세계김치연구소(소장 장해춘)와 광주김치타운은 김치산업을 이끌어갈 핵심 리더를 양성하기 위해 ‘2023년 김치 리더스 아카데미’를 개설하고, 오는 6월 30일까지 수강생을 모집한다고 31일 밝혔다. 세계김치연구소는 「김치산업 진흥법」에 따라 국립농산물품질관리원(원장 서해동)에서 관리하는 김치산업의 ‘전문인력 양성기관’으로서 2012년부터 김치산업 전문인력을 키우기 위해 다양한 교육과정을 운영하고 있다. 그중 김치 분야 최고 전문가를 양성하는 ‘김치 리더스 아카데미’ 교육과정은 2020년부터 4년째 운영해오고 있으며, 총 70명의 김치 전문가를 배출했다. ‘김치 리더스 아카데미’는 급변하는 김치산업과 국내외 환경에 발맞춰 대응할 수 있는 전문인력을 양성하기 위한 교육과정으로, ▲김치 역사·문화 및 정체성 ▲김치 제조공정 이해와 실습 ▲원·부재료 발효 특성 ▲발효 메커니즘과 김치 종균 원리 ▲명인에게 배우는 궁중·종가·사찰·토속김치 ▲글로벌 김치시장 트렌드 등에 대한 이론과 실습으로 이뤄지며, 7~9월 약 12주간 진행된다. 특히 본 과정은 ‘김치를 맛있게 담그는 방법’에 집중하는 여느 강좌들과 달리, 김치의 역사‧문화에 대한 전문 지식과 김치 제조공정 혁신을 위한 최신 기술 등 세계김치연구소가 축적해온 과학적인 연구자료와 김치명인들의 노하우를 접목해 체계적인 학습이 가능하도록 설계됐다. 주요 강사진으로 대한민국식품명인(유정임, 이하연), 대한민국김치경연대회 대통령상 수상자(곽은주, 김경미), 사찰음식 명장(대안스님), 미슐랭 스타 셰프(조희숙), 한국 1세대 푸드 스타일리스트(조은정) 외에 이북김치(장유빈), 남도의례음식 명장(이애섭) 등 각 분야 최고 전문가가 참여하며, 김치 인문학 권위자인 세계김치연구소 박채린 박사가 교육 운영의 책임을 맡았다. 장해춘 세계김치연구소장은 “김치 리더스 아카데미를 통해 종주국의 자존심을 지켜낼 대한민국 최고의 김치 전문가를 양성할 계획”이라며, “차세대로의 김치문화 전승과 김치산업의 혁신을 위해 김치 리더들과 함께 다양한 방안을 모색해 나갈 것”이라고 전했다. 본 과정은 세계김치연구소 누리집(www.wikim.re.kr) 공지사항에서 신청서를 내려받아 접수할 수 있으며, 기타 문의 사항은 전화(☎062-610-1744)로 하면 된다.
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농심켈로그, 대규모 에너지바 샘플링 이벤트 실시농심켈로그가 오는 6월 13일까지 일과 중에 에너지 충전이 가장 필요한 시간대에 직장인과 학생들 대상으로 대규모 샘플링 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 켈로그는 이번 샘플링 이벤트를 통해 당이 떨어지는 시간에 켈로그 에너지바로 간편하게 에너지를 충전하고 활기찬 하루를 보낼 수 있다는 장점을 널리 알릴 계획이다. 해당 이벤트는 하루 중 에너지가 가장 필요한 오전 9시, 오후 3시, 오후 7시 시간대에 10회에 걸쳐 총 1만 2천여 개의 에너지바를 무료로 제공한다. 샘플링 대상 제품은 '에너지바K 크런치넛', '에너지바K 다크초코&씨솔트', '프로틴바K 아몬드&호박씨' 등 켈로그의 인기 에너지바들로 구성되었다. 먼저, 오전 9시 출근 시간대에 직장인들이 운집한 여의도(5월 31일), 을지로입구역(6월 1일), 역삼역(6월 7일)의 버스 환승 센터에서 샘플링을 진행한다. 스태프들이 켈로그 에너지바 모양의 ‘켈로그 바로 충전백’을 메고 출근하는 직장인들 찾아다니며 간편하고 맛있게 에너지를 충전할 수 있도록 응원 멘트와 함께 켈로그 에너지바를 전달할 계획이다. 오후 3시에는 오피스 지구와 대학가를 찾아 나른한 오후에 에너지를 충전할 수 있도록 색다른 경험을 제공한다. 강남역(5월 30일), 건대입구역(6월 2일), 고려대역(6월 9일), 신촌역(6월 13일)에 인간 자판기 형태의 ‘켈로그 바로 충전소’를 설치하고, 참가자들이 ‘에너지업~’을 외친 후 버튼을 터치하면 자판기 안 스태프가 수동으로 켈로그 에너지바를 증정하는 형식이다. 마지막으로 오후 7시 퇴근 시간대에는 선릉역(5월 26일), 잠실역(6월 8일), 강남역(6월 12일) 등 오피스 지구에서 헬스장을 이용하는 직장인 대상으로 운동 전후에 에너지를 채울 수 있도록 켈로그 에너지바 체험 기회를 제공한다. 특히 운동 인증 사진 또는 운동복이나 운동 용품이 담긴 가방 등으로 오운완(오늘 운동 완료)을 인증하면 추가 제품까지 받을 수 있다. 또한 모든 샘플링 이벤트 현장에서는 '켈로그 바로 충전 복권' 이벤트도 진행한다. 스크래치 복권을 긁어서 동일한 에너지바 그림 5개가 나오면 애플워치 SE2, 켈로그바 100개, 켈로그바 풀충전 키트(에너지바 5개입) 등 스페셜 리워드를 받을 수 있다. 복권에 당첨되지 않아도 복권 인증샷을 찍어 개인 인스타그램에 업로드하면 추첨을 통해 30명에게 풀충전 키트를 제공한다. 농심켈로그 마케팅팀 송준호 과장은 “일상에 지친 현대인들에게 하루 중 에너지 충전이 가장 필요한 시간에 활기찬 에너지를 선사할 수 있도록 켈로그만의 이색 샘플링을 기획했다"며 "맛과 영양 밸런스를 갖춘 켈로그 에너지바를 통해 간편하고 맛있게 힘찬 에너지를 충전할 수 있길 바란다"고 전했다.
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굽네몰, 스켈레톤 국가대표 ‘윤성빈’ 브랜드 전속모델 발탁굽네 기술로 만들어 맛있고 건강한 닭가슴살 전문몰 굽네몰(대표 정수철)이 브랜드 전속모델로 스켈레톤 금메달리스트 ‘윤성빈 선수’를 발탁했다고 30일 밝혔다. 굽네몰은 빈틈없는 자기관리로 뛰어난 피지컬과 운동 수행력을 지닌 윤성빈의 건강미 넘치는 이미지가 건강한 라이프스타일을 돕는 브랜드 방향성과 어울린다고 판단해 모델로 선정했다. 닭가슴살부터 간편 한끼까지 맛과 영양을 두루 갖춘 제품을 보유한 굽네몰은 윤성빈과 시너지를 이뤄 ‘국가대표가 선택한 프리미엄 닭가슴살&식단’ 전문몰로 거듭날 계획이다. 윤성빈은 2018평창동계올림픽 스켈레톤 종목의 아시아 최초 금메달리스트로 ‘코리안 아이언맨’이라는 수식어를 얻은 바 있다. 방송 프로그램과 개인 유튜브 채널 ‘아이언빈 윤성빈’에서 다양한 매력을 보여주며 국내외 탄탄한 팬층을 보유했다. 특히 올해 초 글로벌 OTT(온라인동영상서비스) 넷플릭스 서바이벌 예능 ‘피지컬 : 100’에서 남다른 피지컬과 대결 능력을 뽐내며 전 세계 시청자들의 뜨거운 관심과 사랑을 받고 있다. 굽네몰은 윤성빈과 함께 건강하고 즐거운 식단 관리를 돕기 위한 ‘[윤성빈 PICK] 베스트 닭가슴살 X 치밥 식단’을 기획했다. 1주 동안 먹을 수 있는 식단은 매일 먹어도 질리지 않도록 오통닭, 소맛닭 등 굽네 베스트셀러 닭가슴살과 치밥, 도시락 제품은 물론 간식까지 담았다. 한 끼 기준 단백질 최대 44g을 섭취할 수 있어 든든하고 맛있는 식단 관리가 가능하다. 제품은 본격 다이어트가 집중 시즌인 8월까지 굽네몰 공식 홈페이지에서 구매할 수 있다. 지앤건강생활 정수철 대표는 "식단, 운동을 통한 꾸준한 자기관리로 많은 이에게 긍정적인 영향력을 끼치고 있는 윤성빈 선수와 굽네몰이 만나게 돼 기쁘다”며 “굽네몰의 새로운 모델이 된 윤성빈과 함께 앞으로 소비자의 건강하고 맛있는 식단 관리를 위한 프리미엄 브랜드로서 정체성을 이어갈 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.
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대상㈜ 청정원, ‘가볍고 건강하게 즐기는 콩담백면’ 리뉴얼 출시대상㈜ 청정원의 ‘콩담백면’이 더욱 가볍고 건강하게, 한층 업그레이드 된 맛과 확 달라진 패키지로 새롭게 돌아온다. ‘콩담백면’은 2021년 6월, 코로나 팬데믹으로 건강에 대한 높아진 소비자들의 관심을 반영해 청정원이 국내 최초로 선보인 두유로 만든 두부면이다. 밀가루 대신 두유로 만든 면으로, 칼로리 부담 없이 간편하게 즐길 수 있다는 점에 소비자들의 반응이 뜨거웠다. 실제로 콩담백면의 가공두부면 타입 시장 점유율은 2021년 약 5%에서 시작해 올해 1분기 기준 31%로 빠르게 성장했다.* 최근에는 유사 제품들도 잇따라 출시되며 명실상부 두유로 만든 두부면 시장을 선도하는 브랜드로 자리매김했다. *마켓링크 2021년 1월~2023년 3월까지의 전체 시장 가공두부면 기준 이에 힘입어 청정원은 건강 관리는 물론, 맛과 즐거움까지 더한 '가볍고 건강하게 즐기는 콩담백면'을 리뉴얼 출시한다. 리뉴얼한 ‘콩담백면’은 사리면 1인분(150g) 기준 ▲30Kcal ▲당류 0% ▲글루텐 프리 ▲KETO 인증* 제품이다. 당뇨 환자도 부담 없이 즐길 수 있는 제품으로, 실제로 청정원은 지난 4월 한국당뇨협회와 ‘건강한 식생활을 위한 업무협약’을 체결하고, '가볍고 건강하게 즐기는 콩담백면'을 공식 후원하고 있다. *The Keto Project Verification, 1인분 기준 탄수화물 함량 9g 미만 시 부여 ‘콩담백면’은 기존 ▲비빔국수 ▲동치미냉국수 ▲고소한콩국수 ▲멸치국수 ▲베트남식국수 ▲사골곰탕면 등 소스와 함께 구성해 간편히 즐길 수 있는 총 6종의 다양한 편의형 타입이 있으며, 이번 리뉴얼과 함께 면 사리로만 구성된 ‘가볍고 건강하게 즐기는 콩담백면 사리’를 새롭게 추가했다. 사리면은 취향에 맞게 다른 양념장이나 요리와 곁들여 먹을 수 있어 높은 활용도를 자랑한다. 또한 모든 제품 패키지 뒷면에 있는 QR코드를 이용하면 다양한 활용법도 확인할 수 있다. 대상㈜ 청정원 관계자는 “이번 콩담백면 리뉴얼은 ‘헬시 플레저 푸드’답게 건강 관리를 중시하는 소비자들의 니즈를 적극 반영해 건강은 물론, 다양한 맛과 골라 먹는 재미까지 더했다”라며, “앞으로도 건강식 리딩 기업의 명성에 걸맞게 소비자들의 건강한 식생활을 위한 차별화된 제품을 선보일 것”이라고 말했다.
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SPC삼립, ‘레디비’로 홈베이커리 시장 확대…모델 ‘이장우’ 발탁SPC삼립이 홈베이커리 브랜드 ‘레디비(ReadyB)’를 론칭하고 배우 이장우를 모델로 발탁했다고 29일 밝혔다. ‘레디비’는 오븐 또는 에어프라이어로 5분 정도만 조리하면 베이커리 전문점 수준의 갓 구운 빵을 집에서 간편하게 맛볼 수 있는 것이 특징으로 파베이크(빵 반죽을 80~90% 정도만 구운 뒤 급속 냉동한 것) 제품과 냉장, 냉동 제품으로 구성되어 있다. 첫 선을 보이는 제품은 깜빠뉴, 크루아상, 베이글 등 정통빵류 총 8가지 품목이다. 프랑스산 밀가루를 사용해 쫄깃한 식감을 살리고 호두와 아몬드를 넣어 고소한 맛을 극대화 한 ‘호두통밀깜빠뉴’, 10가지 곡물이 들어가 있는 건강하게 먹을 수 있는 ‘10가지 곡물빵’, 진한 버터향에 16겹의 페이스트리 결로 바삭한 식감을 살린 ‘프렌치크루아상’, 오트밀이 들어있어 고소함을 더한 ‘오트밀깜빠뉴’ 등의 파베이크 4종을 비롯해 ‘프렌치토스트’, ‘정통와플’, ‘갈릭크루아상’등의 냉동 제품과 끓는 물에 삶은 후 구워내 쫀득한 ‘베이글(시금치&치즈, 할라피뇨&올리브)’도 선보였다. 전국 할인점과 온라인을 통해 구매할 수 있으며 제품별로 판매처는 상이하다. 한편, SPC삼립은 ‘레디비’ 브랜드 론칭에 맞춰 배우 이장우를 모델로 한 ‘세상쉬운 갓빵 집빵 레디비’ 광고를 공개했다. 예능 프로그램을 통해 음식에 진심인 모습을 보여줬던 이장우는 광고에서 특유의 진실의 미간을 보여주며 갓 구운 빵의 맛을 잘 표현했다. 특히, 이장우는 광고에서 CM송을 직접 불러 관심을 끌었다. CM송은 중독성 있는 멜로디에 이장우의 가창력이 더해져 소비자들이 제품 콘셉트를 쉽고 재미있게 이해할 수 있도록 했다. 광고영상은 SPC삼립 공식 SNS 채널을 통해 확인할 수 있다.
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할리스, 서빙 로봇 시범 도입…색다른 매장 경험 선사 나선다라이프스타일 브랜드 할리스가 매장 내 서빙 로봇을 시범 도입해 운영하고 있다고 26일(금) 밝혔다. 할리스는 최신 기술을 선도적으로 매장에 적용해 방문 고객들에게 새롭고 즐거운 경험을 제공하고자 서빙 로봇 도입을 계획하고 있다. 이번 시범 운영은 ▲주문 접수 ▲서빙 안정성, ▲돌발 상황 대처 등을 중심적으로 시험하기 위한 것으로, 할리스 공덕점 매장에서 진행된다. 시범 운영을 통해 데이터를 축척, 이후 서비스를 개선하고 운영 방안을 구체화해 올 하반기 중 정식 도입할 예정이다. 서빙 로봇을 경험하려면 할리스 공덕점 매장 내 테스트 테이블에서 비치된 태블릿 PC를 통해 주문하면 된다. 고객이 주문한 메뉴가 준비되면, 서빙 로봇이 픽업대로 이동해 메뉴를 픽업한 후 해당 테이블로 전달한다. 서빙 로봇을 경험한 고객들은 대체로 ‘신기하고 재미있다’는 반응을 보였다. 또한 로봇이 다른 고객에게 메뉴를 전달하는 모습을 보고, 직접 서빙 로봇으로 주문해 보는 고객들이 많았다. 할리스 매장에서 사용되는 서빙 로봇은 3D 카메라와 라이다(LIDAR) 센서가 탑재돼 공간 및 장애물을 효과적으로 인식하며, 안정적인 서빙이 가능하다. 또한 충격 흡수 장치가 적용돼, 흔들림에 취약한 음료 메뉴도 보다 안전하게 전달할 수 있는 것이 특징이다. 할리스 관계자는 “최신 기술을 매장에 적용해 고객 편의를 제고하고 색다른 경험을 선사하고자 서빙 로봇의 도입을 추진하고 있다. 여러 테스트를 거쳐 가장 효과적이고 편리한 운영 방안을 구체화할 것“이라며, “정식 도입 이후에도 지속적으로 고객 경험을 바탕으로 다양하고 재미있는 서비스 및 기능을 추가할 예정”이라고 전했다.
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풀무원푸드앤컬처, 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 1호점 오픈 1년 만에 메뉴 10만개 판매 돌파...식물성 트렌드 선도풀무원이 식품업계 최초로 선보인 비건 인증 레스토랑 플랜튜드가 지속적으로 인기를 끌며 식물성 트렌드를 선도하고 있다. 풀무원의 푸드서비스 전문기업 ㈜풀무원푸드앤컬처(대표 이우봉)는 작년 5월 20일 오픈한 식품업계 최초 비건 인증 레스토랑 ‘플랜튜드(Plantude)’ 코엑스점이 오픈 약 1년 만에 누적 방문 고객수 7만 5천명, 메뉴 10만 개 판매를 돌파했다고 26일 밝혔다. 풀무원은 ‘플랜튜드(Plantude)’ 코엑스점의 인기에 힘입어 지난 3월 서울 용산 아이파크몰 테이스트파크 7층에 2호점을 오픈하여 성황리에 운영 중이다. 풀무원은 ‘바른먹거리로 사람과 지구의 건강한 내일을 만드는 기업’ 미션을 기반으로 식품 제조 노하우와 외식전문점 운영 노하우를 살려 플랜튜드를 론칭했다. ‘플랜튜드(Plantude)’는 식물성을 의미하는 ‘플랜트(Plant)’와 태도의 ‘애티튜드(Attitude)’의 조합어로, 식물성기반의 메뉴들로 맛있고 즐거운 식사를 제공하고 지구와 환경까지 생각하는 태도를 지향한다는 의미다. ‘플랜튜드‘는 1만원대 안팎의 가격 설정과 파스타, 떡볶이, 비빔밥 등 대중적인 메뉴를 순식물성 재료로 재해석하여 구현함으로써 누구나 쉽게 즐길 수는 있는 비건 레스토랑으로 소비자의 긍정적인 평가를 받고 있다. 여성 고객이 많은 것을 감안하여 한 플레이트 안에 다양한 색감, 식감, 맛까지 즐길 수 있도록 메뉴의 밸런스에 신경 쓴 점도 특징이다. 1호점의 경우 환경을 고려하여 기존 운영 중인 매장의 자재들을 업사이클링하고 친환경 자재로 인테리어를 한 것도 특색이다. 식기 선정에 있어서도 친환경 소재, 리사이클링 제품들을 사용하고, 빨대 및 일회용 사용을 최소화하고자 노력하고 있다. 1호점 인기 메뉴로는 ‘고사리 오일 스톡 파스타’, ‘모둠 버섯 두부 강정’, ‘두부카츠 채소 덮밥’이 대표적이다. ‘고사리 오일 스톡 파스타’는 마늘향 가득 낸 올리브오일에 쫄깃한 고사리와 양파, 채수를 넣어 파스타를 촉촉하게 볶아내 담백하지만, 감칠맛이 풍성한 오일 스톡 파스타다. ‘모둠 버섯 두부 강정’은 두부, 표고버섯, 새송이 그리고 연근을 튀겨 특제 간장 소스로 볶아낸 플랜튜드의 시그니처 버섯 두부 강정으로 함께 가볍게 나눠 먹기 좋은 인기 메뉴다. ‘두부카츠 채소 덮밥’은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부 카츠에 풀무원 특제 김치랠리쉬 데미소스를 곁들인 요리다. 풀무원은 ‘플랜튜드’ 코엑스점 1주년을 맞아 코엑스점과 아이파크몰용산점에서 고객 감사 프로모션을 내달 20일까지 진행한다. 인스타그램에 1주년 축하 필수 해시태그와 시진 게시물 업로드 시 ‘두부 티라미수’를 무료로 제공하며, 이벤트 종료 후 베스트 게시물을 선정하여 2인 식사 초대권을 5명에게 증정한다. ‘두부 티라미수’는 요즘 MZ세대에게 인기인 ‘꾸덕한’ 식감과 부드러운 두부크림의 달콤한 맛을 즐길 수 있는 플랜튜드의 시그니처 식물성디저트다. 행사기간 동안 방문하는 고객에게는 선착순으로 대만식 두유 푸딩 풀무원 ‘두화’를 증정한다. 5월이 생일인 방문 고객에게는 와인(또는 음료) 무료 제공 및 폴라로이드 사진 촬영 이벤트를 진행한다. ‘플랜튜드’ 코엑스점은 ‘플랜튜드 도장깨기’ 고객 캠페인도 연말까지 진행하고 있다. 플랜튜드의 메뉴를 이용하고 스템프 쿠폰에 도장을 받을 수 있다. 지속가능한 한끼 식사를 통해 지구를 지키는 탄소 중립 실천을 독려하기 위한 취지다. 풀무원푸드앤컬처 김경순 C&S사업본부장은 “플랜튜드에 많은 사랑과 관심을 주셔서 감사하다”며 “‘더 나은 일상을 즐기는 비거니즘’을 지향하는 친환경 라이프스타일 레스토랑 컨셉으로 고객들의 일상생활 공간에서 맛있게 즐기는 비거니즘 식문화 확대와 지속가능한 라이프스타일을 제안함으로써 외식업계의 식물성 트렌드를 리딩 해 나가겠다”고 밝혔다. 한편, 풀무원푸드앤컬처는 1991년 위탁급식 사업을 시작으로 컨세션 사업, 휴게소 사업, 전문 레스토랑 브랜드 사업 등 다양한 생활 서비스 사업을 추진하고 있으며, 복합엔터테이먼트 공간으로 부산 엘시티 전망대 ’엑스 더 스카이‘를 운영하고 있다. 플랜튜드 1호점 인기에 힘입어 오픈한 2호점은 고객들의 편안한 식사를 위하여 테이블 간 간격에 여유를 뒀으며, 모임을 원하는 고객들을 위하여 최대 10명까지 이용 가능한 프라이빗 다이닝룸을 구성하여 편안한 장소를 구현하였다. 풀무원은 올해 플랜튜드를 4호점까지 확대할 계획이다.
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풀무원 올가홀푸드, ‘창립 42주년 기념 앵콜 프로모션’ 진행올가홀푸드가 창립 42주년 기념행사를 성공적으로 마무리하고 고객의 성원에 대한 감사의 마음을 담아 앵콜 프로모션을 진행한다. 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)가 ‘창립 42주년 기념 앵콜 프로모션’을 내달 5일까지 일주일간 진행한다고 26일 밝혔다. 올가는 지난 25일까지 ‘창립 42주년 프로모션’을 진행하고 인기 상품 1+1 행사, 일별 선착순 특가, 프리미엄 한우/한돈 프로모션 등의 혜택을 제공하며 많은 사랑을 받았다. 그 결과 무항생제 한우 윗등심(1+등급)은 173%, ‘도축 후 4일째 먹는 무항생제 두툼한 돼지 삼겹살’은 전년 동일 행사 대비 253%로 큰 폭의 매출 증가율을 보였다. 올가의 인기 품목인 ‘ORGA 무항생제 자유방목동물복지유정란 10입’과 ORGA 한입에 쏙 우리밀 꼬마약과 (200g)는 같은 전년 행사기간 대비 각각 84%, 113%의 매출 증가를 보였다. 올가는 창립 기념 프로모션에 참여한 고객들의 뜨거운 성원에 보답하는 의미로 앵콜 프로모션을 일주일간 진행한다. 먼저 베스트 상품 1+1 앵콜 기획전을 진행한다. 올가의 스테디셀러 ‘마이스터 유기농 제주 블루베리’부터 건강을 챙기는 ‘헬시 플레저’를 위한 견과류 ‘루비호두’, ‘호두’와 바쁜 체크슈머를 위해 간편식으로 추천하는 ‘페스츄리 페퍼로니 피자’, ‘페스츄리 불고기 피자’를 1+1 기획으로 만나볼 수 있다. 알뜰 장보기족을 위한 앵콜 특가 기획전도 준비됐다. ‘국산 발아 참깨로 만든 참기름’은 40%, ‘유기농 설향딸기로 만든 딸기잼’ 등은 30% 이상 할인된 가격으로 만나볼 수 있다. 소비자에게 인기가 높은 ‘도축 후 4일째 먹는 무항생제 돼지 삼겹살, 목살’ 등도 특가에 선보인다. 창립 42주년을 기념한 42% 이상 할인 프로모션도 진행한다. 국산 유기농 쌀 100%로 만든 ‘불고기 버섯죽’, ‘랍스터 죽’은 43%, 건강한 한 끼를 챙길 수 있는 고단백∙고식이섬유 ‘무가당 그래놀라 오리지널 3종’, ‘명태순살 생선가스∙생닭고기 치킨가스’는 42% 할인가로 제공한다. 5월 31일 ‘바다의 날’을 기념하여 산지에서 바로 배송 받을 수 있는 신선 수산 기획전도 진행한다. 울진 후포항에서 살아있는 상태로 배송되는 신선한 ‘붉은 대게’와 청정 해역 완도 앞바다에서 안전하게 키운 ‘ASC 완도 활전복 (1kg)’, 그 밖에 ‘흑산도 자연산 비단가리비(2kg)’, ‘자연산 손질 갑오징어 (2미)’, ‘키조개 관자 (500g)’ 등을 준비했다. 갑작스레 무더워진 날씨에 잘 어울리는 ‘무가당 유기농 석류쥬스’, ‘맑은농장 유기농 진한 보리차, 진한 우엉차’ 등 다양한 마실 거리도 할인가에 만나볼 수 있다. 그 밖에 통밀로 만든 디저트 ‘미주라’, ‘라라스윗 아이스크림’ 등 주목할 만한 이주의 신상품도 할인가에 선보여 소비자의 합리적인 구매를 돕는다. 올가홀푸드 마케팅팀 김현우 담당자는 “창립 42주년 기념행사에 큰 호응을 보내준 고객에게 감사의 마음을 담아 파격적인 혜택을 제공하는 프로모션을 앵콜로 진행하게 됐다”며 “앞으로도 올가는 다양한 기획전을 통해 고물가에 부담을 느끼는 알뜰 쇼핑족들이 합리적인 가격으로 올가만의 가치가 담긴 고품질의 상품을 구매할 수 있도록 노력할 것”이라고 밝혔다.
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CJ제일제당, 고기·오신채(五辛菜) 넣지 않은 정통 사찰식 만두 선보여CJ제일제당이 대한불교조계종 사업지주회사 도반HC와 공동 개발한 <사찰식 왕교자>를 출시한다. 이번에 CJ제일제당이 선보인 <사찰식 왕교자>는 불교에서 금지하는 고기와 오신채(달래·마늘·부추·파·흥거)를 넣지 않은 만두다. 양배추, 숙주나물, 무, 청양고추 등의 채소들을 큼직하게 썰어 넣어 씹는 식감을 살리고, 채즙과 소금, 후추, 참기름만을 사용했다. CJ제일제당은 불교 전통의 맛을 그대로 구현하기 위해 2년여간 스님 및 신도들이 먹는 음식을 연구했고, 사찰음식 전문가 스님들의 조언을 받았다. 이를 통해 사찰음식 원형에 충실한 조리법과 맛을 인정받아 출시 전 진행된 시식회에서 불교계의 좋은 평가를 받았다. 이에 힘입어 CJ제일제당은 오는 27일 부처님오신날을 기념해 서울 조계사 인근에 있는 ‘도반 승소’에서 <사찰식 왕교자> 시식 행사를 진행하며, 사찰을 찾은 신도와 방문객들에게 제공할 예정이다. 또한, 보다 많은 사람들이 사찰식 간편식을 경험할 수 있도록 현장 판매도 진행한다. <사찰식 왕교자>는 불교 신도 뿐 아니라 구매를 원하는 누구나 온라인 쇼핑몰인 ‘승소몰’에서 구매할 수 있다. CJ제일제당은 다양한 신제품 개발을 통해 사찰음식의 대중화와 건강식 트렌드를 이끌어간다는 방침이다. 이를 위해 지난달 도반HC와 사찰음식 공동상품 출시를 위한 업무제휴 협약을 체결했다. CJ제일제당은 이번 <사찰식 왕교자>를 필두로 잡채, 죽, 콩고기, 공양밥 등을 잇따라 선보이고, 소비자들이 보다 쉽게 구매할 수 있도록 플랫폼도 구축할 예정이다. CJ제일제당 관계자는 “비비고 만두 등으로 쌓은 가공식품 기술 노하우를 더해 정통 사찰식 만두를 선보이게 됐다”며, “지속적인 제품 개발을 통해 일상에서도 건강한 사찰음식을 즐길 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.