식품 뉴스목록
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SPC 배스킨라빈스, 1월 이달의 맛 ‘황치즈 드래곤 볼’ 출시SPC 배스킨라빈스가 전세계적 인기를 끌었던 만화 ‘드래곤볼Z’와 협업해 내달 1일부터 1월 이달의 맛 ‘황치즈 드래곤 볼’을 출시한다고 29일 밝혔다. 이달의 맛 ‘황치즈 드래곤 볼’은 최근 인기를 끌고 있는 황치즈를 활용해 7개의 드래곤볼을 모두 모으면 소원을 이뤄주는 만화 속 설정을 ‘황치즈 크런치볼’로 표현한 '단짠’ 조합의 플레이버다. 짭조름하고 고소한 맛의 황치즈와 부드러운 까망베르 치즈 아이스크림이 조화를 이루고, 황치즈 크런치볼과 황치즈 리본을 더해 바삭한 식감과 풍미를 완성했다. 이달의 케이크로는 ‘찾아라! 럭키 7성구’를 공개했다. ‘드래곤볼 7성구’를 콘셉트로 깊은 풍미의 체다치즈 플레이버를 동그란 스노우 볼 아이스크림으로 만들어 장식했다. 또한, 케이크 중앙의 별을 뽑으면 3단 포크로도 활용할 수 있다. 이외에도, 두 가지 치즈의 진한 풍미를 느낄 수 있도록 화이트 브라우니 위에 까망베르 치즈와 황치즈 아이스크림을 올리고, 치즈 쿠키 토핑으로 마무리 한 이달의 디저트 ‘아이스 더블치즈 케이크’도 함께 선보인다. 한편, 배스킨라빈스는 이달의 맛 출시를 기념해 1월 1일부터 3일까지 강력한 혜택을 제공하는 ‘1월 배라데이’ 프로모션을 진행한다. 우선 오프라인 매장에서 1월 이달의 맛 ‘황치즈 드래곤 볼’ 포함시 3가지 맛을 담을 수 있는 파인트 사이즈(9,800원)에 20% 할인 혜택을 적용할 수 있는 해피포인트 애플리케이션(이하 해피앱) 쿠폰을 제공한다. 이와 함께 다양한 제휴사 혜택도 제공한다. 18,500원 이상을 카카오페이로 전액 결제 시 4천원 할인이 주어지고, 카카오 선물하기 모바일교환권 구매 시 패밀리 사이즈 4천원 할인 혜택을 누릴 수 있다. SPC 배스킨라빈스 관계자는 “갑진년 새해를 맞이해 모두의 소원을 이뤄줄 ‘드래곤볼 7성구’를 콘셉트로 한 이달의 맛, 케이크, 디저트를 선보인다”며 “배스킨라빈스가 준비한 1월 신제품들과 함께 2024년 새해를 행복하고 희망차게 시작하시길 바란다”고 전했다.
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농심, 스타필드 안성점에 코코이찌방야 36호점 오픈농심이 최근 경기도 안성시 소재 스타필드 안성점에 카레전문점 코코이찌방야를 새롭게 오픈했다. 코코이찌방야의 36번째 매장인 스타필드 안성점은 2층 푸드코트 내 입점했다. 특히 이번 매장은 농심이 직접 운영하는 직영점이다. 이에 농심은 가장 인기있는 메뉴와 다른 매장에서 볼 수 없는 새로운 메뉴 조합을 구성해 방문객에게 색다른 즐거움을 제공하고 있다.‘여기가 제일 맛집’이라는 의미를 담은 ‘코코이찌방야’는 각종 야채와 소시지 등 다양한 토핑을 고객 취향대로 선택해 먹을 수 있는 커스터마이징 방식의 카레전문점이다. 계절마다 제철 음식을 활용한 한정메뉴를 선보이며 고객들에게 새로운 즐거움을 선사하고 있다.
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면사랑, 2023 연간 기부액 31.6억원↑ ‘나눔’으로 보낸 따뜻한 2023년!면·소스 전문기업 ㈜면사랑이 2023년 한 해 동안 직원 모금과 기업 참여 등을 통해 기부한 금액이 총 31억 6천만원 이상에 이른다고 28일 밝혔다. 면사랑은 ‘남과 나누는 삶을 위해 꿈꾸고, 생각하며 정성을 다해 실행하자’는 면사랑의 기업 이념을 실천하기 위해 ‘면사랑 나눔회’를 운영하고 있다. 면사랑 나눔회는 직원들이 모금한 급여와 기업 기부금으로 기금을 조성하고, 이를 필요한 곳에 기부하고 봉사활동을 진행하고 있다. 다각적 활동을 펼치고 있는 만큼, 2023년 한 해 동안만 28억 5천만원의 기부금과 3억 1천여 만원에 이르는 물품을 지원하면서 약 31억 6천만원 가량을 후원한 것으로 나타났다. 기부는 면사랑 본사가 위치한 진천군 내 시설을 중심으로 진행됐다. 진천군 지역아동센터에는 아동 통학차량 구매(5곳)와 돌봄공간 조성(2곳)을 지원하는 한편, 청소년 쉼터 2곳에 운영 및 생활비를 지원하고 있다. 이와 함께 진천군청에는 취약계층을 위한 쌀을 지원하고, 진천경찰서를 통해 사회적 약자 지원에도 동참하고 있다. 면사랑의 나눔 활동은 취약계층 지원에만 그치지 않는다. 진천 교육지원청과 진천여중을 통해 진천군 청소년 오케스트라와 관현악반 운영을 지원해 문화생활에서 소외되기 쉬운 지역 청소년의 음악적 소양 함양을 돕는다. 또한, 대한 소방공제회 지원으로 충북 지역 공상 및 순직 소방공무원도 후원하고 있다. 활발한 나눔활동은 면사랑의 기업 핵심가치인 ‘인간사랑’을 실천하기 위한 것으로, 기부와 함께 무료급식봉사와 같은 다양한 봉사활동에 임직원이 동참하고 있다. 이외에도 튀르키예 지진 피해 지원 성금 1억원을 기탁하며 대한적십자 ‘레드크로스 아너스 기업’으로도 등재됐으며, 우크라이나 전쟁 피해 후원, 우즈베키스탄 선천성 심장병 아동 수술 지원, 외국인 및 다문화가정 후원 등 다각적 활동을 펼치고 있다. 면사랑 나눔회 관계자는 “전 직원이 마음을 합쳐 실천하는 꾸준한 나눔활동은 기부를 넘어 함께 참여하는 봉사활동으로 이어지고 있다”며 “앞으로도 면사랑은 도움의 손길이 필요한 곳 구석구석을 밝히기 위해 노력하며 기업의 책임을 다할 것”이라고 밝혔다.
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풀무원, ‘온라인몰 상품정보 모니터링 자동화 시스템’ 선제 도입…소비자에 정확한 정보 제공풀무원이 디지털 기술을 집약하여 자체 개발한 상품정보 모니터링 자동화 시스템을 업계 내 선제 도입하고 전사 디지털 전환(DX, Digital Transformation)을 가속한다. 풀무원(대표 이효율)은 온라인몰 고객에게 상품 상세 정보란을 통해 반드시 제공해야 하는 제품 정보를 AI가 모니터링해 오차 없이 관리하도록 해주는 ‘온라인몰 상품정보 모니터링 자동화 시스템’을 자체 개발하여 도입했다고 28일 밝혔다. 풀무원이 개발한 ‘온라인몰 상품정보 모니터링 자동화 시스템’은 온라인몰에 기재된 제품명, 내용량, 식품유형, 소비기한, 포장재질, 영양정보, 품목보고번호 등 세부 상품정보를 AI가 비교 검증하는 실시간 관리 체계다. 시스템을 통해 더욱 정확한 정보를 제공하여 소비자의 ‘안전할 권리’와 ‘알 권리(정보를 제공받을 권리)’를 강화하고자 했다. ‘온라인몰 상품정보 모니터링 자동화 시스템’에는 풀무원 전사 DX 전략에 맞춰 자체 개발한 풀무원 법규 통합 관리시스템(PRIS: Pulmuone Regulation Integrate System) 플랫폼을 비롯하여 광학 문자인식(OCR), 로봇 업무 자동화(RPA) 등 핵심 기술이 적용됐다. 모니터링은 RPA와 OCR을 결합하여 머신러닝(M/L) 등의 AI 기술을 통해 온라인몰에 게재된 상품 정보 이미지 등 비정형 데이터를 분석해 텍스트로 추출하고, 이를 PRIS에 업로드된 정답지와 일치 여부를 판단하는 과정을 거친다. 분석 결과는 PRIS에서 실시간으로 확인할 수 있다. 식품업계는 다양한 환경 변화에 따라 온라인몰에서의 제품 정보가 수시로 바뀔 수 있기 때문에 정확한 정보를 제공하는 데 어려움을 겪어 왔다. 제품 첫 출시 후 기존 제품을 리뉴얼하거나 원료 수급에 불가피한 이슈가 생기는 경우 제품 세부 표시사항을 변경 적용하고 철저하게 관리해야 한다. 그러나 방대한 온라인 판매 사이트에 즉각적인 반영이 누락되는 등 관리에 현실적인 어려움이 있어 소비자가 정확한 제품 정보를 인지하기 어려운 사례가 발생하곤 했다. 게다가 온라인몰 상품정보는 대개 제품 이미지를 삽입하는 형식으로 이루어져 사람이 이미지로 기재된 정보를 일일이 확인하고 대조하는 과정을 거쳐야 해 오랜 시간이 소요되었고, 휴먼 에러 발생 가능성이 존재해 왔다. 이번에 도입한 온라인몰 상품정보 모니터링 자동화 시스템을 통해 풀무원은 상품 정보 오기(誤記)로 인한 리스크를 원천 차단할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 제품 정보와 제품 패키지에 디자인된 내용을 자동으로 비교·검토해 표시사항 미변경 등 리스크 요소를 빠르게 파악함으로써 법규 문제를 사전에 차단하는 등 업무 효율성도 높일 수 있을 전망이다. 더불어 다양한 규제로 인해 기술 발전 속도가 느린 리걸테크(Legal-Tech) 서비스의 활성화에도 기여한다는 데 의의가 있다. 리걸테크는 자동화, 양질의 법률 서비스 제공 등 여러 장점이 있어 그 필요성이 날로 커지지만, 법률 특유의 복잡성과 전문성, 관련 법과 규제로 기술 발전 속도가 느린 산업 중 하나다. 특히나 식품법규와 접목된 리걸테크 서비스 산업은 불모지에 가깝다. 이런 상황에서 풀무원은 지난해 12월 ‘식품표시사항 자동완성 통합관리 플랫폼’을 선보이는 등 식품 법규와 직접 관련된 리걸테크 서비스 개발에 앞장서고 있다. 풀무원은 ‘온라인몰 상품정보 모니터링 자동화 시스템’을 자사 통합 브랜드 쇼핑 플랫폼 ‘#풀무원’에 우선 도입하였으며, 2024년에는 외부 온라인 채널로 확대 적용해 나갈 계획이다. 풀무원 관계자는 “온라인몰 상품정보 모니터링 자동화 시스템은 풀무원이 현재까지 디지털 전환을 통해 구축해 온 디지털 기술을 집약한 혁신적인 관리 체계가 될 것”이라며 “앞으로도 다양한 최신 기술을 선제적으로 적용해 소비자에게 더욱 정확하고 자세한 정보를 제공하는 데 앞장서겠다”고 말했다. 한편, 풀무원은 리걸테크와 관련하여 자체 개발한 식품 표시사항 자동완성 등 통합관리 플랫폼을 2022년 12월 도입하였으며, 최근에는 RPA를 활용한 법령정보 모니터링 자동화 및 법규 빅데이터 분석 대시보드 개발 등 디지털 전환 속도를 높이고 있다. 최근에는 RPA 및 OCR 시스템 구축 전문 기업 이든티앤에스과 협업하여 ‘온라인 상품정보 모니터링 자동화 시스템’을 개발 완료하였고, 계속해서 디지털 전환을 활성화하기 위해 다양한 전사 과제를 선정하고 진행할 계획이다.
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아워홈, 2023 KPGA 제네시스 대상 ‘아워홈 그린적중률’ 시상이민호 아워홈 Daily HMR팀장(오른쪽)과 김홍택 선수 글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈(대표 구지은)은 ‘2023 KPGA 제네시스 대상 시상식’에 참여해 ‘아워홈 그린적중률’ 부문을 시상했다고 28일 밝혔다. ‘아워홈 그린적중률상’은 KPGA 코리안투어 경기 중 그린적중률이 가장 높은 선수에게 수여하는 상이다. 올해 시상식은 28일 서울시 용산구 소재 그랜드 하얏트 서울 그랜드 볼룸에서 열렸으며, 2023 KPGA 코리안투어 주역들과 골프업계 관계자들이 대거 참석해 올해를 돌아보는 자리를 가졌다. ‘2023 아워홈 그린적중률상’의 주인공은 김홍택 선수에게 돌아갔으며 부상으로 아워홈 지리산수 1년 공급권이 주어졌다. 아워홈은 2018년부터 6년 연속 KPGA(한국프로골프협회)와 공식 스폰서십을 맺고 아워홈 지리산수를 후원하고 있다. 또 ‘KPGA 코리안투어 그린적중률’에 대한 명칭사용권 계약을 통해 ‘아워홈 그린적중률상’을 시상해 왔다. 올해는 ‘세계로 떠나는 근사한 미식여행’ 콘셉트의 냉동 도시락 온더고를 활용한 SNS 이벤트를 열었다. 참가자들은 2023 아워홈 그린적중률상 수상자를 예상하여 KPGA 및 아워홈 공식 인스타그램에 댓글로 남겼으며, 최종 주인공을 맞춘 사람들에게 지리산수와 온더고 인기 제품 3종을 제공했다. 이재화 아워홈 HMR 사업부장은 “6년째 KPGA 선수들의 기량 발전에 도움을 줄 수 있어 기쁘게 생각한다”며 “앞으로도 KPGA와 소중한 인연을 이어가 자사 브랜드를 알리고 고객들과 소통할 수 있는 접점을 확대해 나갈 것”이라고 말했다.
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파리바게뜨, 청룡의 해 맞아 ‘2024 힘내세용 케이크’ 출시파리바게뜨가 2024년 청룡의 해를 맞아 ‘2024 힘내세용 케이크’를 출시한다고 밝혔다. 파리바게뜨는 2024 갑진(甲辰)년 힘찬 새해의 시작을 응원하고자 희망, 성취, 행운을 상징하는 ‘용’ 캐릭터를 활용한 입체 케이크를 선보인다. 또한 케이크 하판에 위트 있는 신년 응원 메세지를 담아 행운의 의미를 더했다. ‘2024 힘내세용 케이크’는 달콤한 초콜릿으로 용의 날개, 뿔, 눈, 꼬리 등을 구현해 귀여움을 더했다. 케이크 내부에는 부드럽고 촉촉한 초콜릿 케이크 시트와 초콜릿 청크가 콕콕 박혀 있는 초콜릿 크림을 샌드 해 진한 달콤함을 느낄 수 있다. 이외에도 2024년도 청룡의 행운을 가득 담은 화려한 금, 은박 디자인으로 연말연시 분위기를 한층 더해줄 ‘해피뉴이어 픽’, ‘용 픽’ 등 2024년도 신년 전용 케이크 메시지 픽 2종도 함께 선보인다. 신년 메시지 픽 2종이 적용된 다양한 케이크는 파리바게뜨 매장에서 찾아볼 수 있다. 파리바게뜨 관계자는 “갑진년 청룡의 행운을 담은 ‘2024 힘내세용 케이크’를 출시한다”며, “다가오는 2024년을 용의 힘찬 기운처럼 비상하는 한 해로 맞으시길 바란다”고 말했다.
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㈜오뚜기, 공식 캐릭터 ‘옐로우즈(Yellows)' 굿즈 6종 출시㈜오뚜기가 공식 캐릭터 ‘옐로우즈’(Yellows)를 활용, 인형 3종과 키링 3종으로 구성된 굿즈 에디션을 출시했다. 2022년 8월 캐릭터 론칭 이후 처음으로 출시되는 공식 굿즈이며, 공식몰 오뚜기몰에서 한정수량 구매 가능하다. 새롭게 선보인 옐로우즈(Yellows) 굿즈는 세 캐릭터(뚜기, 마요, 챠비)가 ‘일상 속 언제나 곁에서 함께한다’는 메시지를 전하기 위해 품 안에 쏙 들어오는 사이즈의 인형과 가방, 열쇠 등에 달아서 나만의 소품을 만들 수 있는 키링으로 제작되었다. 특히 인형 3종 중 ‘뚜기’ 인형은 의상을 갈아입힐 수 있고, 키링 3종 중 ‘마요’와 ‘챠비’ 키링에는 각 캐릭터의 모티브인 마요네스와 케챂 제품 모양의 미니 참 장식이 포인트로 달려있어 매력을 더한다. 한편, 지난 12월 24일 남산 서울타워에서 깜짝 버스킹 행사를 열고 내년 1월 오픈 예정인 옐로우즈(Yellows)의 새로운 캠페인 ‘해피냠냠송’을 굿즈와 함께 공개해 관람객들의 뜨거운 호응을 얻었다. ‘해피냠냠송’은 어떤 상황에서도 맛있는 음식을 통해 매 순간을 즐거운 순간으로 변화시키고, 소소한 행복을 찾을 수 있도록 하는 해피 마인드를 신나고 중독성 있는 멜로디에 담아낸 옐로우즈(Yellows)의 ‘초월긍정’ 캠페인 테마송이다. 옐로우즈(Yellows)는 지난해 8월 오뚜기가 론칭한 공식 캐릭터로, 심볼 마크인 ‘입맛을 다시는 어린이’를 모티브로 제작했으며 오뚜기 사색인 ‘노란색(Y100)’에서 착안해 ‘옐로우즈’라는 이름을 붙였다. 옐로우즈(Yellows)는 오뚜기 로고를 닮은 행복한 미식가 ‘뚜기(ttogi)’, 마요네스를 모티브로 탄생한 길잡이 강아지 ‘마요(mayo)’, 케챂을 떠올리게 하는 대식가 병아리 ‘챠비(chabi)’ 등 세 캐릭터로 구성되며, 옐로우즈(Yellows) 결사단을 만들어 미식 탐험에 나선다는 세계관 속에서 탄생했다. ㈜오뚜기 관계자는 "최근 공식 캐릭터 옐로우즈(Yellows)를 통해 소비자와 소통을 강화하고 있으며, 일상에서 행복하고 포근한 무드를 더욱 잘 전달하기 위해 공식 굿즈 6종을 선보이게 됐다”며, “연말연시를 맞아, 소중한 가족, 친구에게 따뜻한 마음을 담은 선물로 준비하시길 바란다"고 전했다. 한편, 오뚜기는 공식 캐릭터 옐로우즈(Yellows)를 다양한 온·오프라인 채널을 통해 대중에게 적극 알리고 있다. 공식 SNS 채널에서 맛있는 음식을 함께 먹으며 행복을 전하는 옐로우즈(Yellows)만의 매력을 다양한 형태의 툰, 숏폼 등 형태로 선보이고 있으며, 지난 7월 ‘캐릭터 라이센싱 페어 2023’, 11월 ‘콘텐츠 IP마켓’에도 참가한 바 있다.
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한솥도시락, ‘KT 도시락 나눔 사업’ 참여국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥도시락이 ‘KT 도시락 나눔 사업’에 함께 참여한다. KT와 한솥도시락이 함께 진행하는 이번 ‘도시락 나눔 사업’은 저소득층 아동에 대한 사회공헌활동으로 급식이 제공되지 않는 방학 동안 저소득층 아이들의 식사 해결에 도움을 주고자 준비했다. 이번 사회공헌 활동은 1,700여명 아이들에게 배달의 민족에서 사용가능한 ‘한솥 도시락 상품권 5만원권’을 무상으로 전달하는 활동으로, 한솥도시락도 상품권 금액 중 일부를 지원한다. 한솥도시락 관계자는 “한솥도시락은 ESG 경영의 일환으로 ‘KT 도시락 나눔사업’에 참여하게 됐다”며 “한솥도시락 설립 이후 기업의 사회공헌 책임을 다하기 위해 취약계층에 대한 기부를 비롯해 장학기금 출연, 국내 주요 의료기관 불우환자 후원 등 다방면에서 후원활동을 활발히 진행중이며, 앞으로도 사회공헌활동에 앞장설 것”이라고 말했다. 한편, 한솥도시락은 지난 30여년간 ESG 경영을 선도하며 ‘따끈한 도시락으로 지역사회에 공헌한다’는 기업 이념을 이어오고 있다. 이번 ‘도시락 나눔 사업’ 외에도 ▲혜심원, ▲서울아동복지후원회 ▲소양무지개동산 ▲연세의료원 ▲삼성서울병원 ▲서울성모병원 ▲아산사회복지재단 ▲한국장애인재활협회 ▲캄보디아 헤브론 병원등 등 국내외 사회적 취약계층 시설에 다양한 기부 활동을 진행하고 있다.
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롯데웰푸드 ‘가나’, 프리미엄 상위 브랜드 ’프리미엄 가나’ 론칭프리미엄 가나 시리즈 패키지 롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 ‘프리미엄 가나’ 브랜드를 론칭했다. 디저트 브랜드로 거듭나고 있는 가나의 경쟁력을 강화하기 위한 상위 라인업을 선보인 것이다. 이번에 선보이는 프리미엄 가나는 ▲‘프리미엄 가나 다크밀크 블렌드’, ▲‘프리미엄 가나 마카다미아’, ▲’프리미엄 가나 생쇼콜라’ 등 다양한 시리즈로 만나볼 수 있다. 깊고 진한 초콜릿의 풍미를 구현하기 위해 엄선된 원료를 전문 쇼콜라티에가 황금 비율로 조합해 골든 블렌딩했다. 판 형태의 초콜릿 ▲‘프리미엄 가나 다크밀크 블렌드’는 카카오 함량이 49%로 카카오 본연의 깊은 풍미를 담았다. 리얼 카카오버터와 부드러운 생크림을 황금 비율로 조합한 골든 블렌딩을 통해 풍미는 물론 입 속에 머무는 마지막 순간까지 부드러운 식감을 제공한다. 패키지도 금빛 색상이 도는 고급스러운 느낌으로 프리미엄 초콜릿의 감성을 전달한다. ▲‘프리미엄 가나 마카다미아’는 호주산 마카다미아를 사용한 볼 형태의 프리미엄 초콜릿이다. 깊고 진한 카카오 풍미와 고급 견과류인 마카다미아의 고소한 맛이 조화롭게 어우러져 있다. ▲‘프리미엄 가나 생쇼콜라’는 생 초콜릿 또는 파베 초콜릿 등으로 잘 알려진 고급 초콜릿 디저트다. 이를 전문 쇼콜라티에의 레시피를 수제 방식으로 프리미엄 가나만의 골든 블렌딩으로 재해석했다. 프리미엄 가나 생쇼콜라는 ‘밀크&오트’와 ‘헤이즐넛’ 두 가지 맛을 선보인다. 프리미엄 가나 브랜드의 론칭을 위한 캠페인도 진행할 계획이다. 프리미엄 가나의 가장 큰 특징인 골든 블렌딩을 세련되고 감각적인 시각 효과를 통해 전달한다. 광고는 TV 및 온라인 SNS채널 등에서 만나볼 수 있다. 다양한 이벤트와 프로모션도 진행한다. 온라인에서는 자사몰 월간과자 서비스를 통해 만나볼 수 있으며 이밖에도 라이브 커머스, 체험단 등 다양한 채널에서 프로모션을 진행한다. 오프라인에서는 프리미엄 가나를 직접 체험해볼 수 있는 다양한 활동들을 계획 중이다. 한편, 가나는 프리미엄 디저트 브랜드로 재정립하기 위한 다양한 마케팅 활동을 펼치고 있다. 특히 지난해 봄, 디저트 브랜드로 포지셔닝을 하기 위해 서울 성수동에서 열렸던 팝업 스토어 ‘가나 초콜릿 하우스’는 디저트 브랜드로써 변신한 가나를 소비자들에게 알릴 수 있는 좋은 캠페인이었다. 또 올해 초 부산 전포동에 ‘가나 초콜릿 하우스’ 시즌2를 운영하며 가나를 디저트로 즐길 수 있는 다양한 체험 기회를 제공하며 대중들의 공감을 이끌어냈다. 롯데웰푸드 관계자는 “상위 브랜드 프리미엄 가나를 통해 더 깊고 진한 디저트 가나를 만나보시라”며 “앞으로도 프리미엄 가나 브랜드를 통해 다양한 프리미엄 디저트 제품을 선보일 계획”이라고 말했다.
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한국농수산식품유통공사, 국립부경대학교와 농수산식품 산업 발전‧저탄소 식생활 업무협약김춘진 한국농수산식품유통공사 사장(왼쪽), 장영수 국립부경대학교 총장(오른쪽) 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 국립부경대학교(총장 장영수)는 27일 국립부경대학교 대연캠퍼스에서 농수산식품 산업 발전을 위한 미래 인재 양성과 지속 가능한 먹거리 환경 조성을 위해 업무협약을 체결했다. 양 기관은 향후 ▲ 저탄소 식생활 캠페인 동참으로 먹거리 분야 탄소중립 등 ESG 실천 확산 ▲ 농수산식품 분야 미래 인재 양성과 청년 취·창업 역량 강화 협력 ▲ 농수산식품 산업 발전을 위한 인력․기술․정보 교류 ▲ 안전한 공공 급식을 통한 학생건강 제고와 제반 산업 활성화 등에 힘을 합치기로 했다. 이번 협약으로 농수산식품 산업 발전과 글로벌 탄소중립에 앞장서는 공사와 해양수산 분야에서 대한민국 최고를 자랑하는 국립부경대학교의 강점을 바탕으로 미래 세대를 위한 지속 가능한 해양수산 산업 육성과 해양 생태계 보전은 물론, 농수산식품 분야 탄소중립을 위한 ‘저탄소 식생활 실천 운동’ 확산에도 시너지 효과를 낼 것으로 기대된다. 김춘진 한국농수산식품유통공사 사장은 “국립부경대학교의 1만 6000여 학생과 임직원이 저탄소 식생활 확산에 동참하게 돼 기쁘다”라며, “앞으로 긴밀히 협력해 농수산식품 산업 미래 인재 양성은 물론, 지구를 지키는 ‘저탄소 식생활 실천 운동’에 적극 동참해 하나뿐인 지구를 건강하게 후손에게 물려주자”라고 말했다. 공사가 추진하는 ‘저탄소 식생활 실천 운동’은 저탄소‧친환경 인증 농축산물과 탄소 흡수율이 높은 해조류·어패류 등 수산물, 유통 과정에서 탄소 배출이 적은 식재료 등으로 식단을 구성하고, 가공 처리 시 버려지는 식품 폐기물을 최소화하며, 잔반 없는 식사를 함으로써 먹거리의 생산-유통-가공-소비 전 과정에서 발생하는 온실가스 배출을 줄이는 생활 실천 캠페인이다. 공사는 지난 2021년부터 전국 34개 행정․교육 광역자치단체를 비롯한 협회·단체·해외업체 등 국내외 35개국 620여 기관과 협약을 맺고 저탄소 식생활 세계화에 앞장서고 있다.
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파리바게뜨, 파워퍼프걸과 협업 제품 인기…케이크 일평균 판매 1천개파리바게뜨가 최근 파워퍼프걸과 협업을 통해 출시한 ‘슈퍼 히어로 파워퍼프걸 케이크’가 출시와 동시에 좋은 반응을 얻으며 일 평균 약 1천개 이상 판매되고 있다. ‘슈퍼 히어로 파워퍼프걸 케이크’는 크림과 함께 입 안에서 톡톡 터지는 재미있는 식감의 팝핑 캔디를 더해 파워퍼프걸의 톡톡 튀는 매력을 살렸으며, 파워퍼프걸을 상징하는 하트 모양의 핑크 케이크 위에 애니메이션 주인공인 ‘블로섬’, ‘버블’, ‘버터컵’ 모양의 초콜릿을 올려 입체적이고 역동적인 디자인을 완성했다. 케이크와 함께 출시한 굿즈도 좋은 반응을 얻고 있다. 파리바게뜨는 매장에서 2만 2천원 이상 구매 시, ‘파워퍼프걸 키링 세트’를 16,900원에 판매하는 혜택 프로모션을 진행하고 있다. 나만의 취향을 키링으로 표현하는 키링 패션 트렌드에 주목, 파워퍼프걸 키링 3개에 커스터마이징할 수 있는 코스튬, 스페셜 패키지까지 포함했다. 파워퍼프걸은 미국 등 전 세계에서 25년간 방영된 애니메이션으로, 강력한 초능력과 힘을 가진 슈퍼히어로 세 자매에 대한 스토리를 담았다. 파워퍼프걸은 2030세대에게 어린시절 향수를 불러일으킨다면, 1020 잘파 세대에게는 신선한 매력으로 다가가며 뜨거운 인기를 얻고 있다. 파리바게뜨 관계자는 “최근 파워퍼프걸이 대세 캐릭터로 떠오르며 파리바게뜨의 파워퍼프걸 케이크와 굿즈도 연일 뜨거운 인기를 얻고 있다”며, “앞으로도 잘파 세대에게 특별한 경험을 전할 수 있는 활동을 선보일 것”이라고 말했다.
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㈜오뚜기, 감자면으로 쫀득쫄깃한 '감짝감짝 납작면' 출시㈜오뚜기가 감자 전분으로 만들어 쫀득쫄깃한 식감을 갖춘 ‘감짝감짝 납작면’ 2종을 출시했다. 새롭게 출시한 '감짝감짝 납작면'은 납작당면과 잘 어울리는 ‘매콤찜닭맛', '떡볶이맛' 2종이다. 감자 전분으로 만들어 시간이 지나도 면이 퍼지지 않고 떡처럼 쫀득함과 쫄깃함이 살아있다. 납작면 형태로 만들어, 떡과 면의 식감을 동시에 느낄 수 있는 재미도 더했다. ‘매콤찜닭맛’은 쫄깃쫄깃하고 납작한 감자면에 매콤하고 달달한 간장 양념 소스와 담백한 닭고기, 양파, 마늘 등 야채가 잘 어우러진다. ‘떡볶이맛’은 고추장의 매콤달콤한 맛과 어묵, 건파 등을 넣은 어묵 국물의 감칠맛이 조화를 이루며, 후추, 대파 등으로 풍미를 더했다. 또한 ‘매콤찜닭맛’은 325kcal, ‘떡볶이맛’은 350kcal로, 두 제품 모두 감자면이라 부담없는 칼로리이다. 이번 신제품 감짝감짝 납작면은 온라인 롯데ON에서 단독 선런칭으로 만나볼 수 있다. ㈜오뚜기 관계자는 "찜닭, 떡볶이 등에 납작당면을 넣어먹는 소비자가 많아짐에 따라 간편하게 즐길 수 있도록 제품을 출시했다.”며, “앞으로도 소비자가 선호하는 다양한 식감, 맛 등을 갖춘 제품을 꾸준히 확대해 나가겠다“고 전했다.
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CJ제일제당, 컬리와 손잡고 ‘떡만두국’ 냉동 밀키트 신제품 출시CJ제일제당이 컬리와 함께 기획한 냉동 밀키트 신제품 ‘쿡킷X비비고 왕교자 사골 떡만두국’을 선보인다. 지난 7월 컬리온리(Kurly Only)로 선보인 ‘햇반 골든퀸쌀밥’에 이은 두번째 공동 기획 상품이다. 첫 협업 제품인 ‘햇반 골든퀸쌀밥’이 출시 3주만에 초도 물량이 완판된 데 이어 11월 말 기준 마켓컬리 누적 판매량 5만 세트를 돌파하며 큰 인기를 얻고 있는 만큼 이번 신제품에 대한 기대감도 커지고 있다. ‘쿡킷X비비고 왕교자 사골 떡만두국’은 CJ제일제당의 대표 제품들을 활용해 개발한 밀키트 제품이다. 만능국물로 사랑받는 비비고 사골곰탕의 육수에 비비고 만두 대표 제품인 왕교자와 떡국떡이 푸짐하게 들어 있어 든든한 한 끼를 즐길 수 있다. 또한, 진하게 우린 사골 육수에 대파와 다진 마늘이 어우러져 끓일수록 깊고 진한 감칠맛이 특징이다. 2019년 론칭한 ‘쿡킷(COOKIT)’은 지난해 부피를 줄여 보관 편의성을 강화한 냉동 제품을 출시했으며, 이번에 비비고 만두 및 사골곰탕 등으로 구성한 떡만두국 신제품 등을 선보이며 제품 카테고리를 확장해 나가고 있다. 심선희 CJ제일제당 밀키트 팀장은 “떡만두국을 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 이번 ’쿡킷’ 신제품을 컬리온리로 선보이게 됐다“며, “앞으로도 소비자 눈높이에 맞춘 다양한 메뉴를 선보일 수 있도록 노력할 것“이라고 말했다.
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농심켈로그 정인호 대표, '일회용품 제로 챌린지’ 동참농심켈로그 정인호 대표가 일회용품 사용을 줄이기 위한 실천 운동 ‘일회용품 제로 챌린지’에 동참한다. 농심켈로그는 2019년부터 글로벌 친환경 캠페인 'Go Green(고 그린) 캠페인'을 전개하며 일상 생활에서 환경보호를 실천하기 위해 다양한 노력을 기울이고 있다. 먼저 머그컵 및 텀블러 사용을 독려하고 다회용 시리얼 보울과 수저를 비치하는 등 오피스 내 다회용품을 사용하는 문화를 조성했다. 또한 회의 및 업무 시 불필요한 종이 사용을 최소화하기 위해 페이퍼리스 업무 문화를 구축한 바 있다. 뿐만 아니라, 매년 6월 환경의 달에는 사내 플리마켓을 진행하여 물건 재사용을 통한 자원 순환도 실천하고 있다. 또한 지난 2021년 12월에는 국내 최초로 시리얼을 원하는 만큼 소분해 구매할 수 있는 '시리얼 에코 리필 스테이션'을 오픈하며 불필요한 포장재 줄이기에 앞장섰다. 소비자가 직접 가져온 용기에 시리얼을 담아 구매할 수 있으며, 제품 가격 또한 완제품 대비 평균 30% 저렴한 가격으로 제공되어 소비자들이 플라스틱 저감을 위한 착한 소비에 적극 동참할 수 있다. 나아가 글로벌 차원에서는 'Better Days(더 나은 내일) 캠페인'을 통해 오는 2050년까지 지속가능성을 위한 목표를 설정했다. 탄소중립 및 재생에너지 100% 사용 달성뿐만 아니라, 물 사용량 절감, 폐기물 절감 및 재활용, 지속 가능한 패키지로 교체, 책임감 있는 원재료 조달 등 지구환경을 보존하는 다양한 활동을 전개할 예정이다. 농심켈로그 정인호 대표는 "이번 챌린지 동참을 통해 환경보호의 중요성을 인식하고 전 직원들과 함께 일상에서 지구를 지키는 활동을 실천할 수 있어 뜻깊게 생각한다"며, "앞으로도 농심켈로그는 미래 세대가 지속 가능한 더 나은 세상을 이어받기 위해 적극적으로 환경보존 활동을 이어가겠다”고 전했다. 한편, 지난 2월 환경부의 주도로 시작된 '일회용품 제로 챌린지'는 환경보호를 위해 일회용품 사용을 최소화하고 다회용품 사용을 늘리자는 다짐을 릴레이 방식으로 확산하는 캠페인이다. 풀무원식품 김진홍 대표의 지목으로 캠페인에 동참하게 된 정인호 대표는 다음 참여자로 레드불의 최미로 지사장을 지목했다.
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㈜오뚜기, 통밀 또띠아에 고단백 속 채운 '리얼 통밀브리또' 2종 출시㈜오뚜기가 통밀로 만든 또띠아에 닭가슴살, 레드빈 등 단백질을 듬뿍 넣어 더욱 건강하게 즐기는 ‘리얼 통밀브리또' 2종을 출시했다. 최근 건강을 중시하는 트렌드가 확산하면서 곡물 수요가 증가하고, 식품의 재료, 성분 등을 꼼꼼히 따져 구매하는 소비자가 늘면서, ㈜오뚜기는 정제된 밀가루가 아닌 통밀로 만든 또띠아 속에 닭가슴살, 레드빈 등 단백질로 속을 채워 맛은 물론 영양까지 고려한 통밀브리또를 출시했다. 리얼 통밀브리또는 '치킨버섯크림'과 '미트칠리' 2종으로 구성된다. 브리또 하나에 달걀 약 3개 분량의 단백질 18.5g이 들어있으며, 밀가루가 아닌 통밀로 만든 또띠아를 사용해 단백질, 식이섬유, 무기질이 풍부하다. 치킨버섯크림은 통밀 또띠아에 양송이버섯, 귀리, 컬리플라워로 만든 볶음밥과 닭가슴살로 속을 채웠으며, 치즈와 크림소스를 더해 고소하고 담백한 맛이 특징이다. 미트칠리는 통밀 또띠아에 고기 맛과 식감을 살린 칠리미트 소스에 레드빈, 치즈를 더해 부드럽고 매콤하게 즐길 수 있다. 조리법도 매우 간편하다. 약 2분간 전자레인지(700W 기준)에 데우거나, 180℃로 예열된 에어프라이어에 14분간 조리하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐길 수 있다. ㈜오뚜기 관계자는 "최근 건강에 대한 관심이 높아지고 소비자가 제품의 재료를 꼼꼼하게 살피는 추세로, 통밀 또띠아에 단백질을 듬뿍 넣어 맛, 영양까지 챙길 수 있는 브리또 신제품을 출시했다"며, "앞으로도 소비자 니즈를 고려해, 건강하게 즐길 수 있는 다양한 제품을 개발해 나가겠다"고 전했다.