식품 뉴스목록
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카누가 준비한 특별한 여름 선물! 동서식품, '2022 맥심 카누 패들 포인트 프로모션' 진행동서식품, 2022 맥심 카누 패들 포인트 프로모션 진행 동서식품(대표 이광복)은 인스턴트 원두커피 ‘맥심 카누(Maxim KANU)’ 구매 고객을 대상으로 다양한 굿즈를 제공하는 '2022 카누 패들 포인트 프로모션'을 오는 6월 30일부터 진행한다. 지난해 말 다양한 캠핑 굿즈를 선보이며 소비자들로부터 좋은 반응을 얻었던 시즌1 이벤트에 이어 진행되는 이번 ‘2022 카누 패들 포인트 프로모션’에는 홈캉스, 피크닉 및 여행에서 즐길 수 있는 다양한 굿즈가 마련됐다. 작년과 동일한 방식으로 카누 행사 제품 구매 시 부여되는 '패들 포인트'를 적립하면 누적 포인트에 따라 굿즈를 증정한다. 대상 제품은 ▲카누 아메리카노 ▲카누 디카페인 ▲카누 아이스 블렌드 ▲카누 시그니처 ▲카누 라떼/더블샷 라떼 ▲카누 너티 카라멜 라떼, 돌체 라떼, 티라미수 라떼, 바닐라 라떼 등 총 13종이다. 카누 패들 포인트 프로모션 로고가 인쇄된 제품을 구입한 후 패키지에 인쇄된 난수번호를 맥심 카누의 소비자 리워드 플랫폼인 '카누 패들 포인트' 앱(App)에 입력하면 1 패들 포인트가 적립된다. 포인트는 최소 1 패들 포인트부터 사용할 수 있으며 적립된 포인트에 따라 ▲TWB 비치 타월 ▲코닥 미니샷3 레트로 폴라로이드 카메라 ▲론체어 클래식 ▲일광전구 티컵 테이블 스탠드 ▲일광전구 스노우볼 테이블 스탠드 ▲크레모아 서큘레이터 ▲로우로우 캐리어 ▲로우로우 트레저 박스 등 총 8종의 굿즈로 교환할 수 있다. 또한 문화 생활을 즐기는 소비자들을 위해 ▲왓챠 이용권 ▲카누 모바일 교환권 등의 굿즈도 마련됐다. 굿즈는 올해 9월 30일까지 교환 가능하며 소진 시 조기 종료된다. 동서식품 고은혁 마케팅 매니저는 "지난해 맥심 카누 패들 포인트 프로모션이 소비자들의 좋은 반응을 얻어 올해도 행사를 준비했다”며 "올 여름 맥심 카누가 준비한 다양한 굿즈와 함께 보다 여유롭고 즐거운 일상 보내시길 바란다"고 말했다.
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한돈 먹고 자란 우리가 한돈 꿈나무! ‘한돈&아이런 서포터즈’ 3기 최종 4인 선발지난 24일 제2축산회관에서 진행된 ‘한돈&아이런 서포터즈’ 3기 시상식에서 4인의 서포터즈(하단 왼쪽부터 박성훈, 정지우, 이도윤, 박온유)가 기념촬영을 하고 있다. 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 체험형 가족 예능 프로그램 TV아이런(I RUN)과 함께 지난 24일 서울 서초동 제2축산회관에서 ‘한돈&아이런 서포터즈’ 3기 시상식을 진행했다. ‘한돈&아이런 서포터즈’ 3기는 지난 4월부터 모집 및 오디션을 거쳐 100인의 서포터즈를 선발, 한돈을 활용한 피크닉 도시락 만들기 미션을 수행했다. 이 중 최종 4인(박성훈, 박온유, 이도윤, 정지우)을 어린이 모델로 선정해 서포터즈 인증서와 한돈세트를 부상으로 수여했다. 이들은 향후 1년 간 한돈자조금에서 진행하는 웹툰 형식의 광고·홍보 등에서 활동할 예정이다. 특히 개그우먼 겸 가수 라윤경을 비롯해 개그맨 송영길, 정승환과 푸드테이너 최시온 셰프, 중식요리의 대가 구광신 셰프 등과 ‘한돈&아이런 가족 요리대회’를 함께한다. 이는 총 3편의 시리즈로 MG소비자TV, 육아TV, 플레이런TV를 비롯한 15개 채널에서 송출된다. 한돈자조금 손세희 위원장은 “TV아이런과 함께한 이번 서포터즈 활동을 통해 다시 일상을 되찾은 어린이들의 밝은 에너지를 볼 수 있었다”며 “최종 선발된 4명의 어린이들이 천진난만한 매력으로 우리돼지 한돈의 가치와 우수성을 전해주길 바란다”고 전했다.
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‘K-드라마 효과 톡톡’ 굽네, 말레이시아 ‘시타몰 5호점’ 개장…해외 시장 확장 순항굽네 말레이시아 5호 매장 ‘시타몰점’ 매장 이미지(사진 제공=지앤푸드) 지앤푸드가 운영하는 오븐요리 프랜차이즈 굽네(대표 정태용)는 말레이시아 5호 매장 ‘시타몰점’을 개장했다고 24일 밝혔다. 시타몰점은 세랑고르 프탈링자야 시타몰 1층에 위치해 있으며, 약 158제곱미터(m2)규모로 좌석 수는 총 65석이다. 매장이 위치한 아라 다만사라(Ara Damansara) 지역은 역세권을 중심으로 말레이시아의 다양한 교육기관과 상업시설이 자리해 소비자들의 접근성이 높다. 가오픈 기간 판매량 분석 결과, ‘굽네 고추 바사삭’과 ‘굽네 볼케이노 철판 치즈떡볶이’가 상위권으로 나타났다. ‘굽네 고추바사삭’은 치킨 표면에 청양고추를 갈아 묻혀 매콤한 맛을 낸 것이 특징이다. ‘굽네 볼케이노 철판 치즈떡볶이’는 고추장 베이스 특제 소스를 발라 감칠맛 나는 매운맛과 쫄깃한 식감을 함께 느낄 수 있다. 말레이시아 지역 내에서 한류는 지속적인 상승세를 보였다. 특히, 굽네가 제작 지원한 SBS 드라마 ‘사내맞선’은 폭발적인 인기를 끌어 큰 화제를 모았다. 굽네는 극 중 여주인공 신하리의 부모님이 운영하는 치킨 브랜드로 등장해 소비자들에게 친밀한 브랜드 이미지를 선보였다. 그 결과 말레이시아에 위치한 굽네 전체 매장의 22년도 상반기 매출은 21년도 하반기 대비 약 92% 증가했다. 이밖에도 말레이시아를 포함한 베트남, 싱가포르, 인도네시아 4개국 매장의 올해 3~4월 평균 매출은 1~2월 대비 약 72% 상승했다. 특히, 굽네 인도네시아의 올해 3~4월 평균 매출 상승률은 약 159%를 기록했다. 팬데믹 이후 전세계적으로 건강에 대한 관심이 높아지면서, 굽네의 오일프리(Oil Free) 슬로건은 해외 소비자들의 이목을 집중시켰다. 현지 식문화를 반영한 차별화된 메뉴와 서비스는 물론, 굽네의 건강한 오븐 치킨은 해외 시장에서 뚜렷한 경쟁력을 보여준다. 또한 굽네는 독보적인 기술로 만든 오븐요리 제안에 이어 K-푸드 전파에 나설 예정이다. 지앤푸드 정태용 대표는 “굽네는 2023년도에 대표 관광지인 코타키나발루를 포함한 동말레이시아 지역까지 진출해 총 15개의 말레이시아 매장 개장을 목표로 하고 있다”며 “굽네의 글로벌 행보에 많은 관심 부탁한다”고 전했다.
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동원F&B, 가수 김종국 모델로 ‘리챔 더블라이트’ 두 번째 TV CF 공개[동원그룹] 동원F&B, 가수 김종국 모델로 ‘리챔 더블라이트’ 두 번째 TV CF 공개 동원F&B(대표이사 김재옥)가 가수 김종국을 모델로 한 프리미엄 캔햄 ‘리챔 더블라이트’의 두 번째 TV CF를 공개했다. 이번 CF는 ‘요즘 사람이 먹는 건강한 캔햄’이라는 콘셉트로, ‘로우 푸드(Low Food)’ 트렌드에 맞춰 기획된 ‘리챔 더블라이트’의 건강성을 강조하기 위해 제작됐다. ‘리챔 더블라이트’는 캔햄 시장 점유율 상위 3개 제품의 평균 함량보다 나트륨과 지방을 각각 25% 이상 낮춘 차세대 캔햄 제품으로, 짜지 않으면서도 햄 고유의 풍미가 살아있고 맛이 담백하다. 모델 김종국은 CF를 통해 건강한 식습관에 대한 관심이 높은 MZ세대들이 집에서 간편하게 활용할 수 있는 다양한 리챔 레시피를 소개한다. CF에는 리챔 더블라이트와 아보카도, 토마토, 치즈 등을 활용한 ‘아보카도 리챔버거’, ‘리챔 프레제’ 등 다양한 리챔 요리가 등장한다. 동원F&B는 지난해 9월부터 짜지 않아 건강한 캔햄 브랜드 ‘리챔’의 모델로 가수 김종국을 선정해 다양한 마케팅 활동을 선보이고 있다. 김종국이 모델로 출연한 리챔 CF와 인터뷰, 메이킹 필름 등 각종 영상은 유튜브에서 합산 누적 조회수 1,000만회를 돌파하며 많은 관심을 받았다. 동원F&B는 이번에도 ‘리챔 오리지널’편과 인터뷰 영상 등 다양한 콘텐츠들을 공개할 예정이다. 한편 ‘리챔’은 2003년 출시 당시 업계 최초로 저염 컨셉을 전면에 내세워 국내 고급 캔햄 시장의 판도를 바꾼 브랜드다. 짜지 않으면서도 돼지고기 함량이 90% 이상으로 높아 햄 본연의 맛이 살아있으며 식감이 부드럽다. 리챔은 이후에도 지속적인 나트륨 저감화 작업을 진행해 출시 초기에 비해 나트륨을 약 36% 이상 낮췄고, 소비자의 건강을 생각한 ‘착한 캔햄’ 브랜드로 자리잡았다. 동원F&B 관계자는 “건강에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있는 만큼, 건강미를 대표하는 모델 김종국을 통해 건강한 캔햄 브랜드 ‘리챔’의 가치가 잘 전달되길 바란다”며 “앞으로도 다양한 마케팅 활동을 통해 ‘리챔’의 브랜드 경쟁력을 강화해나갈 것”이라고 말했다.
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풀무원, 도심 거주 시니어 맞춤형 ‘시니어 생활습관 변화 프로젝트’ 실시풀무원(대표 이효율)의 비영리공익법인 풀무원재단은 바른먹거리 신규 프로그램으로 도심 거주 시니어 맞춤형 교육 ‘시니어 생활습관 변화 프로젝트’를 시작한다고 24일 밝혔다. ‘시니어 생활습관 변화 프로젝트’는 풀무원재단이 지난 5년간 충북 음성에서만 진행했던 ‘시니어 바른먹거리 교육’의 저변을 확대하여 도시에 거주하는 시니어에게 특화해 개발한 사회공헌 사업이다. 올해는 우선 서울 서대문노인종합복지관과 협력하여 1차 운영을 시작하며, 추후 협력 기관을 추가하여 혜택 대상 시니어를 늘려갈 계획이다. 이 프로젝트는 식사, 운동, 수면에 이르는 건강생활교육, 식생활 상담, 건강기능식품 제공 등을 하나의 프로그램으로 구성한 ‘통합건강증진 프로젝트’를 표방한다. 서대문구에 거주하는 만 65세 이상의 시니어 10~20명이 건강 증진을 목표로 8주간 이번 프로젝트에 참여한다. 주 1회 방문교육을 실시하며, 교육은 회당 2시간 총 8회 진행된다. ‘시니어 생활습관 변화 프로젝트’는 시니어 맞춤형 이론과 활동 교육이 짜임새 있게 구성됐다. 바른먹거리 이론 교육을 받은 뒤 바로 이론과 관련된 간단한 활동에 참여해 이해를 높이는 데 도움을 준다. 교육을 마친 뒤에는 1:1 영양상담 및 식생활 코칭이 이어져 개인별로 자신의 상태에 맞는 진단을 받을 수 있다. 새단장한 시니어 바른먹거리 교육은 특히 영양상담을 강화하는 데 방점을 찍었다. 일주일에 지정된 횟수만큼 시니어 참여자가 식단 사진을 전송하면 담당 영양사가 개인별로 수집한 데이터를 분석해 평소 식단과 개인의 건강상태 등을 토대로 1:1 맞춤 상담을 진행한다. 모바일 사용에 비교적 익숙한 도심의 시니어를 대상으로 진행하는 만큼 개개인 일상생활에 좀 더 밀착할 수 있도록 설계했다. 풀무원재단 김지원 사업담당은 “풀무원은 식품기업으로의 책임과 풀무원재단이 다년간 식생활 교육을 운영하며 쌓아온 노하우를 바탕으로 시니어 식생활 습관 개선에 적극적으로 나서고 있다”며 “이번 프로젝트의 목표 역시 지역간 균형 있는 사업 혜택을 제공해 건강수명을 높이는 데 기여하는 것”이라고 밝혔다. 한편 우리나라는 현재 65세 이상 인구가 14%를 차지하며 고령사회로 진입했으며 이들 중 44%인 약 380만 명이 수도권에 거주하고 있다. 한국인 기대 수명은 83.5세이나 건강 수명은 66.3세[[1]]로 약 17년은 질병을 가지고 노년을 살아가는 셈이다. 보건복지부에서 2030년까지 국민의 건강수명을 73.3세로 올리는 것을 주요과제로 책정했을 만큼 중대한 사회 문제 중 하나로 대두되고 있다.
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동원디어푸드, 자체 라이브 커머스 ‘D Live’ 통해 더반찬 여름 보양식 판매[동원그룹] 동원디어푸드, 자체 라이브 커머스 채널 'D Live' 통해 더반찬 여름 보양식 판매 동원디어푸드(대표이사 강용수)가 식품 전문 온라인몰 ‘동원몰’에 구축한 자체 라이브 커머스 채널 ‘D Live(디 라이브)’를 통해 23일 저녁 8시부터 여름 보양식을 최대 30% 할인 판매한다. 이번에 판매하는 상품은 집밥 전문 브랜드 ‘더반찬’이 여름 재철재료를 엄선해 직접 조리한 HMR 제품으로 삼계탕, 초계국수, 명태회냉면, 열무비빔밥 등 대표 보양식 메뉴들로 구성됐다. 이외에도 콩국수, 비빔국수 등 더반찬의 인기 여름 메뉴도 함께 마련했다. 대표 제품인 ‘찹쌀누룽지삼계탕’은 직접 끓인 진한 육수에 국내산 닭과 구수한 누룽지, 찹쌀, 수삼, 대추, 통마늘 등 각종 신선 식재료를 함께 넣고 고아 든든하게 즐기기 좋다. ‘초계국수’는 담백한 닭 육수와 새콤한 동치미 국물에 닭가슴살과 소면 등을 넣은 여름철 대표 별미 제품이다. ‘명태회냉면’은 새콤한 명태회무침과 비법 양념으로 감칠맛을 내 입맛을 돋우는데 제격이다. 동원디어푸드는 라이브 방송 중 4만원 이상 행사 상품 구매 시 실 결제금액의 5%를 동원몰 포인트로 지급하며, ‘더반찬’으로 삼행시를 지어 댓글을 남긴 고객 3명을 선정해 동원몰 포인트 5,000원을 지급한다. ‘D Live(디 라이브)’는 동원디어푸드가 MZ세대를 비롯한 다양한 고객과의 소통을 강화하기 위해 ‘동원몰’에 구축한 라이브 커머스 채널이다. 동원디어푸드는 ‘D Live’를 통해 격주 목요일마다 라이브 방송을 진행하며 동원그룹 계열사가 운영하는 다양한 식품 브랜드를 합리적인 가격으로 선보이고 있다. 동원디어푸드 관계자는 “앞으로도 라이브 커머스를 비롯한 다양한 서비스로 소비자들의 쇼핑 편의성을 높일 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.
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일동후디스 ‘아이얌’, 공감 육아 TVCF 온에어 기념 SNS 이벤트 진행일동후디스 ‘아이얌’, TVCF 온에어 이미지 캡처 일동후디스는 프리미엄 영·유아식 브랜드 ‘아이얌’이 TVCF를 공개하며 SNS 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 공개된 영상에는 ‘사랑스런 아이와 현실 육아, 그 사이 어디쯤에 있는 우리내 육아일기’를 콘셉트로 힘들어도 마냥 귀여운 아이들과 육아맘·육아대디의 웃픈 육아 모습이 담겼다. 유명한 모델과 설정된 상황이 아닌, 리얼한 육아의 모습을 그대로 담아 지금 아이를 키우는 육아맘·육아대디의 공감을 이끌어내고자 한 것. 또한, 웃기고 귀여운 아이들의 개성과 지치고 힘들어도 아이를 보며 힘내는 부모, 그 곁을 함께하는 ‘아이얌’을 그렸고, “아이들이 맛있게 얌얌 먹는다”는 의미를 담은 ‘아이얌’의 브랜드명처럼 아이들이 맛있게 먹는 모습과 소리를 강조했다. 일동후디스 ‘아이얌’, TVCF 온에어 기념 SNS 영상 퀴즈 이벤트 일동후디스는 ‘아이얌’ TVCF 온에어를 기념해 인스타그램 공식 계정을 통해 오늘(23일)부터 3주 동안 매주 목요일부터 일요일까지 총 3차례에 걸쳐 영상 퀴즈 이벤트를 진행한다. 참여 방법은 '아이얌’ 공식 인스타그램 계정을 팔로우 및 이벤트 게시글에 ‘좋아요’를 누르고, 영상을 시청한 후 댓글에 퀴즈 정답과 함께 친구를 태그하면 된다. 이벤트 참여자 모두에게 네이버페이 1천원권(최초 1회)이 증정되며 특히 1, 2, 3차 이벤트를 모두 참여한 고객에게는 추첨을 통해 아이얌 제품 5종(50명), 후디스몰 1만원권 쿠폰(50명)을 증정한다. 일동후디스 관계자는 “’아이얌’은 가장 안전한 원료만 엄선해 맛과 영양을 모두 챙긴 제품으로 아이와 엄마에게 꾸준한 사랑을 받고 있다”고 말하며 “육아에 지친 육아맘·육아대디가 공감할 수 있는 리얼한 육아 영상과 SNS 이벤트를 통해 일상 속 소소한 즐거움을 느끼시길 바란다”고 전했다. 한편 ‘아이얌’은 50년 전통의 일동후디스 대표 영·유아식 브랜드로 유기농 원료를 사용한 쌀과자를 비롯, 건강하게 만든 웨하스, 소스, 주스 등의 다양한 제품군을 선보이고 있다. 칼슘, 철분, 비타민D 등 아이들의 성장단계별 필수 영양소를 골고루 담아 맛과 영양을 함께 설계했다.
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풀무원, 세계적인 요리학교 美 CIA와 손잡고 K-푸드 확산 앞장서美 명문 요리학교 CIA가 백양사 천진암을 방문해 정관스님이 풀무원 두부와 두부면을 활용해 사찰음식을 요리하는 과정을 촬영하고 있다. 세계 3대 명문 요리학교인 CIA(Culinary Institute of America)와 4년째 손잡고 K-푸드 확산에 앞장서고 있는 풀무원이 이번에는 CIA와 함께 식물성 지향 식단 요리법, K-푸드의 맛, 한국의 건강한 식문화와 식습관을 알리기 위한 교육 다큐멘터리 제작 프로젝트에 참여한다. 풀무원(대표 이효율)이 한국의 대표 후원사로 나서 CIA와 제작하는 다큐멘터리는 미국 시장 내 셰프를 비롯해 셰프가 되고자 하는 CIA 학생들, 푸드 서비스 업체, 직원 식당을 운영하는 기업의 관계자들에게 K-푸드를 알리기 위한 교육 자료로 사용된다. 이번 프로젝트는 CIA가 아시아 5개국을 직접 방문해 각국의 식물성 지향 식단 요리법과 음식의 맛, 식문화 등을 촬영하고 다큐멘터리로 제작하는 것이 목적이다. CIA는 풀무원이 후원하는 한국 편을 시작으로 중국, 일본, 동남아시아 국가 등의 다양한 식문화를 촬영해 미국에서 아시아의 식물성 지향 요리에 초점을 맞춘 교육 자료로 활용할 예정이다. 풀무원은 국내 식품기업으로는 유일하게 미국 CIA가 주최하는 ‘글로벌 식물성 지향 식품 써밋(Global Plant-Forward Culinary Summit)’에 4년 연속 참가해 풀무원의 지속가능한 식물성 지향 식품과 이를 활용한 글로벌 요리를 소비자에게 소개해 왔다. 올해는 최고 등급인 ‘그랜드 플래티넘’ 후원사 자격으로 행사에 참여했다. ‘글로벌 식물성 지향 식품 써밋’은 지속가능 요리 연구 회의체로 식물성 지향 식품에 관한 글로벌 교류의 장으로 평가받는다. 이와 같은 교류 활동의 일환으로 풀무원은 CIA와 협력해 K-푸드를 더욱더 널리 알리기 위해 다큐멘터리 제작에까지 참여하게 됐다. 이에 앞서 2021년부터 풀무원USA는 CIA와 공동으로 풀무원 제품을 활용한 샌드위치, 크럼블 타코 등 식물성 지향 요리 레시피 영상을 제작해 식물성 지향 식품 요리법을 미국 내에 전파하고 있다. 이번 프로젝트는 다큐멘터리로 범위를 확장해 아시아의 식물성 지향 식품 요리법 소개를 기반으로 국가별 다양한 식문화와 각국을 대표하는 셰프의 인터뷰까지 담아낼 계획이다. 풀무원이 후원하여 CIA와 한국에서 진행한 다큐멘터리 제작 프로젝트는 풀무원의 두부를 활용한 백양사 정관스님의 식물성 지향 요리 시연과 풀무원기술원에서 선보인 두부 요리 시연, 인사동 김치박물관에서 촬영한 김치 명인의 김장 시연 등 총 3가지 테마를 축으로 진행됐다. 이뿐만 아니라 CIA는 자신만의 방식으로 다양한 한식을 선보이는 한국 셰프들의 식물성 지향 식단과 K-푸드에 대한 철학까지 영상에 담았다. 아시아 5개국 중 한국을 가장 먼저 찾은 CIA는 6월 12일 백양사 천진암을 방문해 정관스님의 사찰음식 요리법을 촬영했다. 정관스님은 각각의 식재료를 소개하고, 요리 방법을 직접 설명하며 풀무원의 두부와 두부면을 이용한 두부조림, 두부 샐러드뿐만 아니라 아스파라거스와 양배추, 두부 등 서양과 한국 재료를 접목한 두부 요리를 선보였다. 정관스님은 사찰에서 직접 재배한 야채를 활용해 요리를 시연했으며, 양념을 최소화한 조리법으로 식재료 각각의 특성과 본연의 맛을 살렸다. 사찰음식의 대가로 불리는 정관스님은 지난 4월 글로벌 식물성 지향 식품 써밋에 참석해 ‘한국 식물성 지향 요리의 맛’을 주제로 풀무원 두부와 두부면을 활용한 사찰음식을 선보여 큰 관심을 받았다. 풀무원기술원도 이번 프로젝트에 참여해 두부전골, 순두부찌개, 두부면 볶음 등 한국의 요리를 선보였다. 6월 13일에 진행한 시연에서는 풀무원기술원의 Icook팀의 정민기 셰프가 직접 풀무원 두부와 두부면을 활용해 음식의 요리법과 다양한 식재료를 활용한 응용 요리 방법 등을 소개했다. 또한 CIA는 한국의 김치와 김장 문화를 널리 알려온 풀무원 뮤지엄김치간을 방문해 김치 담그는 방법을 촬영했다. 6월 15일 뮤지엄김치간에서 한국을 대표하는 이하연 김치 명인(대한민국 김치협회 회장)이 김치에 들어가는 다양한 재료와 특성을 소개하고, 파프리카 백김치, 콜라비 섞박지, 서울 배추 포기김치를 직접 담갔다. 미리 준비해온 오이소박이와 열무 물김치도 CIA 측에 소개했다. 풀무원 뮤지엄김치간의 나경인 큐레이터가 전하는 한국 김치 역사와 김치의 발효 등 김치의 특성에 대한 설명도 영상에 담았다. 이 외에도 CIA는 종로에 위치한 한국의 대표 재래시장인 광장시장을 방문해 식물성 반찬과 미국 젊은 층에게 인기가 높은 떡볶이, 빈대떡, 김밥, 만두 등 스트리트 푸드(길거리 음식)를 촬영했다. 이뿐만 아니라 한국 셰프들의 음식에 대한 철학과 노하우, 식물성 지향 요리법 등도 다큐멘터리에 담길 예정이다. 한국에서 다큐멘터리 제작을 총괄한 CIA 존 바클리 디지털미디어 감독은 “한국인의 소울푸드부터 식물성 지향 요리, 전통 한식, 유명 셰프의 요리 등 다양한 자료를 적극 활용해 K-푸드를 널리 알리기 위해 노력하겠다”며, “한국의 식물성 지향 식단을 어떻게 맛있고 건강하게 조리하는지 직접 확인할 수 있는 매우 특별한 기회였으며, 풀무원과의 지속적인 협업을 자랑스럽게 생각한다”고 말했다. 풀무원 미국 법인 풀무원USA는 2021년 식물성 지향 식품 브랜드 ‘플랜트스파이어드’를 미국 시장에 론칭하고 미국 식물성 식품 사업을 본격화했다. 2021년 11월부터 식물성 대체육 스테이크를 미국 웰빙푸드 레스토랑 체인 와바그릴(WaBa Grill)에 입점하고 미국 최대 학교 급식 서비스인 매사추세츠대 다이닝(UMass Dining)과의 파트너십을 통해 매사추세츠대 애머스트 캠퍼스에 식물성 대체육을 공급하고 있다. 또한 올해 2분기부터 식물성 대체육을 비롯한 식물성 지향 식품을 알버슨스(Albertsons), 본스(Vons), 파빌리온(Pavillions) 등 대형 슈퍼마켓 체인에 입점하는 등 유통 채널을 확대하고 미국 식물성 식품 시장 공략을 가속화하고 있다.
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서울우유협동조합, 디저트 신제품 출시 기념 ‘SNS 이벤트’서울우유 '호랑이도 반한 크림떡' 스노우AR필터 인증샷 참여 이벤트 서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 ‘호랑이도 반한 크림떡’과 ‘비요뜨 요거트 아이스크림’ 신제품 출시를 기념하며 MZ세대를 겨냥한 2가지 SNS 이벤트를 동시 진행한다고 밝혔다. 서울우유는 ‘호랑이도 반한 크림떡’의 스노우 AR필터를 출시, 이에 스노우 인증샷 이벤트를 열었다. 이벤트는 7월 12일까지 진행되며 참여 방법은 스노우 AR 필터 출시를 알리는 SNS 게시글에 댓글을 남기거나 서울우유X무직타이어 필터로 사진을 찍어 해시태그와 함께 SNS에 인증하면 된다. 해당 이벤트에 참여한 분들 가운데 추첨을 통해 총 10명에게는 서울우유 캠핑의자, 돗자리, 텀블러 세트를 증정하고, 총 50명에게는 호랑이도 반한 크림떡 3종 세트를 제공한다. 당첨자 발표는 7월 19일에 진행된다. 또한 서울우유는 ‘비요뜨 요거트 아이스크림’을 활용해 영상 콘텐츠를 제작한 유명 틱톡커 5인과 함께 틱톡커 소문내기 및 설문조사 이벤트도 진행한다. 해당 이벤트는 6월 30일까지 진행되며 참여 방법은 틱톡커 영상을 보고 댓글로 친구를 태그하거나 비요뜨 요거트 아이스크림에 대한 설문조사에 참여한 분들 가운데 추첨을 통해 총 100명을 선정해 비요뜨 요거트 아이스크림 3종을 증정한다. 당첨자 발표는 7월 7일에 진행된다. 서울우유협동조합 관계자는 “서울우유는 국내 디저트 시장의 MZ세대 소비 트렌드를 반영해 국산 원유를 활용한 제품군을 다양화하고 있다”며 “디저트 론칭을 기념하는 이번 SNS 이벤트에 보다 많은 분들의 관심과 참여를 부탁 드린다”고 전했다.
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동아오츠카 데미소다, MZ세대 연애 상담 웹예능 ‘데미수다’ 방영동아오츠카 데미소다 연애 고민 상담 웹예능 콘텐츠 ‘설레는 연애 상담 On Air, 데미수다' 동아오츠카(대표이사 사장 조익성)의 과일맛 탄산음료 데미소다가 자사 공식 유튜브 채널을 통해 웹예능 콘텐츠 ‘설레는 연애 상담 On Air, 데미수다’를 공개한다고 23일 밝혔다. ‘설레는 연애 상담 On Air, 데미수다’(이하 데미수다)는 MZ세대의 솔직하고 현실적인 연애 고민을 상큼한 데미소다와 해결해나가는 연애 상담 웹예능 콘텐츠다. 솔직하고 당찬 이미지로 MZ세대를 대표하는 방송인 김민아, 심리 전문가 차희연 교수, 30만 연애 유튜버 박코, 싱어송라이터 보이후드 남동현이 출연해 온라인 만남, 모태 솔로 등 MZ세대만의 다양한 연애 고민을 상큼하고 건강한 데미소다와 함께 풀어나간다. 1화 본편 공개에 앞서 출연자 4명의 유쾌한 모습이 담긴 사전 예고편으로 기대감을 모았다. 총 4회로 구성된 연애 상담 웹예능 ‘데미수다’는 6월 23일부터 매주 목요일 저녁 7시 동아오츠카 공식 유튜브 채널에서 공개될 예정이다. 송영일 데미소다 브랜드매니저는 “데미소다가 다양한 MZ세대 연애 고민의 매개체가 돼 건강하고 상큼한 해결책을 전달하고자 이번 콘텐츠를 기획하게 됐다”며 웹예능 데미수다를 통해 MZ세대 소비자들의 공감대를 형성하고 데미소다 브랜드 친밀도를 높일 수 있을 것이라 기대한다”고 말했다.
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풀무원푸드머스, 코엑스 아쿠아리움과 영유아 체험활동 확대 MOU21일 코엑스 아쿠아리움에서 열린 협약식에서 풀무원푸드머스 천영훈 영업FU 대표(오른쪽 4번째)와 코엑스 아쿠아리움 김영필 대표(오른쪽 5번째)를 비롯한 양사 관계자들이 MOU 체결 후 기념 촬영을 하고 있다. 코로나 엔데믹 전환 이후 야외활동이 늘어난 가운데, 풀무원푸드머스가 영유아를 대상으로 교육 및 체험활동을 확대 제공한다. 풀무원 계열 식자재 유통 전문기업 풀무원푸드머스(대표 김진홍)는 ㈜서울오션아쿠아리움(대표 김영필, 이하 ‘코엑스 아쿠아리움’)과 ‘어린이집 및 유치원의 유익한 체험 활동 확대를 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다고 22일 밝혔다. 지난 21일 코엑스 아쿠아리움에서 열린 협약식에는 풀무원푸드머스 천영훈 영업FU(Functional Unit) 대표, 코엑스 아쿠아리움 김영필 대표를 포함한 양사 관계자들이 참석해 상호 협력을 다짐했다. 이번 협약은 풀무원푸드머스와 코엑스 아쿠아리움이 상호 유기적인 업무 협조 체계를 구축하여 어린이 이용시설(어린이집, 유치원)의 영유아 체험활동을 확대하고 풀무원푸드머스 거래처에 혜택을 제공하기 위해 추진됐다. 협약에 따라 양사는 ▲풀무원푸드머스 급식서비스 이용 어린이집, 유치원 대상 코엑스 아쿠아리움 입장료 할인 혜택 ▲풀무원푸드머스 급식서비스 이용 어린이집과 유치원 코엑스 아쿠아리움 방문 시 특별 간식 제공 ▲기타 상호 발전과 우호 증진에 필요한 사항 등을 이행하게 된다. 최근 야외활동이 잦아짐에 따라 체험활동을 희망하는 어린이집이나 유치원이 점차 늘어나는 추세다. 풀무원푸드머스는 어린이 이용시설에 다양한 혜택을 제공하여 아이들이 더욱 많은 체험활동을 통해 성장할 수 있도록 독려할 계획이다. 풀무원푸드머스 천영훈 영업FU 대표는 “풀무원푸드머스는 안전하고 건강한 먹거리를 공급하는 서비스뿐만 아니라 미래의 주역인 아이들이 보다 건강하고 유익한 시간을 보낼 수 있도록 체험활동을 적극적으로 확대해 나가겠다”라고 밝혔다.
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김치 발효 심포지엄 개최…전문가 교류 통한 연구역량 강화 기대김치 발효 심포지엄 포스터 과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 23일 경주화백컨벤션센터에서 ‘김치 발효, 유산균에 길을 묻다(Kimchi Fermentation, Lactic Acid Bacteria Challenge)’라는 주제로 심포지엄을 개최한다. 이번 심포지엄은 (사)한국미생물·생명공학회(회장 이정기)가 주최하는 2022년 국제학술대회(6월 22~24일, 3일간)의 일환으로 개최된다. 본 국제학술대회는 미생물학, 유전공학 및 생명공학 등 국내외 관련 분야 교수 및 전문가들이 최신 학술정보와 연구 결과를 공유하기 위해 마련된 것이다. 심포지엄은 각 분야 전문가들의 주제발표로 이루어진다. △한남수 충북대학교 교수의 ‘기능성 김치발효 종균’, △채성욱 한국한의학연구원 박사의 ‘장·피부 증상개선 김치 유산균 효과’, △운노 타츠야 제주대학교 교수의 ‘발효식품과 마이크로바이옴’, △최미정 건국대학교 교수의 ‘식품에 적용 가능한 저온저장 기술 및 소재화 연구’에 대한 발표가 진행된다. 김치는 배추, 마늘, 고춧가루 등 다양한 원·부재료에서 유래한 유산균에 의해 발효가 일어나며, 이러한 유산균은 재료나 저장온도 등 발효 조건에 따라 각각 다른 발효 대사산물을 생성하여 김치의 맛과 품질에 영향을 준다. 따라서, 김치에 존재하는 수많은 미생물의 발효 특성을 연구하여 구명하는 것은 김치산업 발전에 있어 중요한 역할을 한다. 세계김치연구소 장해춘 소장은 “이번 심포지엄을 통해 국내외 미생물학 분야 전문가들이 김치와 김치 유산균에 관한 최신 정보를 교류할 수 있을 것”이라며, “앞으로 각 분야 전문가들과 협업하여 공동 연구사업을 추진하는 계기를 마련하고 연구소의 연구역량을 집중시킴으로써 전 세계 유일무이한 김치 발효과학 전문 연구기관으로 우뚝 서겠다”라고 밝혔다. 한편, (사)한국미생물·생명공학회는 김치발효 패러다임과 소비 트렌드 변화에 대응하는 김치종균 개발 및 김치 우수성에 관한 과학적 구명을 통해 국산 김치 품질경쟁력 강화에 기여한 공로로 ‘2022 학회 기술상’ 단체 부문 수상자로 ‘세계김치연구소’를 선정했다. ※ 학회 기술상 : 미생물·생명공학 분야 기술 발전에 공헌이 큰 연구자 개인 또는 단체에 수여하는 상 세계김치연구소는 심포지엄에 이어 관련 분야 우수 인재 창출을 위해 대학원생을 대상으로 ‘연구주제 발표 경진대회’를 개최한다. 또한, 홍보부스를 마련하여 김치 종균 전시와 방문객을 대상으로 연구소 소개, 김치 유산균 분양 상담 및 채용설명회 등을 진행할 예정이다. 이밖에 심포지엄 및 경진대회 일정 등 자세한 사항은 세계김치연구소 누리집(www.wikim.re.kr) 및 (사)한국미생물·생명공학회 누리집(www.kormb.or.kr)을 통해 확인하면 된다.
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‘나뚜루X담꽃’ 협업 제품 홍보 위한 팝업스토어 운영롯데제과 프리미엄 아이스크림 브랜드 나뚜루가 한식 디저트 브랜드 담꽃과의 협업 제품 출시를 기념하여 담꽃 매장과 연계한 팝업 스토어를 운영한다. 팝업 스토어는 담꽃 안녕인사동점과 파미에점에서 운영된다. 이곳에는 나뚜루와 담꽃이 공동 개발한 제품 ‘눈꽃 위드 레드빈’을 판매하며, 제품을 활용한 매장 전용 메뉴인 팥빙수와 구움찰떡 디저트도 즐길 수 있다. 이 메뉴를 구입하는 고객에게는 매일 10명씩 ‘눈꽃 위드 레드빈’ 파인트를 증정하는 현장 이벤트도 진행하고 있다. 팝업 스토어는 9월 18일까지 운영된다. ‘눈꽃 위드 레드빈’은 전통 한식 디저트라 할 수 있는 팥빙수의 콘셉트를 적용한 제품이다. 오숙경 명장이 직접 개발한 100% 국산 특제 팥을 사용하고 풍부한 밀크아이스크림과 잘 어우러지는 최적의 배합을 찾아 고급 빙수 맛을 구현해냈다. 쑥떡과 통팥 토핑이 가득 들어 있어 씹는 맛이 색다르다. 나뚜루는 지난달 담꽃과 제품 개발 및 마케팅, 홍보에 대한 협약을 맺은 바 있다. 담꽃(담장옆에 국화꽃)은 떡 명장으로 유명한 오숙경 대표가 설립한 한식 디저트 카페에서부터 시작된 브랜드로 특히 팥빙수와 팥죽이 젊은 층에게 큰 인기를 끌면서 팥과 관련된 다양한 제품을 온오프라인으로 판매하고 있다. 나뚜루는 ‘눈꽃 위드 레드빈’ 출시를 기념하여 팝업스토어 및 양사 온라인 채널을 통해 제품을 적극 홍보하며 공동 마케팅을 전개해나갈 예정이다.
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대상그룹, MZ세대 직원 위한 메타버스 커뮤니티 ‘우주라이크’ 오픈대상그룹 MZ세대 메타버스 커뮤니티 우주라이크 대상그룹이 MZ세대 직원들을 위한 메타버스 커뮤니티 ‘우주라이크’를 오픈했다. ‘우주라이크’는 대상홀딩스㈜ 기업문화팀이 주축이 돼 메타버스 플랫폼 ‘ZEP’을 활용해 만들었다. 대상그룹은 ‘우주라이크’를 통해 MZ세대 직원들간 디지털 소통을 강화하는 동시에 즐거운 경험과 자발적 참여 문화를 형성할 계획이다. ‘우주라이크’는 소통하기 좋은 우주 공간에서 함께 활동하자는 권유의 표현인 ‘Would you like?’와 대상그룹 MZ세대 직원들이 좋아하는 소통 프로그램을 모두 모은 공간이라는 의미를 담았다. 해당 명칭은 대상그룹 MZ세대 직원들에게 직접 공모해 정해졌다. 기획단계부터 MZ세대 직원들의 아이디어를 바탕으로 구상됐으며, MZ세대 직원들이 중심이 돼 직접 운영한다. ‘우주라이크’에는 대상그룹 전체 임직원 중 후기 밀레니얼 세대와 Z세대, 즉 89년생 이하만 가입할 수 있다. MZ세대 직원들은 ‘우주라이크’에서 사용할 닉네임과 캐릭터를 정하고 익명으로 활동한다. ‘우주라이크’ 내 익명성을 최대한 보장해 자유로운 의사소통의 장을 활성화하겠다는 방침이다. 대상홀딩스㈜는 ‘우주라이크’ 오픈 전부터 대상그룹 MZ세대 직원들을 대상으로 설문조사, 단체 인터뷰, 베타 테스트 등을 진행했다. 이를 바탕으로 취미와 자기계발 소모임을 위한 클럽 플래닛, 마음 속 이야기를 나누는 피플 플래닛, 이벤트·타운홀·교육 등이 진행되는 커뮤니케이션 홀과 컬처 라운지로 ‘우주라이크’를 구성했다. 대상그룹은 향후 ‘우주라이크’를 통해 이뤄지는 MZ세대 직원들간 교류 및 소통 활성화를 위해 공간 마련, 프로그램 제공 등 다방면으로 지원할 계획이다. 대상홀딩스㈜ 최대영 기업문화팀장은 “대상그룹 MZ세대 직원들이 ‘우주라이크’에 마음 맞는 또래 동료들을 만나 소통하는 과정에서 즐거움을 느끼길 바란다”며 “앞으로 ‘우주라이크’에서 건강한 기업문화를 조성하기 위한 MZ세대 직원 주도의 프로그램을 지속적으로 개발 및 운영하겠다”라고 밝혔다.
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풀무원녹즙, 제주산 유기농 양배추 착즙한 ‘제주 유기농 NFC 양배추 주스’ 출시100% 제주산 유기농 양배추만을 통째로 착즙해 만든 풀무원녹즙 ‘제주 유기농 NFC 양배추 주스’ 풀무원이 엄선한 유기농 원재료를 그대로 착즙해 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 건강즙 제품을 선보였다. 풀무원녹즙(대표 박성후)은 100% 제주산 유기농 양배추만을 통째로 착즙해 만든 ‘제주 유기농 NFC 양배추 주스(49,900원/70mLx30포)’를 출시했다고 22일 밝혔다. NFC(Not From Concentrate) 공법은 농축하지 않고 원물 그대로 착즙하여 제품을 만드는 방법이다. ‘제주 유기농 양배추 NFC 양배추 주스’는 100% 양배추만을 착즙해 만든 과채주스 제품이다. 주스류 제품 중 과일 또는 채소즙이 95% 이상 함유된 제품만 과채주스로 표기할 수 있다. 이번에 출시한 양배추 주스는 제주도에서 화학비료나 합성 농약 없이 건강하게 재배된 유기농 양배추만을 사용해 농림축산식품부 ’유기가공식품’ 인증을 받았다. 갓 수확된 양배추는 제주도 현지에 있는 HACCP(위해요소중점관리기준) 인증 시설에서 안전하게 제조된다. 유기농 양배추를 100% 그대로 착즙해 원물 고유의 맛과 영양을 그대로 담았다. 착즙 후에는 2차례에 걸친 효소 처리 과정을 통해 양배추 특유의 비린 맛은 최소화하고 달큰하고 구수한 맛은 살렸다. 효소 처리 후에는 미세 여과 과정을 추가해 한층 깔끔한 목 넘김을 경험할 수 있다. ‘제주유기농 NFC 양배추 주스’는 풀무원녹즙 홈페이지와 #풀무원(샵풀무원), 외부 오픈몰 등에서 주문할 수 있다. 출시를 기념해 10% 내외의 자동 할인 혜택을 제공한다. 제품은 파우치 형태로 담아 개별 포장되어 있어 언제 어디서나 손쉽게 섭취할 수 있다. 풀무원녹즙 이찬미 PM(Product Manager)은 “바쁜 일상 속 편안하고 건강한 하루를 돕고자 언제 어디서나 편하게 즐길 수 있는 양배추 과채주스 신제품을 선보이게 됐다”라며 “앞으로도 고객의 다양한 니즈를 고려한 건강즙 제품을 지속적으로 선보일 예정”이라고 말했다. 한편, 국내 녹즙 트렌드를 이끌어 온 풀무원녹즙은 양배추를 활용한 다양한 제품을 선보이며 고객들의 큰 호응을 얻고 있다. 2017년 국산 유기농 양배추를 100시간 발효 숙성해 만든 건강음료 ‘발효숙성양배추100’ 출시를 시작으로, 2019년에는 당시 녹즙 판매 1위 제품이던 ‘위러브’에 자체 개발 원료 ‘야채발효퓨레’를 더해 유용 성분을 강화한 ‘위러브플러스 양배추&브로콜리’를 출시했다. 지난해에는 양배추를 포함한 흰색 과채에 프로바이오틱스 성분을 넣은 국내 첫 기능성 표시 일일배송 제품 ‘식물성유산균 위&캡슐’을 선보이며 인기몰이 중이다.