식품 뉴스목록
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SPC그룹 파리바게뜨, 배달앱 ‘땡겨요’로 주문 시 최대 9천원 혜택파리바게뜨X땡겨요 프로모션 SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 신한은행이 운영하는 배달앱 '땡겨요'를 통해 제품 주문 시 최대 9천 원의 혜택을 제공하는 프로모션을 진행한다고 밝혔다. 파리바게뜨는 배달 및 포장 서비스를 이용하는 고객들에게 풍성한 혜택을 제공하고자 배달앱 ‘땡겨요’와 손잡고 프로모션을 마련했다. 12일(화)부터 18일(월)까지 진행되는 이번 프로모션은 매일 선착순 13,000명에게 4천 원 할인 쿠폰을 제공한다. 최소 주문 금액인 12,000원 이상 구매 시 쿠폰 사용이 가능하며, ‘땡겨요’ 첫 주문 시 제공되는 5000원 혜택 쿠폰과 함께 사용할 경우 최대 9000원의 혜택을 받을 수 있다. 해당 프로모션은 땡겨요 서비스가 운영되고 있는 서울, 부산, 부천 지역에서만 진행되며, 할인 쿠폰은 ID 당 1일 1회 제공된다. 또한, 첫 주문 완료 고객에게는 5,000원 혜택 쿠폰 한장이 추가로 제공된다. 파리바게뜨 관계자는 “무더운 날씨로 배달 및 포장 수요가 높아지는 가운데, 해당 서비스 이용 고객에게 더욱 풍성한 혜택을 제공하고자 이번 프로모션을 준비했다”며 “앞으로도 고객이 원하는 시간과 장소에서 편리하게 제품을 즐길 수 있도록 다양한 배달 플랫폼들과 함께 통 큰 혜택을 마련할 것”이라고 말했다.
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SPC그룹 파리바게뜨, 초복 맞아 ‘복날 프로모션’ 진행파리바게뜨 ‘복날 프로모션’ SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 본격적인 무더위를 알리는 초복을 맞아 시원한 혜택을 제공하는 ‘복날 프로모션’을 진행한다고 밝혔다. 이번 프로모션은 초복(7월 16일)을 앞두고 파리바게뜨와 함께 무더위를 시원하게 극복하고자 하는 취지로 기획된 것으로, 다양한 베이커리를 풍성한 혜택과 함께 만나볼 수 있다. 파리바게뜨는 오는 7월 16일까지 행사제품 포함 1만원 이상 구매 고객을 대상으로 2천원 혜택 쿠폰 행사를 진행한다. 또한 여름철 시원하게 즐기는 아이스캔디 3+1 쿠폰 행사도 함께 진행한다. 행사제품은 ‘장수 막걸리 쉐이크’, ‘왕크림도넛’ 등이다. 쿠폰은 해피앱, 파바앱에서 다운로드 가능하다. 파리바게뜨 관계자는 “본격적인 무더위를 맞아, 올 여름을 시원하게 보낼 수 있도록 풍성한 혜택을 담은 프로모션을 준비했다”며, “이번 프로모션을 시작으로 다양한 혜택으로 구성된 복날 프로모션을 이어서 선보일 예정이니 많은 기대 부탁드린다”고 말했다.
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GS25-KK그룹, 말레이시아 출점 및 운영 위한 MOU 체결왼쪽부터 KK그룹 창립자 회장 Datuk Seri Dr. KK Chai와 GS리테일 편의점사업부장 정재형 전무가 업무협약을 체결하고 기념 촬영을 하고 있다 GS리테일이 운영하는 GS25와 KK Group은 9일 말레이시아 현지에서 양사 최고 경영진이 참석한 가운데, GS25의 말레이시아 출점 및 운영을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 11일 밝혔다. 양사는 내년 중 말레이시아에 GS25 1호점 및 5년 내 500호점 출점을 위해 적극적으로 노력하기로 했다. 제휴 형태는 GS리테일이 로열티를 받는 마스터 프랜차이즈 방식이다. 현지 파트너사인 KK Group은 말레이시아 유명 로컬 편의점 KK마트를 610개를 운영하는 현지 로컬 편의점 업계 1위 회사다. 호텔·리조트 등도 주요 사업으로 보유하고 있는 KK Group은 현지의 다양한 고객층을 폭넓게 보유하고, 100여 가지 아이템을 말레이시아 전역에서 가장 저렴한 가격으로 판매하는 등 현지인들의 많은 사랑을 받고 있다. 그뿐만 아니라 커피 전문점과 뷰티숍 등으로 사업 영역 확대를 통해 말레이시아 대표 유통 브랜드로서의 입지를 굳건히 하고 있다. GS리테일은 베트남과 몽골에 사업을 성공적으로 론칭한 이후 코로나19 기간에도 다양한 국가와 화상회의를 통한 업무 회의를 통해 진출국 확대를 지속해서 추진해 왔으며, 이후 GS25와 강력한 협력 의지를 보인 KK Group과 지난해 5월 화상회의를 통해 상호 의사를 확인했다. 코로나19 상황이 나아진 올해 5월, KK Group의 창립자(Datuk Seri Dr. KK Chai)를 비롯한 최고 경영진이 한국을 방문해 GS25 도입에 대한 강한 의지를 표명하면서 양사 간 주요 조건 논의는 급물살을 타게 됐다. 지난주 GS리테일 편의점사업부장인 정재형 전무가 이끄는 방문단이 현지에 답방하면서 최종 업무협약을 끌어낸 것이다. KK Group은 현지 시장에 대한 이해를 바탕으로 한 오랜 유통 경험을 기반으로 향후 말레이시아에서 미래 성장성이 높은 편의점 사업을 검토해 온 것으로 전해지며, GS25의 운영 역량 및 브랜드 경쟁력을 자체 검증한 끝에 GS25와의 협력을 열망해 왔던 것으로 알려졌다. GS25는 2018년 베트남 호찌민에 1호점을 오픈하며 해외 첫 진출을 알렸다. 현재 GS25는 베트남에서 약 160점이 운영되고 있으며, 지난해 12월 현지 일반인 대상 가맹 1호점을 오픈하며 출점 가속화에 박차를 가하고 있다. GS25는 베트남에서 연내 200점 출점, 2027년까지 700여 점을 출점 목표로 적극 노력 중이다. 또한 지난해 5월 몽골 울란바토르에 3개 점을 동시에 오픈하며 두 번째 해외 진출을 선보인 GS25는 베트남에서 성공적으로 선보인 상품 차별화와 현지화 전략을 바탕으로 육식·목축업 문화를 고려한 상품 전략을 전개 중이다. 현재 GS25는 몽골에 70여 점이 운영 중이며 올해 150점이 출점 목표다. 이번 말레이시아 진출을 위한 업무 협약 체결로, GS25는 세 번째 해외 진출이라는 쾌거를 이루며 글로벌 시장 수를 ‘3’으로 늘리게 됐다. 앞으로 GS25는 K-편의점의 면모를 선보이며 ‘글로벌 영토 확장’을 강화해 나간다는 계획이다. 이와 함께 GS25는 현지 차별화 상품 전략에 집중해 나간다는 전략과 함께 한국에서의 철저한 고객 분석에 기반한 차별화 상품인 Fresh Food 운영 기술을 말레이시아에 전파한다는 계획도 세웠다. 특히 심플리쿡·쿠캣 등 GS25만이 보유한 특화된 상품을 말레이시아 고객들에게 선보일 뿐만 아니라 우리동네 딜리버리, 반값 택배 등 한국에서 성공을 거두고 있는 생활 밀착형 서비스 플랫폼을 현지에 맞게 개발해 제공할 계획이다. 정재형 GS리테일 편의점사업부장 전무는 “이번 체결식은 GS25가 30여 년간 대한민국 대표 편의점으로서 자리매김하며 쌓아온 경쟁력을 전 세계에 알리는 계기가 됐다”며 “앞으로도 브랜드 우수성, K-편의점 성공 노하우를 앞세워 글로벌 진출에 박차를 가할 계획”이라고 말했다. 한편 말레이시아는 인구수가 3300만 명에 이르며 인당 GDP가 $1만1400로 아세안 국가 중 싱가폴, 브루나이에 이어 3위에 있는 국가다. 일상 소비재(FMCG)의 성장률이 매우 높으며(말레이시아 17%, 베트남 13%, 필리핀 10%, 인도네시아 8%), 편의점은 연간 10%의 성장세를 보인다. 특히 말레이시아의 출산율은 한국보다 약 2배가량 높으며, 인구 전체 평균 연령도 28.5세로 한국 평균 연령보다 약 13세 이상 어린 젊은 국가에 속해 편의점 사업은 높은 성장 잠재력을 가지고 있다고 평가되고 있다.
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굽네닭컴X브랜디, 휴가철 스타일링 완성 ‘여름 나기 기획전’ 진행굽네닭컴X브랜디 ‘쿨-한 특가로 여름 나기’ 기획전 이미지 (사진 제공=굽네닭컴) 굽네 기술로 만든 맛있고 건강한 닭가슴살 전문몰 굽네닭컴(대표 정수철)이 오는 25일까지 여성 패션 쇼핑앱 ‘브랜디’와 함께 여름 다이어트 성수기를 맞아 ‘쿨-한 특가로 여름 나기’ 기획전을 진행한다고 11일 밝혔다. 굽네닭컴은 옷차림이 가벼워지는 여름철을 맞아 다이어트를 시작하는 소비자에게 다양한 혜택을 제공하고자 ‘브랜디’와 함께 기획전을 마련했다. ‘브랜디’는 여성 패션 쇼핑앱으로 ‘하루 배송’ 서비스로 Z세대의 주목을 받고 있다. 이번 기획전은 소비자들이 굽네닭컴에서는 식단 관리를 하고 브랜디에서는 쇼핑을 하며 효과적으로 휴가를 준비할 수 있도록 하자는 취지다. 브랜디 회원에게는 굽네닭컴 15% 할인 쿠폰을 증정한다. 굽네닭컴 프로모션 페이지에서 해당 쿠폰을 다운로드해 회원가입 후 3만 원 이상 구매 시 사용할 수 있다. 굽네닭컴 회원인 소비자에게는 브랜디 전 상품 10% 할인 쿠폰 3종을 제공한다. 행사 기간 동안 굽네닭컴이 추천하는 여름 식단 제품을 최대 30% 할인한다. 김세정의 클린 한끼 식단, 칼로리 DOWN 라이스밀 식단, 여리여리 슬림식단 등 다이어터들의 건강한 한 끼를 도와주는 제품들로 구성됐다. 25일까지 진행되는 기획전에 대한 자세한 사항은 굽네닭컴 홈페이지 또는 앱을 통해 확인할 수 있다. 지앤건강생활 정수철 대표는 “본격적인 휴가철을 앞두고 다이어트와 뷰티를 동시에 챙길 수 있도록 브랜디와 협업해 이번 기획전을 준비하게 됐다”며 “이번 굽네닭컴X브랜디 기획전을 통해 소비자들이 건강하고 활기찬 여름을 보내길 바란다”고 전했다.
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CJ제일제당, 국물요리 신제품 ‘비비고누룽지 닭다리삼계탕’ 출시[CJ제일제당] 비비고 누룽지 닭다리삼계탕 연출 컷 CJ제일제당이 다가오는 초복을 맞아 보양 간편식 신제품 내놓으며 소비자 입맛 사로잡기에 나섰다. CJ제일제당은 더운 여름철 입맛을 살려주는 국물요리 신제품 ‘비비고 누룽지 닰다리삼계탕’을 출시했다고 11일 밝혔다. 진하게 끓여낸 닭 육수에 통다리와 먹기 좋은 크기로 찢어낸 닭 안심살을 넣고, 알알이 식감이 살아있는 누룽지와 귀리를 듬뿍 담은 제품이다. 소비자가 선호하는 부위인 닭다리 중심으로 메뉴를 구성해 한 마리 통째로 들어간 시판 삼계탕 제품 대비 더 합리적인 가격으로 만나볼 수 있다. 이 제품 출시로 비비고 삼계탕은 2종 라인업을 갖춰, 소비자들이 기호와 취향에 따라 선택할 수 있게 됐다. 더운 여름철 뜨거운 불 앞에서 조리하지 않고도 용기에 그대로 붓고 전자레인지에 5분 내지 7분 30초만 데우면 삼계탕 요리를 빠르고 간편하게 즐길 수 있어 각광 받을 것으로 기대된다. 특히 올 여름 무더위 예고에 외식 삼계탕에 부담을 느끼는 소비자가 늘어나고 있어 가공식품 삼계탕 수요는 더 증가할 것으로 보인다. CJ제일제당은 삼계탕 판매량이 6~8월에 전체의 60% 이상 집중되는 만큼, 삼계탕 2종을 앞세워 시장 지위를 더 확고히 한다는 계획이다. 기존 비비고 삼계탕의 경우 전문 식당에 가지 않고도 진하고 든든한 보양 국물요리를 즐길 수 있어 매해 150만봉 이상 팔리며 소비자에게 사랑 받고 있다. CJ제일제당은 공식몰 CJ더마켓에서 11일부터 24일까지 복날 기획전을 진행한다. 비비고 삼계탕 2종을 비롯해 누룽지닭백숙죽, 전복삼계죽 등 닭고기를 활용한 비비고 죽 제품을 할인된 가격으로 판매한다. 선착순 1,000명에게는 비비고 진국육수 닭고기 또는 비비고 보양닭백숙죽을 증정한다. CJ제일제당 관계자는 “삼계탕 등 비비고 국물요리는 풍성하고 좋은 재료로 오랜 시간 깊이 우려내 한 그릇에 재료 본연의 맛을 내는 데 주력하고 있다”면서, “높아지고 다양화하는 소비자 취향과 눈높이에 맞는 제품으로 고객 만족을 위해 지속 노력할 것”이라고 말했다.
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한국식품과학회∙대두가공이용분과 심포지엄, 콩 섭취의 건강상 이점 관련 최신 연구결과 발표한국식품과학회·대두가공이용분과 심포지엄, 콩 섭취의 건강상 이점 관련 최신 연구결과 발표 콩(대두)이 인간의 전 생애주기에 미치는 건강상의 이점을 입증한 최신 연구결과들이 발표됐다. 한국식품과학회 대두가공이용분과는 지난 7일 부산 벡스코에서 ‘인간의 전 생애주기에 유익한 콩의 건강기능성(The Health Benefits of Soybean Valuable to the Whole Life Cycle)’을 주제로 심포지엄을 개최했다. 심포지엄은 코로나19 확산 방지를 위해 실시간 온라인 비대면 방식과 현장 참석 방식을 병행해 안전하게 진행됐다. 이날 심포지엄에서는 △콩 식품의 생애주기별 건강기능성 연구 하이라이트(미국 대두영양협회 Mark Messina 박사) △성별에 따른 콩 섭취와 제2형 당뇨병간의 관계(한양대학교 예방의학교실 우혜원 교수) △우유 알레르기가 있는 인도네시아 영유아의 콩유아식 섭취 후 성장 패턴(인도네시아 파자자란대학교 Budi Setiabudiawan 교수) △콩 유아식 섭취의 안전성(벨기에 브뤼셀 자유대학교 Yvan Vandenplas 교수) 등을 주제로 세션 발표가 진행됐다. 첫 번째 세션에서는 미국 대두영양협회 마크 메시나(Mark Messina) 박사가 청소년기, 임신기, 폐경기, 노년기 등 인간의 생애주기별로 콩 식품이 가지는 건강기능적 이점을 발표했다. 먼저 청소년기에서는 콩의 유방암 예방 측면에 대해 다뤘다. 이중 X선 흡광분석법(Dual-energy X-ray Absorptiometry, DXA)을 활용한 칠레의 한 코호트 연구에 따르면 콩 이소플라본의 섭취량이 많은 여학생일수록 유방밀도(Breast Density)가 낮은 것으로 나타났는데, 유방밀도가 낮을수록 유방암의 위험도가 감소하는 것으로 알려져 있다. 이어 콩의 임신성 당뇨의 억제 측면에 대해서도 설명했다. 임신성 당뇨는 약 10%의 여성에게서 나타나며 장기간 산모와 태아에게 부정적인 영향을 줄 수 있는데, 2021년과 2022년에 걸쳐 중국과 일본에서 진행된 전향적 역학조사 결과, 콩 식품이 임신성 당뇨의 위험도를 18~27%까지 감소시키는 것으로 나타났다. 또한 콩이 폐경 후 여성의 피부 건강에 미치는 영향도 소개됐다. 여러 임상 시험 결과, 콩 식품 또는 이소플라본의 섭취가 주름의 숫자와 깊이 감소, 그리고 탄성 증가 등 피부 상태 개선에 도움을 주는 것으로 나타났다. 마지막으로는 노년기에서 콩의 근육감소증 억제 효과도 소개됐다. 2021년 중국에서 골격근량이 낮은 62세 이상의 노인들을 대상으로 진행한 임상 연구 결과, 콩 단백질과 유청 단백질, 혼합물(콩+유청)을 보충시킨 후 근육량을 비교했더니 시험 초기 일반식을 한 대조군은 6개월 후 근육량과 운동능력이 감소한 반면 단백질을 보충한 그룹은 단백질의 종류에 관계없이 개선된 결과가 나타났다. 즉, 콩 단백질이 유청 단백질과 같은 수준으로 근육 생성에 도움을 주는 고품질의 단백질이며, 노년기 근육감소증을 예방할 수 있다는 것이 입증됐다. 두 번째 세션에서는 한양대학교 예방의학교실 우혜원 교수가 성별에 따른 콩 섭취와 제2형 당뇨병 간의 관계에 대해 발표했다. 콩 단백질과 이소플라본의 섭취가 많을수록 제2형 당뇨병의 위험이 감소하는지에 대해 살펴본 전향적 연구 결과, 여성은 콩 식품을 섭취할수록 제2형 당뇨병의 발병 위험이 낮아졌고 섭취량이 많은 그룹일수록 그 위험도가 점차 감소했지만 남성의 경우 이러한 연관성이 나타나지 않았다. 우 교수는 콩 단백질, 이소플라본의 주기적인 섭취는 40세 이상에서 남성에 비해 여성의 제2형 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있다고 설명했다. 세 번째 세션에서는 인도네시아 파자자란대학교 부디 세티아부디아완(Budi Setiabudiawan) 교수가 우유 알레르기가 있는 인도네시아 영유아의 콩유아식 섭취 후 성장 패턴에 대해 발표했다. 콩 유아식이 성장기 영유아에게 미치는 영향을 확인하고자 진행된 한 연구에서는 콩 유아식을 먹인 영유아들의 성장 상태를 6개월간 관찰했다. 연구 결과, 콩 유아식을 먹인 39명의 영유아 중 정상적인 영양 상태였던 28명의 영유아는 변화를 보이지 않았고, 6명의 저체중을 보이던 영유아가 정상 상태로 개선됐다. 3명의 저체중 영유아는 저체중 상태를 유지했고 1명의 영유아만 정상 상태에서 저체중 상태로 바뀌었다. 또 아토피 피부염 증상을 보이던 영유아들은 시간이 지남에 따라 개선됐고 실험 초기 발진, 설사, 메스꺼움 등 몇몇 심각하지 않은 이상 반응도 시간이 지남에 따라 개선된 것으로 나타났다. 따라서 우유 알레르기가 있는 영유아에게 콩 유아식은 성장에 있어 충분한 영양을 공급할 수 있는 좋은 수단이며, 안전성 측면에서도 큰 문제가 없다는 것을 입증했다. 마지막 세션을 진행한 벨기에 브뤼셀 자유대학교 이반 반덴플라스(Yvan Vandenplas) 교수는 콩 유아식 섭취의 안전성에 대한 연구 결과를 발표했다. 유아의 성장, 인지능력, 생식 및 내분비 기능과 관련된 여러 연구들을 종합해 체계적 검토 및 메타 분석한 결과, 모유와 콩 유아식, 우유 유아식에 따른 발달 상태를 비교했을 때 면역 기능 및 생식 기능 측면에서 콩 유아식과 우유 유아식 간에는 차이가 나타나지 않았고 모유 수유를 한 유아에게서만 약간의 인지 발달 이점이 발견됐다. 또한 혈청 이온 농도를 비교한 결과, 콩에 포함되어 있으면서 아연, 칼슘, 철 등의 흡수를 방해한다고 알려진 피테이트(phytate)도 부정적인 영향을 미치지 않는 것으로 확인됐다. 이러한 연구결과를 토대로 이반 반덴플라스 교수는 콩 유아식은 유아들을 위한 안전한 선택지이며 유아의 성장에 있어 모유 수유, 우유 유아식과 같이 안전하다고 설명했다.
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대상㈜ 청정원, 기능성 표시식품 ‘홍초’ 6종리뉴얼 출시대상(주) 청정원 홍초 6종 대상㈜ 청정원이 홍초 전 라인을 리뉴얼해 선보인다. 대상㈜은 ▲석류 ▲복분자 ▲블루베리 ▲풋사과 ▲자몽 ▲타트체리 등 홍초 6종 전 제품에 알로에 겔 성분을 추가한 기능성 표시식품을 출시했다. 대상㈜은 ‘자기 건강 관리’(Self-Medication) 트렌드에 발맞춰 면역력 강화 등의 식품에 대한 소비자 니즈가 증가한 것에 주목해 기능성 표시식품 홍초 제품을 출시하게 됐다. 이번에 출시한 홍초 제품에는 특허 받은 3단 발효공법으로 만든 100% 과일 숙성 발효초에 피부건강, 장건강, 면역력 증진에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려진 알로에 겔이 들어있다. 홍초는 물이나 탄산수, 우유 등에 입맛 따라 다양한 비율로 혼합해 일상 음료로 즐길 수 있다. 여름에는 빙수나 화채 등에 섞어 먹으면 새콤달콤한 맛을 더해준다. 다양한 주류에 소량을 섞어 칵테일로 즐겨도 좋다. 대상㈜ 관계자는 “건강한 먹거리에 대한 소비자들의 관심이 커지고 있는 것을 반영해 기능성 표시식품 홍초 제품을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 소비자들의 건강 증진에 도움이 되는 제품 개발 및 개선에 힘쓸 것”이라고 말했다.
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2022년 한국식품과학회 국제학술대회 ‘제3회 한국식품산업협회 학술상‘ 동국대 이광근 교수 수상한국식품산업협회 김명철 부회장과 이광근 교수 시상 장면 한국식품산업협회(회장 이효율, 이하 ‘협회‘)는 7월 6일(수)부터 7월 8일(금)까지 부산 벡스코에서 개최된 ‘2022년 한국식품과학회 정기총회 및 국제학술대회‘에 참가했다. 협회는 7월 7일(목) 개최된 한국식품과학회 정기총회에서 ‘제3회 한국식품산업협회 학술상‘을 동국대 이광근 교수에게 시상하고 상패와 상금을 전달했다. 이광근 교수는 산학협동 연구에 이바지하여 국내 식품산업 발전에 기여한 공을 인정받아 이와 같이 수상했다. 더불어, 협회는 한국식품과학회 국제학술대회에서「일반식품의 기능성표시식품 산업 활성화 및 발전방안」을 주제로 세션을 개최하여, 식품산업의 활성화 도모 및 소비자의 선택권 보장을 위한 기능성 표시식품의 발전 방안 및 소비자 인식현황에 대해 살펴보고 도약할 수 있는 방향을 모색하는 자리도 마련했다. 이효율 한국식품산업협회장은“학계과 업계 모두 식품과학과 식품산업의 발전이 곧 국가 경쟁력 강화를 위한 길”이며, “협회 또한 새로운 시대를 만들어 나가는 데 업계의 역할을 인식하고, 식품산업 발전을 위해 학계와 협력할 수 있는 방법을 고민하고 소통하겠다”고 말했다.
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일일하우, 신민아 프로틴밀·비건젤리 등 타임세일… 최대 60% 할인(이미지 제공: 일일하우) 삼일제약의 웰니스 푸드 브랜드 일일하우가 본격적인 여름철을 맞아 소비자 혜택을 대폭 확대한 ‘일일하우 브랜드위크 타임세일’ 프로모션을 오는 11일부터 14일까지 진행한다. 일일하우는 여름 휴가철을 앞두고 다이어트 및 건강 식단에 대한 소비자 관심이 높아짐에 따라 건강하고 균형 잡힌 영양 섭취를 돕는 일일하우 비건 식품을 특가에 선보이기로 했다. 공식 자사몰에서 실시하는 이번 프로모션은 전 제품 대상 통 큰 할인 혜택을 마련했다. 프로모션 기간 매일 오전 11시부터 1시간 동안 일일하우 식물성 프로틴밀•오트리치를 정상가 대비 30% 할인가로 판매하며, 일일하우 비건스틱젤리 3종은 60%의 할인 혜택을 제공한다. 일일하우는 ‘옳은 건강’을 추구하는 웰니스 브랜드로 비건 인증을 획득한 100% 식물성 건강식품을 다양하게 선보이고 있다. 마시는 비건 프로틴 음료인 ‘일일하우 식물성 프로틴밀’과 비건 귀리 음료인 ‘일일하우 오트리치’가 대표 제품으로 두 제품 모두 ‘건강한 비건 음료’로 입소문이 나면서 온라인 채널에서 품귀 현상을 빚기도 했다. 일일하우 식물성 프로틴밀은 식물성 단백질만으로 9가지 필수 아미노산을 갖춘 100% ‘완전 단백질’ 음료다. 특히, 1회 제공량(250mL)당 22g의 높은 단백질 함량으로 닭가슴살 1팩(100g)과 동일한 양의 단백질을 섭취할 수 있다. 일일하우 오트리치는 100% 식물성 귀리 음료로 귀리가 12% 함유돼 있으며 유당과 설탕, 트랜스지방, 콜레스테롤이 없는 안전한 식품이다. 설탕 없이 효소분해 과정만으로 귀리 본연의 부드럽고 자연스러운 단맛이 나기 때문에 체중 관리에도 좋다. 이외에도 식물성 원료를 사용한 비건스틱젤리 3종(△비건 파이토 콜라겐 부스터 석류 △비건 히알루론산 코코넛 △비건 히알루론산 알로에)도 가볍게 먹을 수 있는 간식으로 주목 받고 있다. 일일하우 관계자는 “하반기가 시작되는 7월을 맞아 건강관리를 새롭게 다짐하는 고객들을 위해 파격적인 할인 혜택을 담은 이번 프로모션을 마련했다”며 “앞으로도 고객들의 다양한 요구에 맞춘 진화된 친환경 비건 제품을 선보이고 고객 혜택을 확대할 것”이라고 말했다.
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SPC그룹 파리바게뜨, 달콤한 여름 디저트 소개하는 ‘여름엔 파바’ 캠페인 진행파리바게뜨 ‘여름엔 파바’ 캠페인 SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 시원하고 달콤한 여름 디저트를 소개하는 ‘여름엔 파바’ 캠페인을 전개한다고 밝혔다. 파리바게뜨는 이번 캠페인을 진행하며 다양한 이색 아이스크림을 소개한다. 대표 제품은 △프랑스 정통 디저트인 마카롱 사이에 시원하고 달콤한 생초코 아이스크림을 듬뿍 담은 ‘생초코 마카롱 아이스크림’ △국내산 콩으로 만든 고소한 콩고물 아이스크림을 맛있게 구운 모나카 과자로 샌드한 '콩고물 모나카 아이스크림’ 등이다. 파리바게뜨 관계자는 “본격적인 여름 시즌을 맞아 시원하고 달콤하게 즐기는 이색 아이스크림들이 좋은 반응을 얻고 있다”며, “올 여름 파리바게뜨 여름 디저트와 함께 시원하고 즐겁게 보내시길 바란다”고 말했다.
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(재)오뚜기함태호재단, 제25회 오뚜기 함태호 학술상 시상식 개최가천대학교 박종현 교수 (재)오뚜기함태호재단 함영준 이사장 재단법인 오뚜기함태호재단(이사장 함영준)은 7월 7일 부산 벡스코에서 제25회 오뚜기 함태호 학술상 시상식을 개최했다. 이번 오뚜기 함태호 학술상 시상식에는 이유식, 생/선식 등 즉석섭취·편의식품의 식품공전 개별규격에서 정량적인 미생물규격 도입에 기여하였으며, 혐기성 미생물과 식중독 세균 연구성과를 바탕으로 식품과학의 학술 진흥과 다수의 산업체와 협력기술개발 등으로 식품산업의 발전에 크게 기여한 공을 인정받아 가천대학교 식품생명공학과 빅종현 교수가 수상의 영광을 안았다. 박종현 교수는 식품미생물 분야에서 장내세균, 프로바이오틱스, 식중독세균, 박테리오파지 등에 대한 연구를 진행하였으며, 최근 15년 동안 학술지 논문 총 81편(국제 SCI(E)급 학술지: 48편, 학진등재: 33편), 특허 9건, 1편의 저서 등의 연구 성과를 나타내고 있다. 오뚜기 함태호 학술상의 시상은 (재)오뚜기함태호재단 함영준 이사장이 참석하여 상패와 부상 3,000만원을 전달했다. 1996년 설립된 재단법인 오뚜기함태호재단은 다양한 학술진흥사업, 장학사업을 전개하고 있으며, 1997년 5개 대학 14명의 장학금 지원을 시작으로 2021년까지 총 1,100여명의 대학생에게 75억원의 장학금을 전달했다. 2009년에는 ‘오뚜기 함태호 학술상’을 제정, 한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 인류식생활 향상에 기여한 공로가 큰 식품관련 교수와 식품관련 연구원들에게 매년 ‘오뚜기 함태호 학술상’을 시상하고 있으며, 2021년까지 총 24명이 수상했다.
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한돈자조금, ‘현안 해결을 위한 동력 마련’ 상반기 평가 및 하반기 전략 워크숍 성료지난 6월 30일부터 7월 1일까지 강원도 원주시 돼지문화원에서 개최된 한돈자조금의 ‘2022 상반기 평가 및 하반기 사업전략 워크숍’에서 인하대학교 김연성 교수가 강의를 하고 있다. 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 강원도 원주시 소재 돼지문화원에서 지난 6월 30일부터 7월 1일까지 양일간 ‘2022 상반기 평가 및 하반기 사업 전략 워크숍’을 진행했다. 이번 워크숍은 2022년 상반기가 마무리되는 시점에서 한돈산업의 현안을 되짚어보고, 중점 추진사항에 대한 평가와 사업 전략을 점검하고자 마련됐다. 한돈자조금 손세희 위원장을 비롯한 전 직원과 한돈자조금대의원회 배상건 의장, 인하대학교 경영학과 김연성 교수가 참석했다. 김연성 교수의 ‘사업계획 및 전략 수립’ 주제 강의를 시작으로 ▲각 부서별 2022년 상반기 사업 성과보고 및 평가, ▲2022년 하반기 사업 계획, ▲2023년 사업 계획 등의 의견을 나눴다. 한돈자조금 손세희 위원장은 “지난 6개월에 대한 평가와 성찰을 통해 하반기에 나아가야할 방향을 재차 확인하는 시간이었다”며 “주요 현안과 직접 마주하고 있는 임직원과의 소통을 통해 의지를 다지며, 앞으로 한돈산업이 더 멀리 도약할 수 있도록 힘쓰겠다”고 전했다.
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풀무원다논 그릭, 스타셰프 3인과 콜라보…특별한 홈스토랑 레시피 제안풀무원다논 그릭과 3인의 스타셰프가 선보이는 특별한 홈스토랑 레시피 국내 그릭 요거트 시장에서 8년 연속 판매량 1위를 기록하며 소비자추천 1위 브랜드로 거듭난 풀무원다논 그릭이 스타 셰프들과 컬래버레이션한 특별한 홈스토랑(홈+레스토랑) 레시피를 선보인다. 이번 컬래버레이션은 최근 건강한 라이프스타일을 위해 그릭 요거트를 선택하는 소비자가 많아지는 가운데, 그릭 요거트를 다채롭게 즐길 수 있는 색다른 경험을 선사하고자 기획됐다. 방송과 요리계를 종횡무진으로 활약 중인 스타셰프 홍석천, 이원일, 레이먼 킴이 참여해 집에서도 쉽게 즐길 수 있는 이색 레시피로 구성했다. 스타셰프들이 사용한 그릭 요거트는 ‘풀무원다논 그릭 달지 않은 플레인’이다. 그릭 요거트 본연의 깊은 풍미는 유지하고 단 맛을 줄여 부담 없이 즐길 수 있는 제품이다. 홍석천 셰프는 건강 식단으로 잘 알려진 귀리보리밥에 그리스식 차지키 소스를 곁들인 퓨전 메뉴의 레시피를 선보였다. 다양한 그리스 요리에서 활용되는 요거트 베이스의 차지키 소스에 그릭 요거트를 활용해 소스의 진하고 담백한 풍미를 높였다. 이원일 셰프는 이탈리안식 판나코타에 그릭 요거트를 접목해 디저트로 즐기기 좋은 달콤한 메뉴 레시피를 공개했다. 특히 복잡한 계량이나 도구를 필요로 하지 않아 요리 초보자도 집에서 쉽게 따라할 수 있도록 했다. 또한 취향에 따라 보다 맛있게 즐길 수 있도록 망고소스와 베리소스 두 가지 버전으로 선보였다. 레이먼 킴 셰프는 버터치킨에 그릭 요거트를 더한 이국적인 메뉴 레시피를 선보였다. 살짝 구워낸 닭가슴살에 그릭 요거트를 더한 커리 소스를 더해 만드는 요리다. 매콤한 빈달루 커리 파우더에 그릭 요거트와 레몬주스를 더해 만든 특제 소스로 한층 풍미가 깊어진 치킨 요리를 맛볼 수 있다. 풀무원다논 관계자는 “건강 식사 대용식 또는 간식으로 인기를 얻고 있는 그릭 요거트를 보다 다양하게 활용하며 건강한 라이프스타일을 누리실 수 있도록 스타셰프들과 함께 독창적인 레시피를 제안하게 됐다”라며 “메인 디쉬부터 디저트까지 스타셰프들의 노하우와 함께 그릭 요거트로 한층 풍부해진 레시피로 즐거운 미식 경험을 해보시길 바란다”고 말했다. ‘풀무원다논 그릭’은 그리스 크레타섬의 요거트에서 유래한 ‘그릭 정통 유산균’으로 발효한 프리미엄 그릭요거트다. 우유(100g 기준) 대비 2배 많은 단백질을 함유해 보다 건강하게 즐길 수 있으며 입안 가득 퍼지는 그릭요거트 본연의 진하고 깊은 풍미가 특징이다. ▲플레인(95g/450g) ▲블루베리(95g) ▲달지 않은 플레인(95g/450g) 총 3가지 맛으로 취향에 따라 선택 가능하다. 지난해에는 기존 용기의 옆면을 감싼 플라스틱 라벨을 없애고 제품 필수 표시 정보는 상단 덮개로 올려 플라스틱 사용 저감과 함께 소비자의 편리한 분리배출을 돕는 ‘풀무원다논 그릭 무라벨’ 제품을 선보였다.
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CJ제일제당 ‘스팸 25%라이트’, 소비자 마음 잡았다… “캠페인도펼쳐”[CJ제일제당] 스팸 25%라이트 디지틀 영상 이미지 CJ제일제당의 ‘스팸 25%라이트(제품명: 스팸마일드)’가 소비자들의 마음을 사로잡으며 더 가까이 다가가고 있다. 지난 2020년 7월 출시된 스팸 25%라이트는 건강 및 저염 트렌드 속에서 2년간 누적 생산량 5,000만개를 돌파했다. 스팸 25%라이트는 나트륨 함량이 캔햄 시장 점유율 상위 3개 제품의 100g당 평균보다 25% 이상 낮은(510mg) 제품이다. CJ제일제당의 까다로운 원재료 사용 기준과 차별화된 기술력으로 풍미를 그대로 유지하면서 담백하고 깔끔한 맛을 살렸다. 스팸 클래식은 밥과 함께 먹으면 제격인 반찬으로, 스팸 25%라이트는 아이가 먹거나 야식으로 부담 없이 맛있는 제품으로 TV와 유튜브 영상을 통해 소비자를 찾아간다. TV 광고는 지난해에 이어 올해도 배우 유연석이 모델로 기용됐다. ‘스팸이거나 스팸 25%라이트이거나’라는 메시지를 통해 소비자가 캔햄을 고를 때 스팸 클래식과 스팸 25%라이트 중에서 선택한다는 점을 강조한다. 디지틀 영상에서는 일상 상황에 맞는 코믹한 스토리로 보다 친근하게 다가간다. 개그맨 이창호와 이은지가 부부로 설정돼 마트에서 캔햄을 고를 때나 저녁 메뉴를 정할 때 ‘스팸 라이트 히어(SPAM right here 또는 SPAM light here)’를 외치며, 스팸이 당연히 선택되는 제품이라는 점을 재미있게 전달한다. 본격적인 여름 휴가철을 맞아 스팸 이벤트도 진행한다. 롯데마트에서는 CJ제일제당 전 제품을 35,000원 이상 구매시 스팸 로고가 새겨진 비치타월을 증정하고 있다. 8월에는 대형 유통채널에 스팸 보냉백 등 시즈널 굿즈를 선보일 예정이다. CJ제일제당 관계자는 “스팸 25%라이트는 나트륨에 대한 우려를 없애고 맛 품질까지 확보해 소비자의 관심과 사랑이 늘어나고 있다”며,“국내 1위 캔햄 대표 브랜드로서 소비자 눈높이와 취향을 만족시키기 위해 더욱 노력할 것”이라고 말했다.
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㈜오뚜기, 감칠맛 살린 '지중해산 토마토 하이라이스' 출시오뚜기 지중해 토마토 하이라이스 연출컷 ㈜오뚜기가 기본 하이라이스에 맛있게 익은 지중해산 토마토를 더해 감칠맛을 살린 '지중해산 토마토 하이라이스'를 출시했다. 새롭게 선보인 '지중해산 토마토 하이라이스'는 진하고 부드러운 데미글라스 소스에 새콤하고 감칠맛 나는 지중해산 완숙 토마토를 사용해, 맵거나 자극적이지 않아 아이들도 편하게 먹을 수 있다. 또한, 식물성 유지를 사용해 깔끔한 맛이 특징이며, 바질, 로즈마리, 월계수잎 등 허브믹스를 더해 은은한 허브 풍미를 느낄 수 있다. 기존 분말 형태의 제품과 달리 고형 제품으로 출시됐으며, 1인분씩 소포장돼 사용 및 보관 용이성을 높였다는 점도 눈길을 끈다. 조리법도 간단하다. 채소, 고기 등 원하는 재료를 볶은 후 물과 하이라이스 고형분을 넣고 끓이면 완성되며, 각자 취향에 따라 스크램블 에그를 얹어 부드러운 감칠맛을 더할 수 있다. ㈜오뚜기 관계자는 "지중해산 토마토를 넣어 감칠맛을 높인 '지중해산 토마토 하이라이스'를 출시했다"며 "더운 날씨가 이어지는 요즘, 맛있는 하이라이스를 집에서 간편하게 즐겨보시길 바란다"고 전했다.