식품 뉴스목록
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풀무원, 추석 앞두고 전통 방식 그대로 정성 담은 ‘유기농 명인식혜’ 출시풀무원이 국산 유기농 쌀과 엿기름을 사용해 전통 방식으로 만든 ‘유기농 명인식혜’ 풀무원식품(대표 김진홍)은 민족 대명절 추석을 앞두고 엄선한 국산 유기농 쌀과 엿기름을 사용해 전통 방식으로 정성껏 만든 ‘유기농 명인식혜’(1,200㎖/8,980원)를 출시했다고 17일 밝혔다. 풀무원은 ‘유기농 명인식혜’를 국내 대표 전통 음료인 식혜를 전 세대가 건강하고 맛있게 즐길 수 있도록 기획했다. 엄선한 재료와 식혜 명인의 전통 방식으로 제조해 맛과 건강함을 모두 살려 추석에 온 가족이 함께 마시기에도, 일상에서 가볍게 즐기기에도 좋다. 특히 MZ세대 사이에서 인기인 ‘할매니얼(할머니+밀레니얼)’ 트렌드에 맞춰 이들에게도 정통 식혜의 맛을 제대로 알리겠다는 포부도 담았다. ‘유기농 명인식혜’는 제품에 사용되는 재료부터 깐깐하게 엄선됐다. 국내산 유기농 쌀을 주재료로 식혜 제조에 사용된 엿기름과 설탕, 겉보리 모두 유기농이다. 유기농 쌀은 깨끗한 물로 5번 이상 씻어 쌀알 본연의 맛이 배어나는 달달하고 깊은 식혜의 맛을 낸다. 제조 방식도 전통의 맛을 극대화할 수 있도록 했다. 농림축산식품부가 지정한 대한민국 최초 식혜 명인의 노하우가 담긴 레시피에 따라 전통 제조 방식으로 정성껏 만들었다. 유기농 쌀로 지은 고두밥과 유기농 엿기름을 혼합하고 수 시간 삭혀내 인위적으로 단맛을 만들 필요 없이 재료 본연의 깔끔한 단맛을 자연스레 끌어냈다. 전통 방식으로 심혈을 기울여 하루에 1만 8천 개만 한정 생산한다. 제조 공정은 HACCP 인증을 받아 온 가족이 안심하고 즐길 수 있다. 제품 포장재는 풀무원의 환경을 생각하는 포장 원칙을 적용해 ‘재활용 우수 등급’에 해당한다. 라벨 제거가 용이해 음용 후 간편하게 분리배출할 수 있다. ‘유기농 명인식혜’는 1,200㎖ 단품과 함께 명절 선물용으로 좋은 1,200㎖X2입(18,500원) 기획세트로도 출시된다. 추석맞이 가벼운 선물로 지인들과 전통의 맛을 함께 나눌 수 있다. 풀무원 식품 이승진 음료PM(Product Manager)은 “최근 건강한 전통식품을 찾는 소비자들이 증가함에 따라 풀무원이 전통 제조 방식을 지켜 제대로 만든 유기농 식혜 신제품을 선보이게 됐다”라며 “앞으로도 우리 전통 음료를 보다 간편하고 맛있게 즐기실 수 있도록 수정과, 감주, 매실주 등으로 라인업을 확장할 계획”이라고 말했다.
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동원디어푸드, 식품 전문 온라인몰 ‘동원몰’ 15주년 맞이 행사 진행[동원그룹] 동원디어푸드, 식품 전문 온라인몰 '동원몰' 15주년 기념 행사 진행 동원디어푸드(대표이사 강용수)가 식품 전문 온라인몰 ‘동원몰’ 론칭 15주년을 맞아 다양한 특가 행사를 진행한다. 지난 2007년 론칭한 동원몰은 오는 23일 15주년을 맞는다. 동원몰은 현재 동원그룹 관련 3,000여 종의 식품, 식자재를 포함해 국내외 유명 브랜드의 식품, 생활∙주방용품, 가전제품에 이르기까지 총 13만여 종의 제품을 판매하고 있으며, 누적 회원수 130만명을 보유한 식품 전문 온라인몰로 자리매김했다. 동원몰은 론칭 15주년을 맞아 오는 24일까지 다양한 특가 행사를 진행한다. 동원참치 등 20여종의 상품을 48시간마다 9,900원에 구입할 수 있는 ‘릴레이특가’ 행사를 진행하며, 한식 HMR 브랜드 ‘양반’ 등 동원F&B의 인기 상품들을 최대 25% 할인 판매한다. 또한 행사 기간 중 2만원 이상 상품 구매 시 추첨을 통해 ‘삼성 비스포크 제트 봇 로봇 청소기’와 ‘삼성 비스포크 무풍 큐브 공기청정기’ 등 다양한 경품을 51% 할인된 가격으로 구매할 수 있는 할인 쿠폰을 제공한다. 동원몰 행사 페이지에 론칭 15주년 축하 메시지를 남긴 고객 150명을 추첨해 ‘동원참치 튜나페’ 등 다양한 신제품을 제공한다. 동원디어푸드 관계자는 “고객들의 지속적인 관심과 사랑 덕분에 동원몰이 론칭 15주년을 맞이하게 된 만큼 고물가에 따른 소비자 부담을 덜고자 이번 특가 행사를 기획하게 됐다”며 “앞으로도 차별화된 서비스와 고객 중심의 커머스 플랫폼을 구축해 대표 식품 전문 온라인몰로 거듭날 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.
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대상㈜-농협경제지주, 국산 농산물 수급안정 위한 업무협약 체결대상㈜-농협경제지주, 국산 농산물 수급안정 위한 업무협약 체결 대상㈜이 농협경제지주와 국산 농산물 수급안정 및 유통채널 사업 활성화를 위한 업무협약을 체결했다고 17일 밝혔다. 16일 종로 대상 본사에서 열린 업무협약식에는 △대상㈜ 박용주 식품사업총괄 사장 △대상㈜ 이정성 김치기술연구소장 △대상㈜ 정헌 식품구매실장 △대상㈜ 이욱 농협사업부장 △농협경제지주 우성태 대표이사 △농협경제지주 정창윤 농산물도매분사장 △농협경제지주 신민섭 마트상품부장 △농협경제지주 신동민 도매지원국장 등이 참석해 자리를 빛냈다. 대상㈜은 물가 급등과 더불어 이상기후, 전쟁 등의 이슈로 식재료 수급 불안정이 이어지고 있는 것에 주목해, 안정적인 국산 농산물의 공급으로 농가소득과 소비자 물가 안정에 힘을 보태기 위해 이번 협약을 체결하게 됐다. 대상㈜과 농협경제지주는 이번 업무협약을 통해 공동 상품을 기획하는 등 국산 농산물의 안정적 공급 및 수급 불안정 해소에 기여하기로 상호 약속했다. 뿐만 아니라 안전한 먹거리 공급을 위한 식품위생·안전 정보 공유 및 유해물질 검사 등 식품안전검사 지원을 협력하고, 양사 유통 및 물류 인프라 활용을 통한 협력사업 다각화 등을 추진해 나갈 방침이다. 먼저, 양사는 종가집 김치 원재료의 안정적 수급을 위해 농협의 공급 품목을 확대한다. 이미 김치 수요가 많은 명절을 앞두고 하루 최대 4톤 물량의 절단 열무를 비롯해 김치 부재료인 깐마늘·깐양파·알타리 등의 농산물 공급을 시작했다. 또한 농협하나로마트를 통해 대상㈜의 주요 상품군 판매를 확대하고 양사가 상품을 공동 개발하는 등 협력 사업 역시 확장해 나갈 예정이다. 대상㈜ 박용주 식품사업총괄 사장은 “최근 기후 이상 등 다양한 이슈로 농가는 물론 소비자들도 어려움을 겪고 있다"며 "이번 협약에 따른 안정적 식자재 공급 체계 조성으로 농가 소득은 물론 소비자 물가 안정에 조금이나마 기여할 수 있게 돼 기쁘게 생각한다"고 말했다.
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㈜오뚜기, ‘진라면 볶음밥’ 출시… SNS 인기 레시피 제품화오뚜기 진라면 볶음밥 연출컷 ㈜오뚜기가 소셜네트워크서비스(SNS)상에서 화제를 모은 레시피에서 착안한 ‘진라면 볶음밥’을 출시했다. 새롭게 선보인 ‘진라면 볶음밥’은 ㈜오뚜기의 장수 브랜드인 ‘진라면’의 확장 제품으로, 젊은 세대 사이에서 인기를 끌고 있는 ‘컵라면 볶음밥’ 레시피를 제품화한 것이 특징이다. 해당 제품 출시에는 ‘프로슈머’의 입김이 크게 작용했다. 프로슈머는 생산자(producer)와 소비자(consumer)의 합성어로, 제품 개발 과정에 직·간접적으로 관여하는 소비자를 의미한다. 각자의 기호에 맞게 변형한 레시피를 SNS에 적극 공유하는 소비자 특성에 따라 ‘컵라면 볶음밥’ 레시피가 입소문을 타자 ㈜오뚜기는 이를 활용한 간편식을 선보이며 소비자 공략에 나섰다. 신제품은 용기 형태로 제작해 취식 편의성을 높인 냉동볶음밥으로, 전자레인지 3분 30초 조리로 손쉽게 완성할 수 있다. 컵라면 면발을 잘게 부숴 물에 불리고, 밥과 대파, 계란 등과 함께 볶은 뒤 용기에 다시 눌러 담는 기존 레시피와는 달리 별도의 재료와 조리도구 없이도 간편하게 먹을 수 있는 것이 장점이다. ㈜오뚜기는 ‘진라면이 라면의 진리’라는 진라면의 광고 콘셉트를 활용해 통일성 있는 브랜드 메시지를 전달하고, 품목간 시너지 효과를 극대화하기 위한 마케팅 활동을 이어갈 계획이다. ㈜오뚜기 관계자는 “새로운 콘셉트의 제품을 선호하는 소비자 니즈를 충족시키기 위해 SNS 인기 레시피인 ‘진라면 볶음밥’을 간편식으로 구현하게 됐다”며, “변화하는 소비 트렌드에 맞춰 맛과 비주얼 등에 재미 요소를 더한 제품을 지속적으로 선보일 예정”이라고 전했다.
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CJ제일제당, MZ세대 취향 ‘햇반컵반배틀그라운드 한정판’ 출시CJ제일제당 배틀그라운드 햇반컵반 한정판 이미지 CJ제일제당은 크래프톤과 손잡고 햇반컵반 배틀그라운드 한정판을 선보였다고 17일 밝혔다. 용기 디자인에 배틀그라운드 캐릭터가 삽입된 이번 제품은 ‘치킨마요덮밥’, ‘불닭마요덮밥’, ‘빅(Big)치킨마요덮밥’, ‘빅치즈닭갈비덮밥’ 등 모두 4가지이다. 배틀그라운드 게임에서 최종 우승했을 때 보여지는 고정 문구(‘이겼닭! 오늘 저녁은 치킨이닭’)와 관련된 닭 메뉴들로 선정해 재미를 더했다. 제품 안에는 G코인(배틀그라운드 전용화폐)을 받을 수 있는 랜덤 쿠폰이 들어있다. 100코인부터 최대 10,000코인까지 랜덤으로 지급되며 배틀그라운드 상점에서 등록 후 사용할 수 있다. 햇반컵반 베틀그라운드 한정판은 올 연말까지 편의점, 대형마트, 온라인 등 모든 유통채널에서 판매된다. CJ제일제당은 햇반컵반의 주요 소비층인 MZ세대와의 소통을 위해 지속적으로 노력하고 있다. 지난해에는 햇반컵반을 활용한 유튜브 콘텐츠 ‘명탐정 햇반즈’를 선보여 인기를 끌었으며, 교육기업인 에듀윌과 협업해 출시한 ‘햇반컵반 합격의 맛 에디션’은 수험생들 사이에서 ‘합격을 위한 한 끼’로 화제를 모았다. 올해는 디즈니의 캐릭터 지식재산을 활용한 ‘토이스토리 햇반컵반’을 출시한 바 있다. CJ제일제당 관계자는 “소비하며 재미까지 추구하는 MZ세대와의 새로운 소통 방식을 찾기 위해 게임업계와 손잡게 됐다”라며, “앞으로도 소비자의 눈높이와 취향에 맞는 제품과 프로모션을 지속적으로 선보일 것”이라고 밝혔다.
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굽네닭컴, 한가위 선물세트 사전 예약 시 최대 46% 할인굽네닭컴 추석 선물세트 사전예약 이미지 (사진 제공=굽네닭컴) 굽네 기술로 만든 맛있고 건강한 닭가슴살 전문몰 굽네닭컴(대표 정수철)은 다가오는 한가위를 앞두고 굽네닭컴 추석 선물세트 3종 사전예약 판매를 진행한다고 16일 밝혔다. 선물세트는 굽네닭컴에서 가장 많이 판매되는 인기제품 닭가슴살, 치팸, 삼각치밥 등으로 구성했다. 사전예약을 하면 최대 46% 할인된 가격에 구매할 수 있어 가성비가 좋다. 선물세트는 소비자의 취향에 따라 고를 수 있도록 ‘베스트 닭가슴살 세트’, ‘굽네 인기 세트’, ‘치팸 세트’로 준비했다. 베스트 닭가슴살 세트는 오통닭, 소맛닭 등 9종 제품 15팩을 42% 할인해 3만 원에 판매한다. 굽네 인기 세트는 닭가슴살, 만두, 삼각치밥 등 15종의 인기 간편식 제품 22팩을 46% 할인해 5만 원이다. 치팸 세트는 국내산 신선 닭가슴살로 만든 프리미엄 캔햄 ‘굽네 치팸 클래식’ 12팩으로 32% 할인된 3만 9천 원이다. 사전예약은 오는 26일까지 진행된다. 굽네닭컴 홈페이지 배너의 예약 페이지에 접속해 원하는 세트를 선택하면 된다. 제품은 이달 말일부터 순차적으로 일괄 배송된다. 자세한 사항은 굽네닭컴 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. 지앤건강생활 정수철 대표는 “건강하고 실속 있는 추석 선물을 통해 감사의 마음을 전할 수 있도록 준비했다”며 “굽네닭컴에서 선물세트를 미리 준비해 소중한 사람들과 풍성한 한가위를 보내길 바란다”고 전했다.
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대상㈜ 청정원, 자연을 생각한 친환경 추석 선물세트 ‘자연스러운 선물세트’ 출시대상㈜ 청정원 자연스러운 선물세트 청정원 1호 대상㈜ 청정원이 추석을 맞아 친환경 패키지를 적용한 ‘자연스러운 선물세트’를 새롭게 선보인다. 대상㈜ 청정원이 자연을 생각하는 마음으로 준비한 ‘자연스러운 선물세트’는 친환경 포장재를 활용해 플라스틱 사용량을 최소화하고 재활용 효율성도 높였다. 먼저 기존 선물세트 쇼핑백에 사용하던 부직포 소재를 종이로 전량 대체해 ‘플라스틱 제로’ 쇼핑백을 제작했다. 뿐만 아니라, ‘팜고급유 선물세트’, ‘고급유 선물세트’는 지함 내부의 받침(트레이)도 기존 플라스틱 소재를 종이로 제작해 모든 포장재가 종이로 이뤄져 있어, 분리배출시 한 번에 처리할 수 있다. 또 국제산림관리협의회(FSC) 인증 원단으로 만든 종이와 콩기름 함유 잉크를 사용해 지함을 만들었고, OPP필름 코팅 대신 수성 코팅 방식을 적용했다. FSC 인증은 국제산림관리협의회가 삼림자원을 보호하기 위해 만든 국제 인증제도로, 지속가능한 방식으로 생산된 종이와 상품에 부여된다. 대상㈜ 청정원은 새로운 친환경 패키지를 적용해 지난해 연간 선물세트 플라스틱 사용량 기준으로 약 473톤을 감축하게 된다. 대상㈜은 이번 ‘자연스러운 선물세트’ 출시를 시작으로 앞으로 ‘자연스러운’이라는 키워드를 활용해 청정원의 다양한 친환경 활동을 펼치며 ESG 경영 보폭을 확대한다는 방침이다. 새롭게 선보이는 청정원 ‘자연스러운 선물세트’는 가성비를 선호하면서도 합리적인 품질과 구성에 대한 니즈를 가진 소비 트렌드도 적극 반영했다. ▲종합 선물세트인 ‘청정원 선물세트’ ▲캔햄 중심의 ‘우리팜 선물세트’ ▲명절 인기 품목인 ‘고급유 선물세트’ ▲캔햄과 유지류를 함께 담은 ‘팜고급유 선물세트’ ▲다양한 종류의 김의 ‘재래김 선물세트’ ▲프리미엄 장류 선물세트 등으로 구성됐다. 집콕과 홈술 트렌드를 반영한 ▲홈스토랑 간편식 세트도 한정판으로 선보인다. 대표 품목인 ‘청정원 선물세트’는 청정원의 다양한 인기 제품을 모은 복합형 선물세트로, 카놀라유, 요리올리고당, 정통사과식초, 진간장, 천일염 가는 소금, 소갈비양념, 순살참치, 돼지고기 장조림 등 쓰임새가 다양한 제품들로 구성돼 좋은 반응을 얻고 있다. 지난해 첫 선을 보여 주목받았던 한돈 인증을 받은 국산 돼지고기 100%로 만든 ‘우리팜 한돈세트’와 품격과 정성을 동시에 전할 수 있는 ‘찹쌀발아 현미고추장’과 ‘5년 숙성간장 세트’ 등도 합리적인 가격으로 선보인다. 추석 연휴기간 집에서 머물게 될 소비자들을 위해 청정원의 다양한 가정간편식으로 준비한 ‘홈스토랑 간편식 세트’도 눈여겨볼 만하다. 명절에 어울리는 메뉴들로 엄선한 ▲건강보양한식세트와 ▲진수성찬세트, 가정 내 취식 빈도가 높은 국탕류 제품으로 구성한 ▲가정한식세트를 비롯해 에어프라이어 전용 간식들로 구성된 ▲에어프라이어 간식세트, 소주나 맥주에 어울리는 안주들로 다양하게 꾸린 ▲홈술 소주안주세트 ▲홈술 맥주안주세트 등을 만나볼 수 있다. 한편, 3대 할인점(이마트, 홈플러스, 롯데마트)에서 판매하는 ‘자연스러운 선물세트’에는 청정원 공식 인스타그램 ‘정원이의 비밀정원‘에서만 만나볼 수 있었던 청정원의 캐릭터 ‘정원이’가 전하는 친환경 명절 인사도 담겨있다. 자연을 통해 일상을 배운다는 콘셉트의 캐릭터 ‘정원이’가 전하는 ‘오늘을 더 맛있게, 내일을 더 깨끗하게’라는 메시지처럼 앞으로도 다양한 친환경 활동을 이어갈 계획이다. 대상㈜ 청정원 관계자는 “소비자들의 취식 트렌드와 친환경 소비에 대한 관심을 적극 반영해 이번 선물세트를 구성하게 됐다”며 “소비자들에게 맛과 건강을 전하는 것은 물론 지구의 내일까지 생각하는 브랜드로서 다양한 친환경 활동을 이어나갈 것”이라고 말했다.
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동원F&B, 50년 수산물 노하우 담은 가정간편식 ‘간편요리 KIT’ 2종 출시[동원그룹] 동원F&B, 50년 수산물 노하우 담은 가정간편식 ‘간편요리 KIT’ 2종 출시 동원F&B(대표이사 김재옥)가 50년 수산물 전문 노하우를 담은 가정간편식(HMR) ‘간편요리 KIT’ 신제품 2종(골뱅이 비빔면, 골뱅이 알리오올리오 파스타)을 출시했다. ‘간편요리 KIT’는 꼬막, 골뱅이 등 손질하기 까다롭고 보관이 어려운 수산물을 고온 처리 공법으로 열처리해 수산 원물의 맛과 식감은 살리고 비린내를 제거한 수산물 HMR 제품이다. 각종 부재료와 양념 등이 함께 들어있어 복잡한 조리 과정 없이 간편하게 즐길 수 있다. 신제품 ‘간편요리 KIT’ 2종은 골뱅이와 어울리는 면 요리를 즐길 수 있는 밀키트형 제품이다. ‘골뱅이 비빔면’은 쫄깃한 골뱅이와 라면 사리, 특제 양념소스 등이 동봉되어 있어 간편하게 비벼 먹을 수 있다. ‘골뱅이 알리오올리오 파스타’는 마늘과 올리브 오일로 풍미를 더한 양념소스와 골뱅이, 이탈리아풍 스파게티면, 홍고추, 버섯 등이 들어있어 전문점 수준의 맛을 그대로 재현했다. ‘간편요리 KIT’ 2종은 취향에 따라 양파, 오이, 고추 등 다양한 부재료를 추가해 더욱 푸짐하게 즐길 수 있다. 또한 상온 보관이 가능하고 파우치 봉투에 담겨 간식이나 안주 등으로 언제 어디서나 활용하기 좋다. 동원F&B는 1969년 동원산업 창립 이후, 1982년 국내 최초의 참치캔 ‘동원참치’를 시작으로 꽁치캔, 골뱅이캔, 꼬막캔 등 다양한 수산캔으로 국내 수산식품 시장 1위 자리를 지켜오고 있는 종합식품기업이다. 동원F&B 관계자는 “최근 HMR 제품의 간편함과 더불어 이색적이고 다양한 맛을 찾는 소비자가 늘고 있다”며 “앞으로도 소비자 니즈에 맞는 다양한 수산 HMR 제품을 선보여 언제 어디서나 맛있는 수산 요리를 즐길 수 있도록 할 것”이라고 말했다. ‘간편요리 KIT 골뱅이 비빔면’의 가격은 361.5g(1~2인분)에 8,980원이며, ‘간편요리 KIT 골뱅이 알리오올리오 파스타’의 가격은 330g(1~2인분)에 8,980원이다.
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풀무원, 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 메뉴 2만 개 판매 돌파...코엑스 핫플 등극서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 위치한 식품기업 첫 비건 인증 레스토랑 ‘플랜튜드’ 1호점 식품기업 가운데 첫 비건 레스토랑을 선보인 풀무원이 오픈 두 달 반 만에 메뉴 2만 개 판매를 돌파하며 흥행을 이어가고 있다. 풀무원의 생활서비스 전문기업 ㈜풀무원푸드앤컬처(대표 이우봉)는 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 위치한 비건 레스토랑 ‘플랜튜드(Plantude)’가 오픈 두 달 반 만에 메뉴 2만 개 판매를 돌파했다고 16일 밝혔다. 앞서 풀무원푸드앤컬처는 지난 5월 20일 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 ‘플랜튜드’를 오픈하고 식물성 단백질과 식물성 대체육 등 풀무원 ‘식물성 지향 식품(Plant-forward Foods)’을 활용한 메뉴 13종을 선보인 바 있다. ‘플랜튜드’는 오픈 후 7월까지 메인 메뉴와 사이드 메뉴 판매를 집계한 결과 2만 800여 개 판매를 기록했다. 방문 고객은 약 1만 6천여 명으로 추산하고 있다. 풀무원푸드앤컬처는 ‘누구나 맛있게 즐기는 비거니즘(Veganism)’ 컨셉으로 비건에 대한 진입장벽을 낮추기 위해 1만 원 대 안팎의 가격 설정과 비건과 非비건의 호불호 없는 친숙한 메뉴로 구성한 점이 소비자들에게 긍정적인 반응을 불러일으킨 것으로 분석하고 있다. 메뉴 13종 중 인기 메뉴는 ▲두부 카츠 채소덮밥 ▲플랜트 소이불고기 덮밥 ▲두부페이퍼 라자냐 ▲트러플 감태 크림 떡볶이 ▲라따뚜이 로텔레 파스타이다. 풀무원의 식물성 단백질과 식물성 대체육 등으로 구성된 메뉴로 두부 카츠 채소덮밥과 플랜트 소이 불고기 덮밥은 남녀를 가리지 않고 인기가 많으며 두부페이퍼 라자냐와 트리플 감태 크림 떡볶이는 여성 고객에게 인기가 많다. 특히 ‘플랜트 소이불고기 덮밥’은 간장 베이스의 소스에 볶은 식물성 대체육과 다양한 식감의 채소들에서 나오는 감칠맛이, ‘트리플 감태 크림 떡볶이’는 동물성 크림을 대체하기 위해 양파·마늘·감태를 활용해 만든 크림이 입소문을 타며 인기를 얻고 있다. ‘플랜튜드’는 오픈 직후부터 비건 커뮤니티를 중심으로 입소문을 타기 시작했다. 거기에 코엑스 인근 직장인들의 비건 메뉴에 대한 호기심까지 더해져 오픈 초기부터 많은 관심이 쏠렸다. 오픈 초기에는 온라인상에서 ‘비건 맛집’으로 소개되었으나 시간이 지날수록 ‘코엑스 맛집’으로 소개되며 코엑스 핫플로 등극했다. 비건과 非비건 모두 즐길 수 있는 ‘누구나 맛있게 즐기는 비거니즘’을 내세운 전략이 주효해 ‘비건 맛집’에서 ‘코엑스 맛집’로 진화한 것이다. 이러한 인기에 힘입어 점심·저녁 시간대의 대기행렬도 이어지고 있다. 평일·주말 구분할 것 없이 점심(11:30 ~ 1:30), 저녁 (5:30 ~ 7:00) 시간대에는 대기가 필수다. 이에 풀무원푸드앤컬처는 일부 기존 외식사업장을 ‘플랜튜드’로 전환하여 오픈하는 것도 계획 중에 있다. ‘플랜튜드’는 인기에 힘입어 신메뉴도 출시했다. 이탈리아 국민 파스타 브랜드 바릴라 파스타면과 고사리를 주재료로 사용한 ‘고사리 오일스톡 파스타’이다. 마늘향 가득 낸 올리브오일에 쫄깃한 고사리와 양파, 채수를 넣어 파스타를 촉촉하게 볶아내 담백하지만 감칠맛이 풍성한 오일 스톡 파스타이다. 아삭하게 구워낸 베이브 브로콜리와 바삭한 고구마 토핑이 곁들여져 다채로운 식감이 감각적 즐거움을 선사한다. 풀무원푸드앤컬처 이우봉 대표는 “비건 레스토랑 ‘플랜튜드’에 많은 관심과 사랑을 주셔서 감사하다”며 “지속적인 비건 메뉴 개발과 추가 매장 오픈을 통해 누구나 맛있게 즐기는 비건 식문화 확대를 위해 노력하겠다. 앞으로도 많은 관심과 응원 부탁드린다”고 밝혔다. 풀무원푸드앤컬처는 MZ세대를 중심으로 건강과 환경을 생각하는 비거니즘(Veganism)이 확대되는 가운데 외식업계 식물성 트렌드를 선도하기 위해 지난 5월 20일 ‘플랜튜드’를 오픈했다. ‘플랜튜드(Plantude)’는 식물성을 의미하는 ‘플랜트(Plant)’와 태도의 ‘애티튜드(Attitude)’의 합성어로 식물성 지향 식단으로 맛있고 즐거운 식사를 제공하고 지구와 환경까지 생각하는 태도를 지향한다는 뜻이다. 풀무원푸드앤컬처는 1991년 위탁급식 사업을 시작으로 컨세션 사업, 휴게소 사업, 전문 레스토랑 브랜드 사업 등 다양한 생활 서비스 사업을 추진하고 있으며 복합 엔터테인먼트 공간으로는 부산 엘시티 전망대 ‘엑스 더 스카이’를 운영하고 있다.
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SPC그룹, 임직원 수해 복구 봉사활동 진행SPC그룹 임직원들이 지난 12일(금) 서울 서초구 반포종합운동장에서 하천 범람 방지를 위한 모래주머니를 제작하고 있다. SPC그룹(회장 허영인)은 최근 집중호우로 인해 수해 피해가 발생한 중부지방의 신속한 현장 복구를 위해 임직원 긴급 구호활동을 진행했다고 14일 밝혔다. 서울 곳곳에서 폭우로 인한 하천 범람, 도로 및 가옥 침수, 정전 등 각종 사고가 잇따른 가운데, SPC그룹 임직원들은 지난 12일 서초구자원봉사센터와 함께 서울 서초구 반포종합운동장에서 반포천 범람 방지 및 복구용 모래주머니를 제작했다. 제작된 모래주머니는 하천 범람으로 인한 침수 등 각종 수해 피해를 방지하고, 원활한 복구 작업을 돕는 데 활용될 예정이다. SPC그룹은 차주에도 수해 피해 가구를 위한 다양한 지원 활동에 참여할 계획이다. SPC그룹 관계자는 “폭우로 큰 피해를 입은 지역을 신속히 복구하는 데 조금이나마 보탬이 되고자 임직원 봉사활동을 진행하게 됐다”며 “앞으로도 지역 사회에 필요한 지원을 아끼지 않을 것”이라고 말했다. 한편, SPC그룹은 지난 9일부터 현재까지 집중호우 피해 지역 이재민과 구호 인력들을 위해 SPC삼립 빵 7천여개와 생수 1만여개를 긴급 구호 물품으로 전달한 바 있다.
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“한국형 채식 즐겨요” 오뚜기X두수고방, ‘두수고방 컵밥·죽’ 8종 출시오뚜기 두수고방죽·컵밥 연출컷 ㈜오뚜기가 전통 채식 레스토랑 ‘두수고방’과 함께 채식 재료만을 사용한 제품을 선보인다. 최근 건강 트렌드 확대와 레스토랑 간편식(RMR) 성장에 따라, 채식 전문점과의 협업을 통해 컵밥과 죽을 RMR로 재탄생시켜 시너지 효과를 극대화한다는 전략이다. ㈜오뚜기는 이번 협업을 통해, 팥, 들깨, 버섯 등 다양한 원료를 활용해 한식의 장점을 살린 한국형 채식 스타일의 ‘두수고방 컵밥(4종)·죽(4종)’ 8종을 준비했다. 경기 수원시 앨리웨이 광교에 위치한 ‘두수고방’은 사찰음식의 대가인 정관 스님 제자인 오경순 셰프가 운영하는 채식 레스토랑으로, 오뚜기 두수고방 컵밥·죽 메뉴 개발에 함께 참여하여 두수고방의 맛과 가치를 담은 제품을 만들어냈다. 우선, 두수고방 죽 4종은 ▲수수팥범벅 ▲들깨버섯죽 ▲된장보리죽 ▲흑임자죽으로, ‘수수팥범벅’은 잘 삶은 팥과 수수, 찹쌀이 어우러진 진한 고소한 맛이 일품이다. 다양한 버섯을 넣은 ‘들깨버섯죽’은 버섯만의 고유한 감칠맛을 살리고 들깨의 고소함을 더했으며, ‘된장보리죽’은 구수한 풍미의 된장 국물에 근대와 보리, 뿌리야채를 넣어 식감을 살렸다. ‘흑임자죽’은 검은깨의 고소하고 담백한 맛을 즐길 수 있다. 두수고방 죽 4종은 공식몰인 오뚜기몰과 마켓컬리에서 구매 가능하다. 마켓컬리에서는 5일부터 19일까지 2주간 한정수량 가격할인 프로모션을 진행한다. 9월 중 출시 예정인 ‘두수고방 컵밥’은 ▲산채나물 비빔밥 ▲버섯들깨미역국밥 ▲시래기 된장국밥 ▲모둠버섯밥 등 4종이다. ‘산채나물 비빔밥’은 취나물, 곤드레, 고사리, 해방풍나물에 된장과 향긋한 들기름으로 맛을 더했으며, ‘버섯들깨미역국밥’은 표고와 미역의 깊은 국물과 들깨의 고소함이 어우러져 든든하게 즐길 수 있다. ‘시래기 된장국밥’은 시래기로 깊게 우려낸 시원한 국물과 된장 양념의 구수한 맛이 특징이며, ‘모둠버섯밥’은 새송이, 느타리, 표고, 팽이, 송이버섯에 간장과 들기름을 더해 본연의 맛을 살린 영양밥이다. ㈜오뚜기 관계자는 "최근 건강한 식재료, 건강한 삶을 추구하는 이들이 늘면서, 원재료 본연의 맛을 살린 두수고방 죽과 컵밥을 출시하게 됐다”며, “앞으로도 다양한 재료를 활용한 채식 메뉴를 선보여, 소비자들이 일상에서 채식을 쉽게 즐길 수 있도록 노력해 나가겠다”고 전했다. 한편, 두수고방은 지난 2019년 7월 경기도 수원시 영통구 앨리웨이 광교에 오픈한 바 있다. 수제 발효장을 기반으로 절기별 순환되는 제철 사용한 채식 라이브 다이닝이 대표 메뉴이며, 한국의 채식 먹거리 및 식문화를 알리는 데 앞장서고 있다.
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SPC삼립, 피그인더가든 ‘헬시플레저 캠페인’ 진행SPC삼립 피그인더가든 ‘헬시플레저 캠페인’ 진행 SPC삼립의 샐러드 브랜드 ‘피그인더가든’이 ‘헬시플레저 (Healthy Pleasure) 캠페인’을 실시한다고 12일 밝혔다. ‘헬시플레저 캠페인’는 건강한 즐거움을 추구하는 MZ세대 트렌드에 발맞춰 SPC삼립의 탄단지(탄수화물, 단백질, 지방)를 적절히 조합한 ‘피그인더가든 탄단지 샐러드’ 제품을 활용해 오피스어택 이벤트나 SNS챌린지를 펼치는 행사다. ‘탄단지 샐러드’는 ‘핫치킨텐더’, ‘그릴닭가슴살’, ‘훈제목살’, ‘허브치킨’ 등 4종으로 이뤄진 피그인더가든 대표 샐러드 제품이다. 먼저, SPC삼립은 직장인들 건강의 균형을 잡아 주기 위해 글로벌 공유 오피스 ‘위워크(WEWORK)’와 협업해, 위워크 선릉 2호점(16일, 18일)과 서울 스퀘어점(22일, 23일), 삼성 2호점(24일, 25일)에서 ‘피그인더가든 오피스어택 프로모션’을 진행한다. ‘피그인더가든 오피스어택 프로모션’은 어택 장소에서 탄단지 밸런스 게임에 참여한 고객을 대상으로 피그인더가든의 ‘탄단지 샐러드’와 애플워치7(1명), 에어팟 3세대(2명), 피그인더가든 캐릭터 그립톡(현장 선착순 제공)을 제공하는 이벤트다. 소비자들의 ‘지속가능한 건강관리’ 루틴을 지원하는 ‘탄단지 헬시플레져 챌린지 프로모션’도 진행한다. 캠페인 사이트를 통해 챌린지를 신청해 대상자로 선정되면 5일간 피그인더가든 샐러드를 무료로 체험하고 SNS에 후기를 올리는 행사다. 8월 22일, 9월 19일 각 100명씩 선정해 두 차례에 걸쳐 진행되며, 자세한 사항은 피그인더가든 이벤트 페이지(http://pig-healtypleasure.co.kr/) 또는 인스타그램 (@pig_healthypleasure)에서 확인할 수 있다. SPC삼립 마케팅 담당자는 “최근 건강함을 추구하는 트렌드를 따라 균형감있는 식단을 즐기는 소비자가 늘어나 이번 캠페인을 진행하게 됐다”라며, “앞으로도 피그인더가든 브랜드 철학이 담긴 다양한 샐러드 라인업과 마케팅을 지속 선보일 계획”이라고 말했다.
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풀무원 ‘지구식단 두부면’, 누적판매 1,300만 개 돌파…여름철 5초에 1개씩 팔려풀무원 식물성 지구식단 두부면 라인업 대표 제품 2종(두부면, 쌈두부) 풀무원 식물성 식품 브랜드 ‘식물성 지구식단’의 두부면이 여름시즌 5초에 1개씩 팔리는 기세로 여름 대표 ‘관리템’으로 거듭나고 있다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 ‘식물성 지구식단 두부면’이 건강과 환경을 생각하는 가치소비 트렌드가 확산한 가운데 MZ세대가 즐겨 찾는 제품으로 흥행을 이어가고 있다고 12일 밝혔다. 특히 ‘관리의 계절’인 7~8월 여름 성수기를 맞으며 더욱 불티나게 팔리고 있다. 풀무원 두부면은 2020년 5월 출시 이래 건강한 면 요리를 즐길 수 있는 신개념 요리 소재로 자리 잡으며 최근 누적 판매량 1,300만 개를 넘어섰다. 최근에는 무더운 여름을 맞아 식이요법 등 건강관리에 힘쓰는 소비자가 늘면서 수요가 눈에 띄게 증가했다. 7~8월 기준 일 평균 1만 8천 개 이상의 두부면이 판매되고 있다. 5초에 1개씩 판매되는 셈이다. 풀무원의 두부면 히트 이후 비슷한 제품들이 속속 출시됐지만, 풀무원은 두부 No.1 기업으로서 쌓아온 기술력과 노하우를 바탕으로 독보적인 존재감을 발휘하고 있다. 올해 초에는 특허 ‘식감이 개선된 두부면 제조 및 포장 방법’(*특허등록번호 10-2358540, 2022년 1월)을 등록하고, 소비자에게 익숙한 부드러운 면의 제형을 최대한 구현해 내고 있다. 두부면이 출시 직후부터 인기를 모으면서 풀무원은 소비자가 두부면을 더욱 간편하고 맛있게 즐길 수 있도록 다양한 식사 방법을 제안해 왔다. 두부면 후속으로 선보인 ‘한끼두부면’은 두부면과 소스를 함께 구성해 데우기만 하면 먹을 수 있는 RTH(Ready To Heat) 제품이다. 이 제품은 두부면의 물기를 따라 버린 후 동봉된 소스를 부어서 전자레인지 2분만 조리하면 완성되는 간편함이 장점이다. 더운 여름에도 땀 흘리면서 요리할 필요가 없는 간편한 한끼로 제격이며, 두부면 활용이 어려웠던 소비자들에게도 큰 호응을 얻고 있다. 풀무원은 한끼두부면 기존 3종(매콤라구 파스타, 직화짜장, 생바질 파스타)에 이어 신제품 ‘중화풍 볶음면’을 추가 출시하여 소비자 선택의 폭을 넓혔다. ‘중화풍 볶음면’은 다진 새송이버섯, 당근, 홍고추 등 채소를 듬뿍 넣고 감칠맛 나는 매콤한 중화풍 소스를 식물성으로 만들어 언제 어디서나 맛있고 건강한 볶음면을 먹을 수 있도록 돕는다. 하루를 마무리하며 시원하게 맥주 한 잔 마실 때 건강한 안주를 곁들이려는 홈술족에게도 어울리는 제품이다. 두부면 라인업의 또 다른 신제품으로는 지난 4월 출시한 ‘고단백 쌈두부’가 있다. 두부를 넓고 얇은 사각 형태로 가공하여 다양한 요리에 활용할 수 있는 제품으로 ‘두부면’의 활용도를 한 번 더 확장했다. 풀무원은 두부면 라인업을 더욱 탄탄하게 만들고 판매 채널을 늘려 계속해서 ‘두부면 유니버스’를 확장해 나갈 계획이다. 현재는 학교 급식과 군 급식, QSR(Quick Service Restaurant) 매장 등 다양한 채널의 소비자에게 두부면을 활용한 새로운 메뉴를 제안하고 있다. 올 하반기에는 탄수화물 섭취를 줄일 수 있는 새로운 콘셉트의 제품을 선보여 두부면과 함께 식물성 식품 카테고리를 선도해 나가겠다는 포부다. 풀무원식품 지구식단 사업부 홍소연 PM(Product Manager)은 “풀무원 ‘식물성 지구식단 두부면’은 이제 1년 내내 안정적으로 매출을 올리는 스테디셀러로 자리를 잡았으며, 특히 올 여름에는 평소보다 더욱 많은 소비자가 제품을 찾고 있다”라며 “건강하고 맛있는 제품으로 식단관리를 원하는 소비자가 늘고 있는 만큼 두부면을 더욱더 다양하게 즐길 수 있도록 지속해서 제품을 확장해 나가겠다”라고 밝혔다. 한편 풀무원은 지속가능식품으로 구성한 ‘지구식단’ 브랜드를 개발하였으며, 정식 론칭을 앞두고 있다. ‘지구식단’은 식물성 식품을 다루는 ‘식물성 지구식단’과 동물복지 식품을 다루는 ‘동물복지 지구식단’으로 구분된다. 두부면은 대표적인 식물성 영양 식품으로, 최근 ‘식물성 지구식단 두부면’으로 제품명을 변경함과 동시에 소비자에게 식물성 단백질의 장점을 오롯이 전하고 있다.
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10주년 맞은 포카리스웨트 친환경 캠페인…’2022 포카리스웨트 블루라벨 캠페인’ 진행동아오츠카(대표이사 사장 조익성)의 국내 1위 이온음료 포카리스웨트가 오는 15일부터 ‘2022 포카리스웨트 블루라벨 캠페인’을 진행한다고 12일 밝혔다. 올해로 10주년을 맞은 포카리스웨트 블루라벨 캠페인은 소비자들에게 생활 속 분리배출 실천의 가치를 전하기 위해 기획됐다. 포카리스웨트는 지난 2013년 음료업계 최초로 페트와 라벨을 제거할 수 있도록 한 분리안내선(이중 절취선) 블루라벨을 도입하고, 매년 자원순환을 위한 올바른 페트병 분리배출 방법을 알리는 포카리스웨트 블루라벨 캠페인을 진행해왔다. ‘2022 포카리스웨트 블루라벨 캠페인’은 8월 15일부터 10월 31일까지 진행되며, 포카리스웨트 모바일 애플리케이션(앱) ‘스웨트마켓’을 통해 누구나 참여 가능하다. 포카리스웨트 페트병과 라벨을 분리한 뒤, 라벨에 인쇄된 난수번호를 ‘스웨트마켓’ 앱에 입력하면 응모가 완료된다. 추첨을 통해 포카리스웨트 업사이클링 굿즈가 선물로 제공된다. 월간 경품으로는 △8월 샤워 가운, 파우치 세트 △9월 릴렉스 체어, 피크닉 매트백 △10월 버클백, 스웨트 집업 세트 총 6종의 굿즈가 마련됐으며, 최종 경품으로 포카리스웨트 캠핑 웨건이 증정될 예정이다. 포카리스웨트 업사이클링 굿즈는 친환경 브랜드 ’F5Lab 새로고침연구소’와 ‘큐클리프’와 협업해 KS(한국산업표준)인증과 안전성 검증을 통과해 만들어졌다. 이준철 포카리스웨트 브랜드매니저는 “실생활 속 페트병 라벨 분리를 실천해주신 많은 분들 덕분에 10년 동안 포카리스웨트 블루라벨 캠페인을 이어올 수 있었다”며 “10주년을 맞아 제작된 포카리스웨트 업사이클링 굿즈로 참여자 분들에게 자원순환의 가치와 의미를 전달하고 싶다”고 말했다.
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CJ제일제당, ‘가치소비’·‘가성비&프리미엄확대’ 트렌드 반영 추석 선물세트 270종 선봬CJ제일제당 2022 추석 선물세트 CJ제일제당이 ‘가치소비’·‘가성비&프리미엄 확대’ 등 최신 트렌드를 반영한 270여종의 추석 선물세트로 소비자 마음 사로잡기에 나섰다. CJ제일제당은 추석을 맞아 100% 종이 패키지로 만든 ‘Save Earth Choice’ 선물세트 브랜드를 새롭게 선보이고, 가성비 및 프리미엄 선물세트 비중을 각각 늘려 소비자 선택을 다양화했다고 12일 밝혔다. ‘Save Earth Choice’ 선물세트는 트레이와 쇼핑백까지 모두 종이로만 만든 ‘올 페이퍼(All Paper) 패키지’ 제품이다. ‘가치 소비’ 트렌드에 맞춰 지속가능성(ESG) 관점에서 기획됐으며, 스팸이 포함된 복합세트 3종, 백설 참기름·식용유 등이 들어간 유세트 3종 등 총 6종으로 첫선을 보였다. 친환경적 가치를 한층 높인 선물세트도 확대했다. 캔 겉면에 로고 등이 새겨진 비닐 라벨을 없앤 스팸 라벨프리(Label Free) 선물세트와 플라스틱 트레이를 사용하지 않은 CJ 명가김 선물세트를 처음으로 내놓았다. 또한 모든 선물세트에서 스팸 플라스틱 캡을 없앴고, 햇반 생산 후 남은 플라스틱을 활용한 트레이 사용 비중도 더 높였다. 이 같은 노력을 통해 총 300여톤의 플라스틱 사용량을 줄였다. 특히 선물세트 가격대와 종류 등 선택의 폭을 넓혔다. 2~3만원대 가성비 제품과 6만원 이상 프리미엄 선물세트 물량 비중을 지난해 추석보다 두 자릿수 이상 늘렸다. 올 추석은 귀성객이나 친인척 방문자가 증가할 것으로 예상되면서 다양한 가격대를 갖춘 가공식품 선물세트 수요가 높아질 것으로 전망되기 때문이다. 명절 스테디셀러인 ‘스팸 세트’는 기존보다 더 다양한 50여 종으로 구성됐다. 스팸 클래식으로만 구성된 ‘스팸8호’와 스팸 클래식, 스팸 25%라이트(제품명: 스팸 마일드)로 구성된 ‘스팸8K호’가 올해도 주목 받을 것으로 보인다. 스팸 프리미엄 선물세트인 ‘최고의선택 레드라벨호’, ‘특별한선택 풍성한S호’ 등도 좋은 반응이 기대되는 제품이다. 3종 이상의 인기 제품으로 구성된 ‘복합 세트’도 80여 종 준비했다. 올해 신제품인 참치액, 스프레이 오일 등을 구성한 세트는 새로운 실속 선물로 인기를 얻을 것으로 보인다. 꾸준히 사랑 받고 있는 식용유세트는 카놀라유와 해바라기씨유 등 3개로 구성된 ‘백설 프리미엄 14호’ 등 50여 종을 마련했다. 김세트는 특별한 원초와 오랜 기술력으로 ‘CJ명가’만의 가치를 담아 1만원대부터 6만원대까지 선택의 폭을 넓혔다. 웰니스(Wellness) 트렌드를 반영한 ‘한뿌리 흑삼’, ‘닥터뉴트리’ 등 80여종의 다양한 건강 선물세트도 눈에 띈다. 흡수율을 높인 흑삼 한뿌리를 한 포에 통째로 담은 ‘구증구포 흑삼진 블랙스틱’과 파우치 형태인 ‘구증구포 흑삼대보’의 인기는 올해도 계속될 것으로 보인다. 물을 타지 않은 원액 그대로의 유기농 100% 원료에 저분자 피쉬 콜라겐을 담은 ‘한뿌리 석류 콜라겐’과 한국인에게 필요한 다섯 가지 주요 영양 성분을 한 팩에 담은 신제품 ‘닥터뉴트리’도 선물세트로 처음 선보인다. CJ제일제당 관계자는 “올 추석은 대면 접촉이 늘어날 것으로 전망되는 만큼 소비자의 상황과 기호에 맞는 다양한 선물세트를 갖추고 친환경적 가치를 담는 데 주력했다”며 “세분화하는 소비자 니즈를 만족시키며 ‘지속가능한’ 선물세트를 계속 선보이기 위해 노력할 것”이라고 말했다.