식품 뉴스목록
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대상㈜ 청정원 안주야(夜), '먹태열풍' 200만개 판매 돌파대상㈜ 청정원 안주야(夜)가 지난해 3월 출시한 ‘먹태열풍’이 출시 1년도 채 되지 않아 누적 판매량 200만개를 돌파하는 기염을 토했다. 안주야(夜) ‘먹태열풍’은 대상㈜ 청정원이 뉴트로 트렌드에 착안, 70~80년대 맥주 안주로 유행했던 먹태를 스낵형 안주로 재해석해 선보인 제품이다. 이러한 전략이 적중해 단기간에 200만개 판매 돌파라는 대기록을 세우게 됐다. 하루에 약 6천개씩 팔린 셈이다. 안주야(夜) ‘먹태열풍’의 인기는 어느 정도 예상된 바 있다. 지난해에는 출시 이후 단 120여일 만에 이미 100만개 이상이 판매됐기 때문이다. 인기 요인으로는 안주야(夜)만의 특별한 노하우로 만들어낸 맛과 간편함 등이 꼽힌다. 겨울 바람에 말린 두툼한 황태를 열풍으로 구워내 바삭한 식감을 자랑하며, 특제소스를 발라 구워내 별도의 소스를 준비하지 않아도 간편하게 즐길 수 있다. 뿐만 아니라 ‘스위트허니맛’, ‘매콤불닭맛’, ‘청양데리야끼맛’ 3종류로 구성돼 기호에 따라 선택할 수 있도록 한 것도 높이 평가됐다. 또한, 최근 외식물가 상승으로 주류 및 안줏값 부담이 커지면서 집에서 간단히 즐길 수 있는 홈술용 안주를 찾는 소비자들이 늘면서 판매에 더욱 날개를 달았다. 대상㈜ 관계자는 “레트로 열풍과 홈술 라이프스타일을 즐기는 소비자들의 수요를 공략한 것이 주효했다”며 “앞으로도 지속적인 연구 개발을 통해 더욱 다양해지는 소비자들의 니즈를 맞춘 제품 출시를 위해 힘쓰겠다”고 말했다. 한편, 청정원 안주야(夜)는 업계 최초로 2016년부터 안주 전문 HMR 브랜드를 선보이며 혼술, 홈술 트렌드에 발맞춰 다양한 제품을 출시해왔다. 철저한 위생관리와 연구개발로 전문점 수준의 맛을 구현해 볶음, 직화 등의 냉동 제품에 이어 2020년에는 조리나 가열 과정이 필요 없는 상온제품 라인업까지 강화해 소비자들의 다양한 니즈를 충족시키고 있다.
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풀무원, MZ세대와의 소통 강화 위한 ‘풀무원 Z세대 서포터즈 1기’ 모집풀무원식품(대표 김진홍)은 풀무원에 톡톡 튀는 홍보 아이디어를 제안하고 제품에 대해 의견을 활발하게 개진해 나갈 ‘풀무원 Z세대 서포터즈 1기’를 모집한다고 6일 밝혔다. 이번에 신설된 ‘풀무원 Z세대 서포터즈’는 식품 업계와 트렌드에 관심이 많은 대학생을 대상으로 진행하는 풀무원의 대학생 참여 프로그램이다. 트렌드를 선도하는 Z세대의 소통을 강화하며 친밀도를 높이고자 마련됐다. ‘풀무원 Z세대 서포터즈’는 국내 거주하고 있는 만 19~25세의 대학교 재학생 또는 휴학생이면서 개인 SNS 채널을 보유하고 있다면 누구나 지원 가능하다. 모집분야는 ▲창의적인 아이디어 발굴 및 기획을 담당하는 ‘인사이트 플래닝’ ▲영상∙사진 촬영 및 편집 포함 콘텐츠 제작을 맡는 ‘크리에이터’ 두 부문으로 총 20명을 선발한다. 지원자는 3월 19일까지 풀무원 공식 인스타그램 프로필 링크를 눌러 연결되는 폼을 작성, 제출하면 된다. 최종 합격자는 4월 3일 개별 문자 또는 이메일로 안내될 예정이다. 최종 선발된 ‘풀무원 Z세대 서포터즈’는 풀무원 수서 본사에서 진행되는 발대식에 참가한 뒤 4월부터 8월까지 총 5개월 동안 아이디어 개발 및 제안, 풀무원 제품 홍보, SNS콘텐츠 마케팅 활동 등에 참여하게 된다. 서포터즈에게는 매월 소정의 활동비와 풀무원 제품이 지급되며, 신제품을 먼저 체험해 볼 기회도 주어진다. 활동이 마무리된 후 평가를 통해 별도의 부상을 추가로 수여할 예정이다. 풀무원식품 브랜드관리실 김도희 담당자는 “이번에 처음으로 모집하는 ’풀무원 Z세대 서포터즈’는 다양한 활동 혜택을 통해 국내 식품업계를 체험해 볼 수 있는 좋은 기회가 될 것이다. 풀무원은 앞으로도 MZ세대와의 소통 강화를 위해 다양한 활동을 전개할 예정”이라고 말했다.
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아워홈, 구내식당 스페셜 메뉴 제공 확대…고객만족도 극대화 나서아워홈 스페셜 메뉴 글로벌푸드기업 아워홈(대표 구지은)은 최근 구내식당 이용 고객 대상으로 외식 브랜드와 협업한 스페셜 메뉴 이벤트를 진행해 큰 호응을 얻고 있다고 6일 밝혔다. 외식 브랜드와 협업하여 개발한 스페셜 메뉴를 제공하는 이벤트는 2021년부터 진행 중인 구내식당 차별화 프로젝트 ‘플렉스 테이블(Flex Table)’ 일환이다. 아워홈은 구내식당 이용 고객에게 이색 경험을 선사하고 구내식당에서도 수준 높은 메뉴를 즐길 수 있다는 점을 알리고자 정기적으로 이벤트를 열고 있다. 스페셜 메뉴에 대한 고객 반응도 뜨겁다. 아워홈 관계자는 “스페셜 메뉴가 나오는 날에는 구내식당 이용 고객이 늘어날 것을 대비해 평소보다 15~20% 이상 식재료를 발주하고 메뉴를 준비하는데 대부분 전량 매진된다”라고 말했다. 아워홈은 지난 2월 한 달간 매드포갈릭, 이차돌, 배떡, 두찜 등 외식 브랜드와 협업해 개발한 메뉴를 구내식당에 선보였다. △지난 2월 16일 경기 안양의 한 IT회사 구내식당에는 이차돌과 함께 개발한 ‘이차돌정식’을 내놨다. 고소하고 부드러운 차돌박이와 함께 쫄면, 된장찌개, 차돌초밥 등 사이드 메뉴를 한상에 푸짐하게 담아냈다. △2월 23일 제주 소재 게임회사 구내식당에서는 두찜의 베스트 메뉴인 ‘로제찜닭’이 등장했다. 요리 완성도를 위해 프라이팬 1개당 1인분씩 로제찜닭을 조리해 고객에게 제공했다. 이밖에도 전국 구내식당 곳곳에 매드포갈릭 ‘갈릭페뇨파스타’, 배떡 ‘로제떡볶이와 모둠튀김, 주먹밥 세트’ 등을 메뉴로 편성했다. 아워홈은 스페셜 메뉴에 대한 고객 만족도가 높아 앞으로도 다양한 외식 브랜드와 협업 기회를 넓힐 계획이다. 스타셰프나 인기 유튜버 등을 초청한 이색 이벤트도 준비하고 있다. 아워홈 관계자는 “외식물가가 상승하면서 구내식당 이용 고객이 늘고 있는 만큼 인기 외식 브랜드와 협업한 고품질 메뉴를 부담 없이 즐길 수 있도록 하는 데 중점을 뒀다”며 “앞으로도 아워홈 구내식당 이용 고객에게 특별한 맛과 경험을 선사할 수 있는 캠페인을 지속적으로 선보이겠다”고 말했다. 한편 아워홈은 국내외 구내식당 고객만족도 극대화를 위해 노력하고 있다. 대표적으로 지난 1월부터 진행하고 있는 ‘글로벌 셰프 특식 캠페인’이 있다. 1월에 한국 대표 음식 떡국을 국내외 점포에 제공했으며, 베트남(3월), 미국(4월), 폴란드(5월) 등 5개 국가 점포에서 국가별 대표 이색 메뉴를 선보일 계획이다.
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동서식품, 주요 제품군에 ‘녹색기술 인증’ 패키지 적용동서식품(대표 이광복)은 커피믹스, 인스턴트 커피 리필, 포스트 시리얼 스탠드백 등 자사 제품군에 녹색기술 인증을 받은 포장재를 적용한다고 6일 밝혔다. 녹색인증제도는 탄소중립, 녹색성장 기본법에 의거해 유망한 녹색기술을 인증하고 지원하는 제도다. 여기에서 녹색기술은 사회 및 경제 활동 전 과정에서 에너지와 자원을 절약하고 효율적으로 사용해 온실가스, 오염물질 배출을 최소화하는 기술을 말한다. 동서식품은 농림축산식품부로부터 녹색기술 인증을 획득한 포장재를 제품에 적용했다. 동서식품은 맥심 모카골드, 맥심 화이트골드 등 커피믹스 제품을 비롯해 맥심 인스턴트 커피 리필 제품, 스탠드백 형태의 포스트 시리얼 제품, 카누 라떼 제품 등에 녹색기술을 적용한 친환경 포장재를 우선 도입했다. 이를 통해 연간 잉크 사용량이 기존 방식 대비 약 50%, 잔류용제는 약 99% 감소할 것으로 기대된다. 향후 동서식품은 원두제품, 오레오 제품에도 녹색인증 기술을 적용한 포장재를 확대하여 도입할 예정이다. 동서식품은 “앞으로도 동서식품은 친환경 패키지 도입 확대를 비롯해 환경보호를 위한 다양한 활동을 추진할 것”이라고 말했다.
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대상웰라이프㈜, 행복얼라이언스와 ‘함께 튼튼 마이키즈’ 사업 진행대상웰라이프㈜ 서훈교 대표이사, 정재희 마케팅본부장과 행복얼라이언스 사무국 조민영 본부장, 임은미 실장 대상웰라이프㈜가 행복얼라이언스와 협약을 맺고 새 학기 결식우려아동을 위한 건강식품 지원 사업에 나선다. 협약식은 지난 3일 행복나래 본사에서 서훈교 대상웰라이프㈜ 대표이사, 조민영 행복얼라이언스 사무국(행복나래㈜) 본부장 및 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다. 대상웰라이프㈜는 균형 있는 건강한 삶을 새 CSR 비전으로 세우고, 건강에 기여하는 기업으로서 사회적 책임을 다하고자 이번 협약을 추진했다. 대상웰라이프㈜는 행복얼라이언스와 사회적 약자인 아동을 대상으로 ‘함께 튼튼 마이키즈’ 사업을 전개한다. 2,700만원 상당의 어린이 건강음료 마이밀 마이키즈 딸기맛과 초코맛 약 2만여 개를 결식우려아동에게 제공한다. 대상웰라이프 공장이 위치한 충청남도 천안 내 52명 아동들은 앞으로 1년간 행복얼라이언스의 행복도시락 구성품으로 마이키즈 제품을 받게 된다. ‘마이밀 마이키즈’는 뉴케어 브랜드 내 어린이 환자용식품으로 시작해 건강 음료로 확대되며 최근 마이밀로 브랜드를 변경했다. 3대 영양소와 성장에 필요한 22가지 비타민∙미네랄을 함유하고 성장에 꼭 필요한 동식물성 단백질을 모두 담은 제품이다. 균형영양식 DHA 20mg과 단백질 5g, 칼슘 250mg과 철분 1.5mg이 들어있어 성장기 아이들의 뼈 형성과 체내 에너지 생성에 도움을 준다. 부드러운 딸기우유와 초코우유 맛이 어린이들의 입맛을 사로잡아 아침 식사 대용으로 먹거나 편식하는 아이들에게 인기가 높다. 행복얼라이언스는 복지 혜택이 닿지 않는 아이들도 함께 행복한 세상을 만들기 위해 115개 기업, 73개 지방정부, 30만 명의 일반 시민이 함께 만드는 행복안전망이다. 지속가능한 방법으로 아동의 결식 문제를 해결하는 행복얼라이언스의 대표 사업인 행복두끼 프로젝트를 통해 행복도시락을 전달하고 있다. 대상웰라이프㈜는 이번 업무 협약으로 올해부터 행복얼라이언스의 멤버사로 합류, 결식우려아동이 건강하게 성장할 수 있도록 함께 노력할 예정이다. 대상웰라이프㈜ 관계자는 “결식우려아동의 건강한 성장과 발달을 위해 영양이 가득한 마이밀 마이키즈를 후원하게 됐다”며, “모두가 기본적인 건강권을 누릴 수 있도록 사회적 약자와 소외 계층을 위한 다양한 CSR 활동을 전개해 나가겠다”고 밝혔다. 대상웰라이프㈜는 2018년 대상그룹 지주사인 대상홀딩스㈜의 자회사로 설립됐다. ▲균형영양식(환자용 식품) 국내판매 1위 브랜드 ‘뉴케어’, ▲단백질 전문 브랜드 ‘마이밀’, ▲클로렐라, 아르기닌 등을 대표로 한 건강기능식품 브랜드 ‘웰라이프’ ▲Life Beauty 브랜드 '엄마의 목욕탕 레시피’ 등을 보유하고 있다.
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서울우유협동조합, 튀르키예·시리아 지진 피해 구호 성금 1억원 기탁서울우유협동조합 최경천 영업상무(좌), 대한적십자사 이상천 사무총장(우) 서울우유협동조합은 튀르키예·시리아를 강타한 지진 발생으로 피해를 입은 지역 이재민을 위해 구호 성금 1억원을 대한적십자사에 기탁했다고 밝혔다. 이번 기탁금은 지진 피해를 입은 이재민 긴급 구호 및 물품지원 전반에 사용될 예정이다. 서울우유협동조합 최경천 영업상무는 “대규모 재난 피해로 전세계적인 연대가 이뤄지고 있는 가운데 서울우유는 지진 피해 복구를 위한 기초적, 정서적 구호지원에 동참하고자 한다“며 “특히 이번 참사로 큰 충격에 빠진 아이들이 희망을 잃지 않고 성장할 수 있길 소망하며 다시 한번 튀르키예·시리아 국민들에게 깊은 위로와 애도를 전한다”고 말했다. 한편 서울우유협동조합은 국가적 재난 피해 발생 시 구호지원을 위한 활동 및 취약계층 아동, 저소득, 다문화 가정 아동 등 경제적 어려움에 처한 아이들의 성장발달을 위해 지속적인 사회공헌 활동을 이어오고 있다.
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굽네닭컴, 10초에 1개씩 팔리는 소맛닭 천만 팩 판매 돌파…기념 이벤트굽네 기술로 만들어 맛있고 건강한 닭가슴살 전문몰 굽네닭컴(대표 정수철)이 ‘소스가 맛있는 닭가슴살(이하 소맛닭)’ 1천만 팩 판매를 돌파해 감사 이벤트를 진행한다고 3일 밝혔다. 굽네닭컴은 보다 많은 소비자에게 소맛닭을 맛볼 수 있는 기회를 제공하고자 다양한 혜택으로 구성된 이벤트를 준비했다. 소맛닭은 스팀에 쪄내 촉촉한 닭가슴살에 화이트머쉬룸, 레드크림커리, 스파이시커리 등 소스를 발라 다양한 레시피로 응용할 수 있는 메뉴다. SNS를 통해 해당 제품을 사용한 다양한 레시피를 공유되며 인기를 끌어 2019년 7월 출시 이후 현재까지 1천만 팩 판매를 돌파했다. 이를 추산해 보면 10초에 1개씩 팔린 셈이다. 이벤트는 총 3가지로, 오는 8일까지 굽네닭컴 공식몰에서 진행된다. 소맛닭 10% 할인 쿠폰 지급이벤트에서는 4종 8+8팩 특가 세트를 10% 추가 할인 구매할 수 있는 쿠폰을 지급한다. 소맛닭 체험팩 앵콜 특가 이벤트에서는 소스가 맛있는 닭가슴살 4종 4팩을 정가 대비 50% 할인된 가격에 제공한다. 소맛닭 증정 이벤트에서는 굽네닭컴이 추천하는 인기 세트 8종 구매 고객에게 소맛닭 1팩을 무료 증정한다. 해당 세트는 ▲오븐구이 통 닭가슴살 3종 6+6팩 세트 ▲오븐구이 통 닭가슴살&닭가슴살 스테이크 6종 18팩 세트 ▲오븐구이 통 닭가슴살&후랑크 꼬치 6종 14팩 등이다. 지앤건강생활 정수철 대표는 "굽네 대표 닭가슴살인 '소스가 맛있는 닭가슴살'에 짧은 기간 많은 사랑을 보내주신 고객들에 감사한 마음을 담아 이번 이벤트를 준비했다”며 "앞으로도 맛과 영양은 물론 건강까지 챙길 수 있는 다양한 메뉴 개발에 힘쓰겠다”고 전했다.
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파리바게뜨, 스페셜티 원두로 풍미 높인 ‘아샷추’ 출시파리바게뜨가 아이스티에 에스프레소 샷을 더해 달콤쌉싸름하고 시원하게 즐기는 ‘아샷추’를 출시한다고 밝혔다. 아샷추는 아이스티에 에스프레소 샷을 추가한 것으로, MZ세대들 사이에서 모디슈머(기존 메뉴를 수정해 독창적 레시피로 탄생시키는 소비자) 제품으로 화제가 된 바 있다. 이번 제품은 파리바게뜨의 자체 커피 브랜드인 카페 아다지오 시그니처의 100% 스페셜티 원두로 내린 에스프레소와 홍차 베이스의 달콤한 아이스티를 활용해, 에스프레소의 깊은 풍미와 복숭아 홍차의 고급스러운 맛을 강조한 것이 특징이다. 파리바게뜨는 카페인에 민감한 이들을 위한 디카페인 버전 아샷추도 함께 선보인다. 파리바게뜨 관계자는 "이번 제품은 100% 스페셜티 원두를 더해 풍미를 더욱 살렸다”라며, “달콤한 아이스티가 커피의 쌉싸름한 맛을 부드럽게 감싸주어 커피를 선호하지 않는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있다.”고 말했다.
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‘한돈 삼겹살 1kg, 만원의 행복!’ 한돈자조금, 삼겹살데이 20주년 기념 할인판매 시작!한돈자조금관리위원회 손세희 위원장과 모델들 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 삼겹살데이 20주년을 맞아 서울 동아일보 앞 광장에서 3일 오전 10시부터 오후 4시까지 ‘한돈으로 더 행복한 삼겹살데이’ 행사를 진행, 한돈 삼겹살을 판매할 예정이었으나, 준비된 1.5톤 물량은 행사가 시작된 지 1시간 만에 조기 소진 됐다. 이번 행사는 미소찬·치악산 금돈·허브한돈·제주도니 총 4개 한돈 브랜드사가 참여, 고물가 시대에 소비자들의 장바구니 부담을 낮추기 위해 한돈 삼겹살 1kg 세트를 1만원 특가에 판매했다. 또한, 행사장을 찾은 시민들에게 ‘한돈 도시락’도 제공되었으며, 시민들에겐 한돈 삼겹살 김밥, 한돈 강정, 한돈 스윗볼 등, 한돈을 활용한 다양한 메뉴를 현장에서 바로 맛볼 수 있는 기회가 됐다. 이날, 청주 서문시장 삼겹살거리에서도 할인 판매를 진행하고 있다. 3일부터 4일, 오전 11시부터 오후 8시까지 양일간 진행되며, ▲삼겹살데이 기념식, ▲한돈 특가 판매, ▲한돈 시식회, ▲문화 프로그램 등 소비자와 함께 하는 다채로운 현장 이벤트를 선보인다. 이밖에도 온·오프라인 판매처를 통해 다양한 한돈 할인 프로모션이 진행된다. 한돈 인증점에서는 주메뉴 1인분당 3,000원 할인 혜택(2만원 이상 메뉴는 1인분당 6,000원 할인)을 제공하며, 한돈 인증 식육점은 삼겹살·목살 부위를 최대 50% 할인된 가격에 판매한다. 공식 온라인 쇼핑몰 ‘한돈몰’은 3월 10일까지(평일 한정) 한돈 삼겹살 세트를 50% 할인된 가격으로 판매한다. 한돈몰 회원에 한해 구입 가능하며, 신규 가입 시 5천원 할인 쿠폰 및 무료 배송 혜택도 받을 수 있다. 전국 대형마트 및 유통판매점도 삼겹살데이 행사에 함께 참여해 구이용·요리용 한돈 삼겹살과 목심 등을 할인된 가격에 제공한다. 이마트는 3월 5일까지 40%, GS더프레시는 3월 7일까지 약 40% 이상, 탑마트는 3월 7일까지 20%, 홈플러스는 3월 8일까지 30% 할인 혜택을 제공한다. 농협 하나로마트 및 양돈 농협마트, 농협라이블리 또한 3월 5일까지 20% 이상 할인 판매하여 소비자들이 좀 더 합리적인 가격으로 한돈 삼겹살과 목심 등을 즐길 수 있도록 할 방침이다. 이와 더불어 지역상인·소비자가 함께 삼겹살데이를 즐길 수 있도록 ▲우리동네 한돈자랑 SNS 이벤트(3월 3일~31일), ▲한돈 영수증 인증 프로모션(~4월 30일)도 함께 진행된다. 한돈자조금 손세희 위원장은 “물가상승으로 모두가 어려운 시기이지만 우리나라 3월의 대표 기념일 중 하나인 삼겹살데이를 계기로, 대한민국 모든 국민에게 행복과 희망의 에너지를 전달하고자 이번 행사를 준비했다”며 “전국 각지에서 펼쳐지는 삼겹살데이 캠페인을 즐겨주시고, 대한민국 대표 먹거리 한돈과 함께 건강한 봄을 맞이하시길 바란다”고 전했다.
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아워홈 푸드엠파이어, 제철 봄나물 활용 신메뉴 4종 출시아워홈 푸드엠파이어 신메뉴 4종 포스터 글로벌푸드기업 아워홈(대표 구지은)이 운영하는 푸드홀 브랜드 푸드엠파이어는 봄나물을 활용한 신메뉴 4종을 출시했다고 3일 밝혔다. 아워홈 푸드엠파이어는 올해 연간 메뉴 콘셉트를 ‘2023 J.U.M.P UP!’으로 선정했다. 건강하고 역동적인 기운을 북돋아 주는 음식 한 끼를 먹고 토끼처럼 도약하자는 의미를 담아 계절별로 △Joyful(즐거운 한끼) △Useful(간편한 한끼) △Mild(속 편한 한끼) △Powerful(활력 한끼) 키워드에 맞는 메뉴를 선보일 계획이다. 특히 ‘Mild 식단’과 ‘Powerful 식단’은 건강식 특화 메뉴로 구성했다. Mild 식단은 고단백 식재료와 통곡물, 콩류, 채소류 등 식이섬유가 풍부한 재료를 활용해 맛과 영양을 높인 보양식이다. Powerful 메뉴는 식이섬유가 풍부한 채소를 활용한 메뉴로 기획했다. 이번 봄 시즌에는 푸른 봄나물을 활용해 향긋한 봄기운을 가득 담은 메뉴를 선보인다. 냉이, 부추, 참나물, 돌나물, 죽순, 미나리 등 초록 봄나물을 활용했다. ▲‘봄나물 우삼겹 된장찌개’ ▲‘봄나물 연두부 비빔밥’ ▲‘봄 담은 유산슬 덮밥’ ▲‘봄 미나리 불오징어 반상’ 등 총 4종이다. 봄나물은 입맛을 돋우고 면역력 증진에 도움을 주는 비타민, 미네랄, 칼륨, 섬유질 등 각종 영양소가 풍부해 건강한 한 끼로 제격이다. ‘봄나물 우삼겹 된장찌개’는 육수 베이스에 백합, 우삼겹을 함께 넣고 얼큰하게 끓인 뒤 냉이와 부추를 듬뿍 넣어 완성시켰다. 구수한 된장찌개와 향긋한 냉이의 향을 함께 즐기기 좋다. ‘봄나물 연두부 비빔밥’은 갓 지은 밥 위에 참나물, 돌나물, 부추를 듬뿍 올리고 연두부, 궁채(상추대)절임, 적양파, 간장 소스를 함께 비벼 즐기는 간단하고 건강한 한 끼 메뉴다. ‘봄 담은 유산슬 덮밥’은 죽순, 부추를 먹기 좋게 손질해 해삼채, 돼지고기 등 다양한 속재료와 함께 볶아내 담백하고 부드럽게 즐길 수 있는 중화요리다. ‘봄 미나리 불오징어 반상’은 매콤한 오징어 볶음에 싱그러운 미나리를 곁들여 먹는 메뉴로 식이섬유가 풍부해 장 기능을 원활하게 도와주는 쌈야채와 함께 먹으면 더욱 푸짐하게 즐기기 좋다. 이번 신메뉴는 푸드엠파이어 신촌세브란스점, 이대서울병원점, 용인세브란스점, 창원한마음병원점 등 총 6개 지점에서 만나볼 수 있으며 지점별 운영 메뉴는 상이하다. 아워홈 관계자는 “건강한 음식으로 몸과 마음을 챙기고 도약하자는 의미로 연간 콘셉트를 정하고 맛과 영양을 모두 살린 메뉴를 선보일 계획이다”며 “이번 봄에는 영양가 높은 봄나물을 활용한 메뉴로 봄기운을 만끽해 보시길 바란다”고 말했다.
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풀무원, 호떡·꽈배기 등 ‘K-간식’ 중심 냉동 스낵류 확대…국내 및 글로벌 공략풀무원이 냉동 스낵류 전략을 새롭게 수립하고 메뉴 경쟁력을 강화해 국내 및 글로벌 시장에서 사업 확대에 나선다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 핫도그, 치즈볼을 비롯한 냉동 스낵류 전략을 ‘K-간식’으로 수립하고, 다양한 프리미엄 간편식 제품을 선보여 나갈 계획이라고 3일 밝혔다. 이와 함께 냉동 베이커리 카테고리를 신설하고, 신제품으로 대표 K-간식을 트렌디하게 재해석한 ‘쫄깃바삭 호떡’과 ‘트위스트꽈배기’를 선보인다. 풀무원은 최근 시장에서 상승세를 탄 냉동 디저트·베이커리의 성장 잠재력에 주목하고, ‘K-간식’을 중심으로 다양한 냉동 베이커리 제품을 출시하여 시장을 활성화하겠다는 전략을 세웠다. 냉동 스낵류 시장 내 디저트·베이커리 카테고리는 성장 가능성이 높게 점쳐지는 데다가, 최근에는 소비자들이 전문점에서 맛보던 간식을 집에서 간편히 즐기고자 하는 니즈가 증가하며 제품 다양화의 필요성이 커지고 있다. 풀무원은 올해를 ‘K-간식’ 사업의 원년으로 삼고 계속해서 프리미엄 디저트 제품을 선보일 계획이다. 이를 통해 내수, 수출 모두 볼륨을 확대해 새로운 수익 창출원으로 적극 육성하겠다는 포부다. 호떡과 꽈배기를 트렌디하게 재해석한 간편식 제품을 출시하면서 그 첫걸음을 알렸다. 풀무원은 이미 K-푸드 인기에 힘입어 한국 인기 간식인 핫도그와 치즈볼을 미국, 일본 중심으로 수출해 글로벌 시장에서 인기를 얻은 바 있다. 호떡은 국내 출시에 앞서 미국과 일본에 먼저 수출하고 있으며, 꽈배기 역시 이달부터 일본 시장에 수출 판매할 계획이다. 풀무원은 이들 제품을 계속해서 글로벌 시장에 확산해 수출 볼륨을 키워갈 수 있을 것으로 기대하고 있다. 신제품 ‘쫄깃바삭 호떡(400g/7,980원)’은 반죽을 생(生) 이스트로 저온 발효해 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 극대화했다. 트렌디한 속 재료들로 잘 빚어진 호떡을 약 200℃로 달군 무쇠 팬에 지져내 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감 그대로 즐길 수 있다. 제품은 ‘달콤씨앗 호떡’과 ‘모짜렐라 호떡’ 2종으로 선보인다. ‘트위스트 꽈배기(350g/7,980원)’는 달콤하고 부드러운 필링을 가득 채워 풍부한 맛을 즐길 수 있는 ‘겉바속쫀(겉은 바삭하고 속은 쫀쫀한)’ 꽈배기 제품이다. 쫄깃한 식감과 겉면에 묻힌 빵가루로 바삭함을 강화한 것이 특징이다. ‘전통단팥 꽈배기’와 ‘크림치즈 꽈배기’, ‘모짜렐라 꽈배기’까지 총 3종으로 출시했다. 풀무원식품 성하은 냉동간식 PM(Product Manager)은 “길거리 인기 간식을 건강하고 맛있게 먹고 싶은 소비자 니즈가 꾸준히 증가하는 것을 확인하고 이 시장에 대응하고자 ‘K-간식’을 트렌디하게 재해석한 신제품 ‘쫄깃바삭 호떡’과 ‘트위스트 꽈배기’를 출시했다”며 “기존 자사 인기 제품인 핫도그, 치즈볼과 함께 새로운 프리미엄 냉동 간식으로 ‘K-간식’ 제품 라인업을 국내외로 다양하게 확장해 나갈 예정”이라고 말했다.
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풀무원 올가홀푸드, 국내산 쌀로 만든 전통 간식 ‘구워만든 우리 쌀 전병’ 출시국산 쌀가루를 사용해 고급스럽고 깔끔한 맛을 낸 올가홀푸드 구워만든 우리 쌀 전병 3종 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)가 우리 쌀을 듬뿍 넣어 바삭하고 고소한 ‘구워만든 우리 쌀 전병’을 출시한다고 3일 밝혔다. 최근 헬시 플레저 및 할매니얼(할머니와 밀레니얼 세대의 합성어) 트렌드 확산으로 건강한 전통음식을 찾는 소비자가 증가하고 있다. 실제 할매니얼 트렌드 열풍에 따라 2022년 올가홀푸드의 전통과자 카테고리는 전년대비 15% 매출이 증가했으며, 국내산 팥에 유기농 설탕을 넣어 전통방식으로 만든 양갱 카테고리의 경우 최근 매출(2022년 9월~12월 기준)이 전년 동기간 대비 61% 성장했다. 여기에 1인당 연간 쌀 소비량 감소 추세가 지속되며, 지역 농산물에 대한 가치소비를 돕는 국산 쌀로 만든 제품이 소비자의 인기를 끌고 있다. 이에 올가는 국내산 쌀로 만든 건강한 전통 과자 ‘구워만든 우리 쌀 전병’을 출시해 전통식품 라인업을 강화했다. 새롭게 출시된 ‘구워만든 우리 쌀 전병(144gx6봉/7,200원)’은 국산 쌀가루를 사용해 고급스럽고 깔끔한 맛을 내는 것이 특징이다. 밀가루 대신 쌀가루를 34~35% 넣어 밀전병보다 부드러우면서도 바삭하고 고소함을 느낄 수 있다. 풍미를 살리기 위해 무가염 버터를 사용해 전병의 고소함과 품격을 한층 살렸다. 김, 흑임자, 땅콩 등 국산 원재료를 활용한 세 가지 맛으로 취향대로 골라 먹을 수 있다. 또 눅눅함을 방지하기 위해 한 봉에 3개씩 개별 포장해 섭취 편의성까지 높였다. 이번 신제품은 올가 전국 직영 매장과 SIS(Shop In Shop)매장, 가맹점 바이올가(by ORGA), 올가 온라인 쇼핑몰에서 만나볼 수 있다. 현재는 단품으로 출시했지만 오는 5월, 마음을 전할 수 있는 선물세트로도 출시할 예정이다. 할매니얼 취향의 디저트를 선호하는 MZ 세대뿐만 아니라 옛 추억을 소환하는 중장년층 소비자들의 선물용으로도 안성맞춤이다. 올가홀푸드 마케팅담당 위선경PM(Product Manager)은 “이번 신제품은 밀가루 대신 국내산 쌀가루를 듬뿍 넣어 만들어 쌀 소비 및 원료 안정화에도 도움을 주는 제품”이라며 “앞으로 올가는 가치 소비 트렌드를 반영해 국산 농산물을 활용한 다양한 가공식품을 만들어, 지역의 가치를 비즈니스로 연결할 수 있는 식품 카테고리를 확대하고 할매니얼 푸드 카테고리 열풍에 힘입어 전통식품 라인업을 강화할 계획”이라고 밝혔다.
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빙그레, 투게더와 그라시아 쿠앤크 친환경 포장으로 변경빙그레는 투게더와 그라시아 쿠앤크 제품의 패키지를 수축필름을 제거하여 플라스틱 사용량을 절감한 포장재로 변경했다고 밝혔다. 빙그레는 그동안 해당 제품의 뚜껑이 벗겨지지 않도록 상단에 수축 필름을 사용해 왔는데, 이를 제거하고 접착력을 개선한 새로운 뚜껑을 개발하여 적용했다고 설명했다. 빙그레는 유통 과정과 제품 개봉 후에 발생할 수 있는 다양한 문제점을 최소화하기 위해 약 2개월간의 유통 테스트를 시행하여 제품의 안전성과 품질 유지에 대한 점검을 완료했다고도 밝혔다. 빙그레는 이 밖에도 환경 보호를 위한 노력을 지속적으로 해오고 있다. 2022년 6월에는 대표 제품인 투게더와 바나나맛우유 3종(바나나맛우유, 바나나맛우유 라이트, 딸기맛우유)은 ‘환경성적표지’ 인증을 획득했다. ‘환경성적표지’ 제도는 제품이 환경에 미치는 영향을 고려해 원료 채취부터 생산, 유통, 소비, 폐기까지 전 과정 평가를 수행하고 계량적인 정보로 표시하는 제도이다. 제품이 환경에 미치는 영향을 쉽고 투명하게 공개함으로써 잠재적으로 시장주도의 지속적인 환경개선을 유도하는 것이 목적이다. 빙그레 관계자는 “친환경 경영에 대한 확고한 의지와 지속 가능성을 위해 더욱 노력할 계획”이라며 “앞으로도 환경을 보호하고 소비자에게 신뢰와 사랑을 받는 기업으로 자리매김할 것”이라고 밝혔다.
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CJ제일제당 밀키트 ‘쿡킷’, 전국에서 원하는 날짜에 받는다… 배송 서비스 확대CJ제일제당 밀키트 '쿡킷' 전국 지정일 택배배송 CJ제일제당의 밀키트 제품을 이제 전국에서 소비자가 원하는 날짜에 만나볼 수 있게 됐다. CJ제일제당은 프리미엄 밀키트 브랜드 ‘쿡킷(COOKIT)’의 배송 서비스를 ‘전국 지정일 택배배송’으로 변경한다고 2일 밝혔다. 이를 통해 더 많은 소비자들이 쿡킷 제품을 보다 편리하게 즐길 수 있도록 서비스를 확대하고 소비자 편의성을 강화하겠다는 계획이다. 새롭게 달라지는 쿡킷 배송은 전일 오전 7시까지 주문하면 다음날부터 원하는 배송일 지정이 가능하다. 배송 희망일에 제품을 받아볼 수 있어 소비자들은 원하는 도착일을 보장받을 수 있다. 서비스 지역은 제주도 및 도서산간지역을 제외한 전국이며, 2월 28일 오후 주문 제품부터 변경된 배송 서비스로 제공된다. 수도권과 일부 충청권 지역에 한해 제공됐던 기존 새벽배송은 3월 1일 배송분을 끝으로 종료됐다. CJ제일제당은 배송 서비스 변경에 맞춰 CJ제일제당 공식몰인 CJ더마켓과 쿡킷 모바일 앱(App)에서 3월 한 달간 할인 이벤트를 진행한다. 쿡킷 제품 2만원 이상 구매 고객 대상으로 무료배송을 비롯해 결제금액의 5%, 10% 할인 혜택을 받을 수 있는 쿠폰을 증정한다. 또한, 첫 구매 고객에게는 <부채살 찹스테이크>, <버섯소불고기>, <스페인식 감바스>등 밀키트 제품을 특가로 제공한다. CJ제일제당 관계자는 “쿡킷의 제품을 보다 많은 전국의 소비자들에게 제공하기 위해 배송 서비스를 확대하게 되었다”며, “앞으로도 소비자 라이프스타일과 눈높이에 맞춘 다양한 메뉴를 선보여 쿡킷이 대표 밀키트 브랜드로 자리매김할 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다. 2019년 론칭한 ‘쿡킷(COOKIT)’은 셰프의 비법을 담은 레시피와 최고 품질의 재료를 가장 신선한 상태로 고객의 집 앞까지 배송하는 프리미엄 밀키트 브랜드다. 테마별로 메뉴를 구성해 고민할 필요가 없고, 장을 보거나 재료손질 없이 전국 각지의 신선한 제철재료로 만든 요리를 즐길 수 있다. 지난해에는 부피를 줄여 보관 편의성을 강화한 냉동 제품을 출시하며 제품 카테고리를 확장해 나가고 있다.
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풀무원, ‘59기 주부모니터’ 모집풀무원식품(대표 김진홍)은 풀무원의 마케팅 활동을 위한 아이디어를 제안하고 제품 관련 다양한 의견을 활발하게 개진해 나갈 ‘풀무원 59기 주부모니터’를 모집한다고 2일 밝혔다. 이번에 선정되는 59기 주부모니터는 4월부터 9월까지 총 6개월간 월 2회(매월 2, 4주 목요일) 진행하는 온·오프라인 정기 모임에 참석하여 활동하게 된다. 59기 주부모니터는 서울 및 수도권에 거주하는 만 25~49세의 자녀가 있는 전업주부라면 누구든지 지원 가능하다. 단, 본인 또는 가족이 풀무원 혹은 다른 식품회사, 식품업종에 관련되지 않아야 한다. 지원은 29일(수)까지 온라인 접수로만 가능하다. 풀무원 공식 홈페이지(www.pulmuone.co.kr)나 이프레쉬 홈페이지(efresh.pulmuone.co.kr)에서 주부모니터 지원서, 개인정보수집동의서를 다운로드한 후 작성 및 스캔하여 이메일(research@pulmuone.com)로 제출하면 된다. 서류합격자 발표 예정일은 이달 30일(목)이며, 합격자를 1차 선발 후 4월 4일(화)과 5일(수) 양일에 걸쳐 면접 심사가 이뤄진다. 면접 시간은 서류합격자에 한하여 개별 안내하고 최종합격자 발표 예정일은 4월 7일(금)이다. 59기 주부모니터의 첫 번째 정기 모임은 4월 13일(목) 열린다. 선정된 59기 주부모니터에게는 월 10만 원의 활동비를 지급하고 추가 혜택으로 풀무원 제품 제공 및 자녀와 함께 할 수 있는 공장견학 기회도 주어진다. 추가 혜택은 변경될 수 있으며, 공장견학의 경우 코로나19 상황에 따라 메타버스 두부팩토리 공장견학 등으로 대체될 수 있다.