2024.03.29 (금)
한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)은 6월21일(수)부터 24일(토)까지 4일간 부산 벡스코(부산 해운대)에서 개최되는 ‘제30회 부산국제식품대전’에서 스마트 HACCP 홍보관(1전시장 A101부스)과 HACCP 워킹그룹(1전시장 2층 세미나실 213호)을 운영한다. HACCP인증원은 이번 박람회에서 업체와 관람객들을 대상으로 ▲스마트 HACCP 정의 ▲스마트 HACCP 특성 ▲스마트 HACCP 도입효과를 홍보할 계획이며, ▲1:1 맞춤형 전문기술상담도 받을 수 있다. 또한...
㈜대상다이브스 복음자리가 최고급 원두 본연의 맛과 향을 간편하게 즐길 수 있는 에스프레소 캡슐 커피2종을 출시한다. 이번 신제품은 홈카페 트렌드 확산으로 캡슐 커피머신을 이용해 집이나 사무실 등에서 간편하게 커피를 즐기는 고객 수요를 반영해 선보이게 됐다.커피 품질 관리사인 큐그레이더(Q-Grader)가 엄선한 최고급 원두로 블렌딩 했으며,국내에 가장 많이 보급된 네스프레소 캡슐 커피머신과 호환이 가능하다. 신제품은‘에스프레소 캡슐 다크 블렌드’와‘에스프레소 캡슐 스위트 블렌드’등2종이다. 먼저, ‘다크 블렌드’...
㈜오뚜기가 기본에 충실한 피자 맛을 구현한‘BASIC치즈피자’ 2종을 출시하며 냉동피자 시장1위 입지 굳히기에 나섰다. 최근 고물가로 인해 간편식에 대한 수요가 늘면서 국내 냉동피자 시장은 꾸준히 성장하는 추세다. 2016년냉동피자 시장에 뛰어든 ㈜오뚜기는 전문점 수준의 맛과 품질,가격 경쟁력,간편한 조리법 등을 무기로 냉동피자1위 자리를 유지하며 시장의 성장을 견인하고 있다. 특히 매출 최상위권의‘BASIC피자’는 불고기,콤비네이션 등 대중적인 메뉴로 구성,시장 전체를 대표하는 스테디셀러 품목으로 자리매김했다.이...
동아오츠카(대표이사 사장 조익성)는 서울시와MBN,한국레츠요가협회가 공동 주최하는 도시감성 시민동행 프로젝트‘광화문 달빛요가’에 포카리스웨트 이온워터를 지원한다고16일 밝혔다. 오는27일부터8월31일 매주 화요일과 목요일에 진행되는 이번 행사는 정적이고 평안한 요가 프로그램 활동을 통해 복잡한 도심 속 공간인 광화문광장의 매력적인 일상을 제안한다. 동아오츠카는17일 개막식 당일 포카리스웨트 이온워터 팝업부스에서 이온워터 림보챌린지를 진행한다. 챌린지 참가자들에게는 포카리스웨트 이온워터가 제공되며,단계별 성공 ...
CJ제일제당의 생분해 소재 PHA CJ제일제당은 포장재 소재 중 환경적으로 유해하거나 재활용이 어려운 재질을‘네거티브 리스트(Negative List)’로 선정하고,이를 사용하지 않겠다고18일 밝혔다. 이번‘네거티브 리스트’에 포함된 소재는 총6가지로PET-G(글리콜변경PET수지), PVDC(폴리염화비닐리덴), PFAS(과불화옥테인술포산),EPS(발포폴리스타이렌), PS(폴리스타이렌),유색 유리병 재질 등이다.장기적인 관점에서 환경에 부정적인 영향을 미친다고 판단해 단계적으로 사용을 중단할 계획이다. CJ제일제당...
풀무원의 건면 브랜드 ‘자연건면’이 로스팅 건면의 꾸준한 성장을 기반으로 본격적인 브랜드 확장 전략을 펼친다. 풀무원식품(대표 김진홍)은 건면 브랜드 ‘자연건면’의 로스팅 라인이2020년 론칭 후 매출 성장률76%를 기록하며 누적 판매량5천만 개를 돌파하는 등 전체 건면(라면)사업의 성장을 이끌고 있다고19일 밝혔다. 로스팅 건면은 풀무원 라면의 중심인 ‘정·백·홍면’을 비롯해 ‘로스팅 짜장면’,‘로스팅 짬뽕’,‘로스팅 돈코츠 라멘’ 등 제품의 맛을 구현하는 데 로스팅 공법을 사용하여 맛을 진하고 또렷하게 만든 제품 ...
CJ제일제당이‘단백질 트렌드’확대에 맞춰‘고단백(High Protein)’신제품을 내놓으며 사업 포트폴리오를 강화한다. CJ제일제당은 고함량 단백질을 간편하게 섭취할 수 있는 요리소재 제품인‘프로틴 시리즈’ 5종을 출시했다고19일 밝혔다.기존 단백질원 제품인 두부,계란,어묵/수산,육가공 등 카테고리에서‘고단백’까지 라인업을 확장해,보다 다양한 식사를 즐길 수 있도록 하겠다는 계획이다. 이번 신제품은 단백질 함량을 높인‘프로틴 두부’, ‘프로틴 에그스프레드’, ‘프로틴 생면’등‘프로틴 시리즈’와 열량을 낮춘‘치트키(...
과학기술정보통신부 산하 세계김치연구소(소장 장해춘)는 오는 22일 경주화백컨벤션센터(HICO)에서 ‘김치의 세계화를 위한 선도기술(Leading Technologies for Kimchi Globalization)’이라는 주제로 심포지엄을 개최한다. 이번 심포지엄은 창립 50주년을 맞은 (사)한국미생물·생명공학회(회장 이규호)가 주최하는 2023년 국제학술대회(6월 21~23일, 3일간)의 일환으로 개최된다. 본 학회는 미생물학 및 생명공학 분야의 국내 최고 학회이자 국제 저명 학회로, 이번 학술대회를 통해 국내외 관련...
대상㈜이 미국식품업체 럭키푸즈(Lucky Foods)를 인수했다고19일 밝혔다. 대상㈜은 지난해 완공한LA공장에 이어 미국 현지 식품업체를 인수하며 생산기지를 추가 확보하게 됐다.대상㈜은 이번 럭키푸즈 인수를 계기로 글로벌 사업의 핵심 카테고리인 김치를 비롯해 소스류, HMR등 사업을 확대한다는 방침이다. 대상㈜은 지난3월 자회사DSF DE에380억 원 규모의유상증자를 통해 확보한 투자금으로 럭키푸즈 지분100%와 보유 시설을 모두 인수했다.럭키푸즈는2000년 설립된 아시안 식품 전문회사로 미국 오리건주에 위치해 ...
SPC가 운영하는 파인 캐주얼 샐러드 브랜드'피그인더가든(PIG IN THE GARDEN)'이 여름 한정 신메뉴를 출시한다고16일 밝혔다. 이번에 선보이는 신메뉴는 제철 과일인 천도복숭아와 함께 옥수수,가지 등 여름 제철 식재료를 활용한 것이 특징이다. 신메뉴는△여름 제철 과일인 천도복숭아와 고소한 리코타 치즈,블루베리 석류 드레싱이 어우러진 피치 리코타 샐러드(12,900원) △타코 시즈닝으로 맛을 낸 새우와 계란,아보카도,옥수수 등 다채로운 토핑과 바질 페스토 드레싱의 조화가 훌륭한 쉬림프 콥 샐러드(13,90...